Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις αλευρι

1 πακέτο φύλλο χωριάτικο εμπορίου (450γρ. – 500γρ.) 400γρ. λευκό τυρί 1 αυγό 2 κ.σ. μαργαρίνη 3 κ.σ. βούτυρο 1 κ.σ. ρίγανη 1 κ.γ. πιπέρι Κάνουμε τη γέμιση:[...]

1 σφολιάτα βουτύρου (400γρ.) 2 φλιτζ. προβολόνε 2 πιπεριές πράσινες κομμένες σε λεπτές φέτες 3 λουκάνικα φρανκφούρτης κομμένα σε φέτες 1 μικρή κονσέρβα[...]

1 πακέτο χωριάτικο φύλλο εμπορίου (450γρ.-500γρ.) 400γρ. φέτα 200γρ. τυρί toma piemontese ή σεβρ μετσοβίσιο 2 κ.σ. μαργαρίνη 3 κ.σ. βούτυρο φρέσκο 1 αυγό[...]

1 πατ μπριζέ 250γρ. κασέρι τριμμένο 250γρ. κρέμα γάλακτος (πηχτή) 2-3 μικρά κολοκυθάκια 7-8 ντοματίνια πιπέρι λίγο ελαιόλαδο για την επάλειψη της ταρτιέρας [...]

1 σφολιάτα βουτύρου (400γρ.) 1 φλιτζ. πεκορίνο Αμφιλοχίας ή Αγρινίου χοντροτριμμένο 1 φλιτζ. προβολόνε τριμμένο 6 φέτες ζαμπόν 2 πιπεριές πράσινες κομμένες σε[...]

1 φύλλο σφολιάτας 500γρ. φέτα ή λευκό τυρί 1 αυγό ½ ματσάκι σχοινόπρασο πιπέρι 2 κ.σ. σουσάμι για πασπάλισμα Σε μπολ σπάμε τη  φέτα με πηρούνι και[...]

6 φύλλα κρούστας 20 φέτες παστουρμά 300γρ. ημίσκληρο τυρί τριμμένο 2 ντομάτες ψιλοκομμένες ⅓ κ.γ. κύμινο 4 κ.σ. φρέσκο βούτυρο λιωμένο 2 κ.σ. μαργαρίνη[...]

1 πακέτο φύλλο χωριάτικο εμπορίου (450γρ. – 500γρ.) 300γρ. μυζήθρα ανάλατη 100γρ. φέτα ή λευκό τυρί 1 αυγό ½ φλιτζ. ελιές μαύρες καλαμών χωρίς το κουκούτσι 2[...]

1 πακέτο φύλλο χωριάτικο εμπορίου (450γρ. – 500γρ.) 300γρ. φέτα 1 αυγό 2 κ.σ. μαργαρίνη 3 κ.σ. βούτυρο 1 κ.σ. ρίγανη 1 κ.γ. πιπέρι Κάνουμε τη γέμιση: τρίβουμε[...]

1 φύλλο σφολιάτα (ολικής άλεσης κατά προτίμηση) 500γρ. σπανάκι, μικρά φύλλα χωρίς κοτσάνια 1 κρεμμύδι ξερό κομμένο σε φέτες 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. κύμινο[...]

1 φύλλο σφολιάτας (στρόγγυλο κατά προτίμηση) 2 πράσα σε ροδέλες 200γρ. σπάνακι φρέσκο 3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 200γρ. φέτα σε μικρά κυβάκια 50 γρ.[...]

2 αράβικες πίτες 4 φέτες (χοντρά κομμένες) provolone dolce 2 φέτες καπνιστό χοιρομέρι 4 φέτες ντομάτα ½ πιπεριά κομμένη σε φέτες για το ψήσιμο 1 κ.σ. βούτυρο[...]

450γρ. φύλλα κρούστας (1 πακέτο) 1 αυγό 1 κοτόπουλο μικρό 300γρ. μανιτάρια λευκά σε μικρά κομμάτια 200γρ. γκούντα τριμμένη 100γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο 2 ξερά[...]

1 πακέτο φύλλα χωριάτικα εμπορίου 5-6 μελιτζάνες 4 πιπεριές Φλωρίνης 200γρ. φέτα 5 κ.σ. βούτυρο ή μαργαρίνη Λίγο ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι ζάχαρη Κόβουμε σε[...]

8 φέτες ψωμί ολικής άλεσης ή πολύσπορο 8 κ.σ. ελαιόλαδο γεμάτες 4 σκελίδες σκόρδο τριμμένες ή λιωμένες 1 κ.γ. κοφτό πάπρικα 1 κ.σ. ρίγανη αλάτι (προαιρετικά)[...]

1 πακέτο φύλλα για πίτα (εμπορίου) 2 ποτήρια ρύζι γλασέ ή καρολίνα 1 ποτήρι ζάχαρη 1 ποτήρι γάλα 4 αυγά ½ φλιτζ. καφέ ελαιόλαδο 1 κ.γ. κανέλα σκόνη Βράζουμε[...]

1 πακέτο φύλλο χωριάτικο εμπορίου (450γρ. – 500γρ.) 500γρ. κασέρι 100γρ. κεφαλοτύρι 1 φλιτζ. γάλα 1 αυγό 2 κ.σ. μαργαρίνη 3 κ.σ. βούτυρο ½ κ.γ. μοσχοκάρυδο[...]

1 πακέτο φύλλο χωριάτικο εμπορίου (450γρ. – 500γρ.) 1 στήθος κοτόπουλου 4 μεγάλα μανιτάρια άσπρα κομμένα σε φέτες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 φλιτζ. κρέμα[...]

500γρ. φύλλο για πίτες 500γρ. κιμά βουβαλίσιο 500γρ. πράσο 100γρ. τραχανάς 50γρ. κεφίρ 50γρ. βούτυρο λιωμένο (βουβαλίσιο κατά προτίμηση) 100ml σπορέλαιο[...]

450γρ. φύλλο κρούστας 300γρ. ταχίνι 130γρ. ζάχαρη 4 κ.σ. μέλι 200γρ. καρύδια τριμμένα χοντρά λίγο λάδι για άλειμμα (ελαιόλαδο ή σησαμέλαιο) 1 κ.γ. κανέλα ½[...]

1 φύλλο σφολιάτας 500γρ. μυζήθρα γλυκιά ή ξινή μέλι για το σερβίρισμα κανέλα για το σερβίρισμα λίγο γάλα για άλειμμα Λιώνουμε με πιρούνι την μυζήθρα .[...]