Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις μοσχοκαρυδα

Στις πίτες που φτιάχνουμε συνήθως το φύλλο είναι αγοραστό. Παλιότερα έπαιρνα το "Χωριάτικο" από τη "Χρυσή Ζύμη". Τελευταία δεν το βρίσκω αυτό αλλά έχω βρει το[...]

Σπιτική λαγάνα με σουσάμι και μέλι Η λαγάνα που θυμάμαι είναι του παππού. Δεν είμαι η μόνη – όλοι στην οικογένεια αυτή θυμούνται, αν και όλοι διαφορετικά. Αλλά[...]

Στο βίντεο παρακολουθούμε την διαδικασία δημιουργίας ζύμης, με σκοπό την χρήση της στις μηχανές iPasta - PastaPresto & Restaurant, για να φτιάξουμε μακαρόνια,[...]

…υποθέτω πως δεν αφορά μόνον στα καθ’ ημάς αλλά και στα καθ’ υμάς. Τα 3/4 της οικογένειας θα ήθελαν ένα ταψί με πίτα να έχει μόνον γωνίες… Το υπόλοιπο 1/4[...]