Πιτες, φυλλα, ζυμες - Κουρου

Μια ιδιαιτερη,πικαντικη,πεντανοστιμη και μυρωδατη πιτα με σουτζουκι, γραβιερα Ναξου και τραγανη ζυμη κουρου!!! Για τα οικογενειακα,εορταστικα τραπεζια και[...]

Α ποκρέψαμε χθες.. Αξιοποιήσαμε γαργαλιστικά κατάλοιπα στο ψυγείο όπως το πακετάκι αυτό το ξεχασμένο σύγλινο του Άγι από τη Σπάρτη. Μας παρακίνησαν ιδέες από[...]

Από το σημερινό μεσημεριανό μας μια τυρόπιτα ελαφριά(στη γεύση,αλλά όχι σε θερμίδες και λιπαρά) και όχι ιδιαίτερα αλμυρή...αν ξέρετε να κάνετε και σπιτικό[...]

Εύκολη τάρτα με μπρόκολο για συνοδευτικό ή για κυρίως πιάτο. Τι χρειαζόμαστε: 1 μπρόκολο περίπου μισό κιλό 1 μικρή κρέμα γάλακτος (250ml) 1,5 κούπα γραβιέρα[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 φύλλο ζύμης κουρού κιμάς, μαγειρεμένος για μακαρονάδα 1 κ.σ. ελαιόλαδο 2 πράσα, σε ροδέλες 1 φλ. Γάλα 4 αυγά 4-5 κλωναράκια μαϊντανού,[...]

Αυτά τα κράκερς θα σας κάνουν να τα αγαπήσετε παράφορα!!!!! Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο τετράγωνα φύλλα κουρού 100 γρ κεφαλογραβιέρα ή κεφαλοτύρι 2 κ.σ.[...]

Τι χρειαζόμαστε: Μισό κοτόπουλο βρασμένο με λίγο αλάτι 1 φύλο ζύμης κουρού εμπορίου 1 πράσο ψιλοκομμένο (μόνο το άσπρο) 3 μεγαλούτσικα φρέσκα κρεμμυδάκια[...]

Μία καταπληκτική πίτα για μπουφέ, γιορτινό τραπέζι και όχι μόνο!!! Τι χρειαζόμαστε: 1 φύλλο ζύμη κουρού Για τη γέμιση: 4 κ.σ. (κουταλιές της σούπας) ελαιόλαδο[...]

Λαχταριστή τάρτα με κοτόπουλο Συνταγή : Ελένη Ψυχούλη. Μερίδες : Απαιτούμενος Χρόνος : Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη. Υλικά Ζύμη Κουρού 2 φιλέτα κοτόπουλο 1 κ.γ.[...]

Για το φύλλο 1 πακέτο φύλλο κουρού (2 τεμ.) λίγο ελαιόλαδο για άλειμμα σουσάμι για το πασπάλισμα Για τη γέμιση 5 μέτριες γλυκοπατάτες καθαρισμένες και[...]

Μινι κις λορεν για όλες τις ώρες Συνταγή : Ηλίας Δεμιρτζόγλου. Μερίδες : για 8 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : περίπου 45΄. Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη. Yλικά[...]

Τι χρειαζόμαστε: Υλικά: Για τη βάση 1 πακέτο ζύμη κουρού Λιωμένο βούτυρο ή λάδι για επάλειψη Για τη γέμιση: 3 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι ξερό 1[...]

Τραγανά μπουρεκάκια με γέμιση μελιτζάνας που θα σας εθίσουν. Τι χρειαζόμαστε: Για τη γέμιση: 5 μελιτζάνες φλάσκες 2 φλυτζάνια τριμμένη γραβιέρα 1 αυγό 1 μεγάλο[...]

ΥΛΙΚΑ 1 στήθος κοτόπουλου 50 γρ. έμενταλ 50 γρ. γκούντα 50 γρ. γραβιέρα 50 γρ. καπνιστό ρεγκάτο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 100 ml κρέμα γάλακτος ½ πιπεριά[...]

ΜΑΛΑΚΑΤΥΡΟΠΙΤΑΚΙΑ ΜΕ ΖΥΜΗ (ΤΥΠΟΥ ΚΟΥΡΟΥ) Υλικά. 500 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 8 κουταλιές της σούπας βούτυρο λιωμένο 2 κεσεδάκια γιαούρτι[...]

Για το φύλλο: 300 ml Φρέσκο χυμο πορτοκαλιου ή πορτοκαλάδα με ανθρακικο 300 ml ελαιολαδο (εγω βαζω μισο ελαιολαδο μισο καλαμποκελαιο) 3 κσ ρακη ή αλλο λευκο[...]

Υλικά: 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο (ή μισό-μισό με χοιρινό) 2 κρεμμύδια ξερά, μέτρια, ψιλοκομμένα (στο multi ωραιότατα) 1 πιπεριά ψιλοκομμένη (κέρατο πράσινο,[...]

Το σχόλιο της συνονόματης Λίζας Π. στην τυρόπιτα με ανθότυρο και φέτα ήταν το έναυσμα γι αυτή τη νοστιμότατη και ελαφριά τυρόπιτα χωρίς αυγά! Υλικά για ένα[...]