Κρεατικα - Στο φουρνο

2 κούπες αλατισμένοι ξηροί καρποί 1 κ.γ. μπούκοβο 1/4 κ.γ. κύμινο 1/4 κ.γ. πιπέρι 1 κ.σ. βούτυρο Μέθοδος Εκτέλεσης Photo credit: G. Drakopoulos Μιας και το να[...]

Βότανα ονομάζονται όλα τα χρήσιμα για τον άνθρωπο φυτά, των οποίων οι ρίζες, οι μίσχοι, τα φύλλα, τα άνθη ή και ολόκληρα, χρησιμεύουν ως τροφή ή θεραπεία, χάρη[...]

7/2/14 Δύσκολη η εβδομάδα τελικά φίλοι μου και δεν το περίμενα. Τρέξιμο, ένταση  και πόνος, πολύ πόνος. Από παρανυχίδα κατέληξα σε αντιβίωση και από “ένα[...]

Βότανα ονομάζονται όλα τα χρήσιμα για τον άνθρωπο φυτά, των οποίων οι ρίζες, οι μίσχοι, τα φύλλα, τα άνθη ή και ολόκληρα, χρησιμεύουν ως τροφή ή θεραπεία, χάρη[...]

Το πιο επιτυχημένο πιάτο στο πρωτοχρονιάτικο τραπέζι μας, εδώ και πάρα πολλά χρόνια, γίνεται μεν με χοιρινό κρέας αλλά είναι ξενόφερτο. Είναι ένα ολόκληρο[...]

Μια κουταλιά αγνό βούτυρο πάνω από ένα φρεσκομαγειρεμένο φαγητό, δίνει εύρος και γευστική ένταση, ανεβάζει την ηδονική του διάσταση και εντείνει τον σπιτικό[...]

Κάθε τέτοια εποχή, με τα τελευταία σύκα φτιάχνω το τσάτνεϊ που καταναλώνει ο άντρας μου όλο τον χρόνο με κρύο κρέας, μπιφτέκια και κεφτέδες. Το έμαθα από την[...]

Νοστιμότατα μπιφτέκια στο γκρίλ!!! Τα έκανα και λίγο καυτερά προσθέτοντας μπούκοβο, μας άρεσαν πολύ!!! Υλικά: 800 γρ. κιμά μοσχαρίσιο με λίγο αρνίσιο 1 αυγό 1[...]

Καλημέρα! Καλή εβδομάδα! Μπήκαμε στην Τυρινή πια , οπότε ώρα για τυρόπιτα πεντανόστιμη και εύκολη από την αγαπημένη μας Ντίνα Νικολάου. Μπορούμε να παίξουμε με[...]

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΓΡΗΓΟΡΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ Είτε είστε μια πολυάσχολη μαμά που τρέχει και δεν φτάνει, είτε μια κοινωνική εργένισσα, που το σπίτι σας συγκεντρώνει φίλους[...]

Υλικά Για τη ζύμη 500 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι μαγιά ½ κ. γλ. αλάτι Νερό όσο πάρει (περίπου 1+1/2 φλ.) Για τη γέμιση 350 γραμ. κιμά[...]

φιλέτο ελάφι γουέλινγκτον ή ελάφι σπάλα μπρεζέ με κόκκινο κρασί και σοκολάτα χοιρινό γεμιστό με σύκα και σάλτσα πορτοκαλιού κατσικάκι ξεκοκκαλισμένο στο[...]

Γεμιστά με κιμά ζυμαρικά Pelmeni (σαν τα Ραβιόλια) σε Βινεγκραίτ σόγιας, Κεφίρ και ξυδιού με Gremolata Μαϊντανού, σκόρδου, τζίντσερ, και ξύσμα λεμονιού και[...]

ΚΟΤΣΙ ΧΟΙΡΙΝΟ ΣΤΗ ΛΑΔΟΚΟΛΛΑ Υλικα για 2 ατομα : 1 μεγαλο κοτσι χοιρινο, 500gr μικρες φρεσκιες πατατουλες, 1 καροτο, 1/2 σελινοριζα, 1 μικρο κρεμμυδι, 1/2[...]

Υλικά Συνταγής 4 φύλλα χωριάτικα “κιχί” της alfa 2 κουταλιές λιωμένο βούτυρο λίγο μπούκοβο 150 γραμ. γραβιέρα τριμμένη Για το σερβίρισμα γιαούρτι[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1/2 κιλό μοσχαρίσιος άπαχος κιμάς 3 σκελίδες λιωμένο σκόρδο 1 λιωμένο κρεμμύδι 1 αβγό 3 φρυγανιές τριμμένες 1 κουταλιά γλυκιά πάπρικα 1-2[...]

Υλικά Ιδανικό πιάτο για το Κυριακάτικο τραπέζι 2 ώρες / 4 άτομα 1.5 κιλό αρνί (μπούτι ή σπάλα), με το κόκαλο ή 1 κιλό ψαχνό, σε μερίδες 2 κουταλιές γλυκού[...]

Ο σέξι ηθοποιός λατρεύει τη μαγειρική και δεν χάνει ευκαιρία να αποδείξει τη μαγειρική του δεινότητα. "Λατρεύω τη μαγειρική. Κάθε φορά που επισκέπτομαι μια[...]

3 ½ κιλά χοιρινή μπριζόλα με κόκκαλο κομμάτι 1 ½ λίτρο ζωμός κοτόπουλο 1 ½ λίτρο ξανθιά μπίρα 3 κ.σ. ρoζ πιπέρι 3 φύλλα δάφνης Για τη σάλτσα 300 γρ. μέλι 1[...]