Κρεατικα χωρις βερικοκα μπακαλιαρος παπαρδελες

Υλικά μοσχαρίσιο κρέας: 800 γρ. (κατάλληλο για ρολό ή κιλότο) κομμένο από τον κρεοπώλη σε ορθογώνια φέτα σπανάκι: 500 γρ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι: 2 κουταλιές[...]

Υλικά μπούτι χοιρινό:1, ( 2 ½ κιλά χωρίς κόκαλο) μπέικον: 15 φέτες TABASCO® : 1 κουταλάκι του γλυκού κονιάκ: 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο: 1/2 φλιτζάνι αλάτι πιπέρι[...]

Υλικά 1 κιλό χοιρινό (ψαρονέφρι ή μπούτι) 60 γρ. βούτυρο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 300 ml λευκό ξηρό κρασί 8 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος 1 κουταλιά της[...]

Υλικά μοσχαρίσιος κιμάς: 500 γρ. κρεμμύδια: 2 ψιλοκομμένα ελαιόλαδο: 6 κουταλιές της σούπας σκόρδο: 2 σκελίδες ψιλοκομμένες κρασί κόκκινο: 1/2 φλιτζάνι[...]

Υλικά μπούτι χοιρινό:1, ( 2 ½ κιλά χωρίς κόκαλο) μπέικον: 15 φέτες TABASCO® : 1 κουταλάκι του γλυκού κονιάκ: 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο: 1/2 φλιτζάνι αλάτι πιπέρι[...]

Υλικά παστιτσάδα Κέρκυρας: 500 γρ. κιμάς: 1/2 κιλό κρεμμύδι: 1 ψιλοκομμένο ντομάτες: 1/2 κιλό ώριμες ή 300 γρ. ντοματάκια κονσέρβας κολοκυθάκια: 2 κομμένα σε[...]

Υλικά κόκορας ή κοτόπουλο ελεύθερης βοσκής: 1 γύρω στο 1½ - 2 κιλά κομμένα σε μερίδες κανέλα: 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο: 4 σκελίδες, κομμένες σε λεπτά[...]

Υλικά αρνί ή μοσχάρι: 1½ κιλό μπούτι, κομμένο σε μικρούς κύβους ντομάτες: 3 αποφλοιωμένες και πολτοποιημένες κρεμμύδια: 2 ψιλοκομμένα βούτυρο: 2 κουταλιές της[...]

Υλικά μπούτι χοιρινό: 1 (2 έως 2 1/2 κιλά) μουστάρδα: 2 κουταλιές κονιάκ: 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο: 1/2 φλιτζάνι αλάτι πιπέρι: φρεσκοτριμμένο Για τη γέμιση ζαμπόν[...]

Υλικά μοσχαρίσιο κρέας (κιλότο) 1 κιλό πιπεριές πράσινες 2 κρεμμύδια 2 μεγάλα, ψιλοκομμένα ελαιόλαδο ½ φλιτζάνι κύβος (ή ζωμός) λαχανικών ή κρέατος διαλυμένος[...]

Υλικά συνταγής λαζάνια: 12 πλάκες κιμάς: 350 γρ., μοσχαρίσιος μανιτάρια: 250 γρ. κρεμμύδι ξερό:1 φρέσκια ντομάτα ή ντοματάκια κονσέρβας: 150 γρ., ψιλοκομμένα[...]

Υλικά συνταγής 500 γρ. μακαρόνια 600 γρ. κιμά κοτόπουλου 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1-2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες 5-6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2[...]

Υλικά μοσχαρίσιος κιμάς: 500 γρ. κρεμμύδια: 2 ψιλοκομμένα ελαιόλαδο: 6 κουταλιές της σούπας σκόρδο: 2 σκελίδες ψιλοκομμένες κρασί κόκκινο: 1/2 φλιτζάνι[...]