Κρεατικα χωρις κοιλια συκα κασιους

Η αλήθεια είναι ότι οι περισσότερες συνταγές μας αφορούν την τρίτη εβδομάδα των Αποκριών, την Τυρινή. Κι αυτό γιατί την πρώτη εβδομάδα, τρώμε ελεύθερα ότι[...]

Είμαστε πια στην εβδομάδα την Κρεατινή . Είναι η βδομάδα στην οποία ανήκει και η περίφημη Τσικνοπέμπτη. Αυτή τη βδομάδα τρώμε κρέατα και κρεατόπιτες. Μια[...]

Είναι λίγο μπελαλίδικο φαγητό αλλά η γεύση του θα σας αποζημιώσει!!! Υλικά για 8-9 μερίδες 2.300 γρ. κατσικάκι ή αρνάκι γάλακτος 1,5 κιλό χόρτα άγρια[...]

Αγαπημένο Κυριακάτικο πιάτο, με αναμνήσεις και μυρωδιές της παιδικής μου ηλικίας. Ευτυχώς, μπορεί ακόμη η μανούλα μου να μας το φτιάχνει και έτσι τρέφουμε[...]

Μπήκαμε στην εβδομάδα της Τυρινής . Τις μέρες αυτές απέχουμε από κρέας και καταναλώνουμε αυγά, τυριά και γενικά όλα τα γαλακτοκομικά, καθώς και ψάρια.[...]

Εύκολη η σημερινή μας συνταγή αλλά δεν υπολείπεται σε νοστιμιά. Φτιαγμένη από μαλακό μοσχαράκι σε λευκή σάλτσα. Επέλεξα να προσθέσω και μαύρες σταφίδες γιατί[...]

Κάποιες φορές, θέλοντας να ξεφύγω από τα συνηθισμένα συνοδευτικά για τα κρεατικά μας, ετοιμάζω κάτι διαφορετικό που τελικά καταλήγουμε να το καθιερώσουμε. Το[...]

Το φαγάκι αυτό είναι από τα αγαπημένα του άντρα μου. Τρυφερά κυβάκια από μοσχαράκι, μαγειρεμένα με καρότα, μανιτάρια, μπέικον και βουτηγμένα σε μια νόστιμη[...]

Ένα από τα πιο αγαπημένα μου αλλαντικά, είναι το απάκι. Εξαιρετικής γεύσης προϊόν, παράγεται στην Κρήτη, από πολύ παλιά. Από τα Βυζαντινά χρόνια. Είναι μαλακό[...]

Οι … διαφορετικές πατάτες φούρνου!! Εμπλουτισμένες με μπέικον, μανιτάρια και τυριά, θα αποτελέσουν ένα πεντανόστιμο συνοδευτικό για τα μπιφτεκάκια και τα[...]

Την φραγκόκοτα (φαραόνι), την έχω συνδυάσει με μέρες γιορτινές και τραπέζια στολισμένα. Φαγάκι επίσημο και περιποιημένο!! Που έχει φροντιστεί, από την[...]

Εγώ και ο … πλάστης δεν έχουμε ως γνωστόν και τις καλύτερες σχέσεις. Ναι, το ομολογώ, δεν ανοίγω φύλλο με τα χεράκια μου, ζηλεύω (με την καλή έννοια)[...]

Σας αρέσουν οι κρέπες?? Εμάς πολύ! Με γλυκιά ή αλμυρή γέμιση, τις φτιάχνω τουλάχιστον μια φορά στις 10 μέρες. Έχω πολλές συνταγές για γλυκές και αλμυρές[...]

Νόστιμο το φαγάκι που σας προτείνουμε σήμερα. Πλούσιο και χορταστικό στην γεύση αλλά και στην εμφάνιση. Χωρίς μεγάλο κόστος, έχουμε ένα πιάτο που τα συνδυάζει[...]

Ελαφρύ, νόστιμο και πολύ πολύ εύκολο φαγάκι. Το πρωτοδοκιμάσαμε στην μητέρα της συννυφάδας μου της Ελένης και από τότε έγινε ένα από τα αγαπημένα μας[...]

Το φαγάκι αυτό το έχω συνδυάσει με Σαββατιάτικα μεσημέρια, τότε που μπορούμε να βρεθούμε όλη η οικογένεια γύρω από το τραπέζι και να το απολαύσουμε. Τρυφερά[...]

Ένα φαγάκι που μας ενθουσίασε! Σαλτσούλα γεμάτη εξωτικές γεύσεις και αρώματα, που τύλιξε πικάντικες μικρές μπαλίτσες, και έκανε κάθε μπουκιά αληθινή[...]

Κανελόνια με κιμά σας έχουμε ήδη μαγειρέψει, όπως και κανελόνια με σπανάκι . Ώρα λοιπόν να σας μαγειρέψουμε και διαφορετικά κανελόνια, με πράσα και κιμά.[...]

Οι ομελέτες φούρνου μ’ αρέσουν γιατί μπορώ να αυτοσχεδιάζω προσθέτοντας κάθε φορά τα υλικά που προτιμώ. Ακόμα σερβίρονται εύκολα και δεν έχω τον κίνδυνο[...]