Κρεατικα χωρις γλυστριδα αρακας

Αρχαίο έδεσμα, αθάνατο στο πέρασμα των χρόνων. Ίσως η πιο βασική λιχουδιά της ελληνικής γαστρονομίας, σας παρουσιάζω το σουβλάκι. Οι πρώτες αναφορές για το[...]

Ένα από τα κύρια προβλήματα που αντιμετωπίζουν όσοι προσπαθούν να ακολουθούν μια πιο υγιεινή διατροφή, δίχως τηγανητά, πολλά λίπη, σος και αλάτι, είναι πως το[...]

Φούσκωμα, δυσφορία και πόνος στην κοιλιά. Αυτά είναι τα κυριότερα συμπτώματα της δυσπεψίας, η οποία συνιστά μια σοβαρή ενόχληση για τον οργανισμό. Συνήθως[...]

. Το αρωματισμένο ελαιόλαδο μπορεί να αποτελέσει ένα ωραιότατο ορεκτικό σερβιρισμένο με μπουκίτσες παξιμάδι ή μικρά ψωμάκια, αλλά μπορεί επίσης να αρτύσει[...]

ΟΛΑ ΤΑ ΒΟΤΑΝΑ ΚΑΙ ΤΑ ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΣΕ ΜΙΑ ΣΕΛΙΔΑ. ΑΛΦΑΒΗΤΙΚΟΣ ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ. Η ΧΡΗΣΗ ΤΟΥΣ ΣΥΜΦΩΝΑ ΜΕ ΤΗ ΒΟΤΑΝΟΛΟΓΙΑ. Α ΑΓΓΕΛΙΚΗ: Πόνους περιόδου, Αναιμία, Ατονία,[...]

Ένας σύντομος χρήσιμος οδηγός, για το τι πρέπει να προσέχουμε όταν αγοράζουμε και χρησιμοποιούμε βότανα,αρωματικά φυτά και μπαχαρικά. Προτιμήστε να αγοράσετε[...]

Α ΑΓΓΕΛΙΚΗ: Πόνους περιόδου, Αναιμία, Ατονία, Ανορεξία, Θρομβώσεις, Ψωρίαση, Αρθρίτιδα. ΑΓΚΙΝΑΡΑ: Διουρητικό, Ορεκτικό, Συκώτι, Χολή, Χοληστερίνη, Σάκχαρο.[...]

Βότανα ονομάζονται όλα τα χρήσιμα για τον άνθρωπο φυτά, των οποίων οι ρίζες, οι μίσχοι, τα φύλλα, τα άνθη ή και ολόκληρα, χρησιμεύουν ως τροφή ή θεραπεία, χάρη[...]

ΥΛΙΚΑ Για την άλμη 2 κιλά νερό 110 γρ. αλάτι 80 γρ. μέλι 40 γρ. μαϊντανό 10 γρ. δεντρολίβανο φρέσκο 30 γρ. θυμάρι φρέσκο 20 γρ. σκόρδο σε σκελίδες [...]

ΤΟ ΚΑΡΡΥ Το κάρρυ είναι ένα μίγμα μπαχαρικών που προέρχεται απο τις κουζίνες της νότιας και νοτιοανατολικής Ασίας. Αυτό που γνωρίζουμε στον δυτικό κόσμο ως[...]

Είναι μια καταπληκτική συνταγή. Έχει μέσα πολλά αρωματικά βότανα που δίνουν στο αρνάκι μας μιας ιδιαίτερη ανατολίτικη γεύση, το δε μαρινάρισμα το απογειώνει[...]

Οι σημερινές χοιρινές σπαλομπριζόλες ...δεν υπάρχουν!!! Ικανοποιούν απίστευτα τον ουρανίσκο αλλά και τα δόντια μας!! Είναι τόσο μαλακές, μα τόσο μαλακές!!! Κι[...]

Το σουσάμι και τα προϊόντα του αποτελούν τρόφιμα μεγάλης διατροφικής αξίας, διότι περιέχουν υψηλής βιολογικής αξίας φυτική πρωτεΐνη. Το σουσάμι είναι ένα[...]

Ελάτε μαζί μου να κάνουμε ένα ακόμα ταξίδι στον κόσμο των μπαχαρικών. Ζώντας σε χώρες της Ανατολής είχα την τύχη να κάνω πολύ ευχάριστα και ενδιαφέροντα[...]

Ας κάνουμε πάλι ένα ταξίδι αρωμάτων, χρωμάτων και γεύσεων στις μακρινές χώρες της Ασίας, απ' όπoυ μας έρχονται πραγματικοί θησαυροί! Μας προσκαλεί το κάρυ κι[...]

Μπορείτε να φανταστείτε μπριζόλες στα κάρβουνα ή χωριάτικη σαλάτα χωρίς ρίγανη, φακές χωρίς δάφνη, κεφτέδες και λαδερά χωρίς μαϊντανό; … Είναι σχεδόν απίθανο[...]

Υλικά για 8 άτομα 3 κιλά μπούτι χοιρινό ή κότσι 6 κρεμμύδια, αποφλοιωμένα 2 κουταλιές της σούπας σκόνη κόλιανδρου 1 κουταλιά της σούπας άσπρο πιπέρι 6 φύλλα[...]

Υλικά (Για 4-6 άτομα) 1 ½ κιλό αρνίσια παϊδάκια, 2 κουταλιές μουστάρδα με κόκκους (Whole Grain Mustard), 2 κουταλάκια αποξηραμένο κόλιανδρο κοπανισμένο, 1[...]

4 φιλέτα στήθος ή μπούτι κοτόπουλο 4 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. λευκό βαλσαμικό ξίδι 2 κ.σ. λευκή κρέμα βαλσαμικό λίγες σταγόνες χυμός λεμόνι 2 σκ. σκόρδο αλάτι[...]

Παϊδάκια με κόκκινη σάλτσα, ελιές και χαλούμι & βουτυράτο πλιγούρι Θυμάστε την ταινία "Πολίτικη Κουζίνα", όπου ο παππούς του πρωταγωνιστή ήταν ιδιοκτήτης[...]

Οι σημερινές χοιρινές σπαλομπριζόλες ...δεν υπάρχουν!!! Ικανοποιούν απίστευτα τον ουρανίσκο αλλά και τα δόντια μας!! Είναι τόσο μαλακές, μα τόσο μαλακές!!! Κι[...]