Πιτες, φυλλα, ζυμες

Υλικά 20 γραμ. μαγιά νωπή 3 κούπες χλιαρό νερό 1 κιλό αλεύρι μαλακό , και ακόμη έξτρα ποσότητα για το πλάσιμο. 1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο (προαιρετικό) 1[...]

Πρωτομαγιά, ημέρα των λουλουδιών!! Ανθίζει το σπίτι μας με τα λουλούδια που μαζεύουμε, ανθίζει το μπαλκόνι μας με το στεφάνι που κρεμούμε, ανθίζει η ψυχή μας[...]

Την Καθαρά Δευτέρα δεν υπάρχει σπιτικό που να μην έχει την παραδοσιακή λαγάνα, είτε σπιτική είτε αγοραστή απο το φούρνο. Όλα τα άλλα είναι συνοδευτικά αλλά[...]

Το ψωμί είναι ένα από τα βασικότερα στοιχεία της διατροφής μας και βρίσκεται στη βάση της πυραμίδας της μεσογειακής διατροφής. Εί ναι απαραίτητο στο καθημερινό[...]

Το ψωμί είναι ένα από τα βασικότερα στοιχεία της διατροφής μας και βρίσκεται στη βάση της πυραμίδας της μεσογειακής διατροφής. Εί ναι απαραίτητο στο καθημερινό[...]

Πρωτομαγιά, ημέρα των λουλουδιών!! Ανθίζει το σπίτι μας με τα λουλούδια που μαζεύουμε, ανθίζει το μπαλκόνι μας με το στεφάνι που κρεμούμε, ανθίζει η ψυχή μας[...]

Την Καθαρά Δευτέρα δεν υπάρχει σπιτικό που να μην έχει την παραδοσιακή λαγάνα, είτε σπιτική είτε αγοραστή απο το φούρνο. Όλα τα άλλα είναι συνοδευτικά αλλά[...]

Επειδή τριήμερο καταφθάνει και όλο και κάπου θα εξορμήσουμε και εμείς σαν παιδιά, έφτιαξα τα αγαπημένα μας τυροπιτοζυμαράκια. Απο την πρώτη φορά που τα[...]

Το κις λορέν το φτιάχνω κανονικά με ζύμη τάρτας. Όταν όμως έχω περισσευούμενα κομμάτια σφολιάτας απο άλλες συνταγές, τα ανοίγω φυλλαράκι και στρώνω επάνω[...]

Επειδή τριήμερο καταφθάνει και όλο και κάπου θα εξορμήσουμε και εμείς σαν παιδιά, έφτιαξα τα αγαπημένα μας τυροπιτοζυμαράκια. Απο την πρώτη φορά που τα[...]

Το κις λορέν το φτιάχνω κανονικά με ζύμη τάρτας. Όταν όμως έχω περισσευούμενα κομμάτια σφολιάτας απο άλλες συνταγές, τα ανοίγω φυλλαράκι και στρώνω επάνω[...]