Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις ταλιατελες βασιλικος

3 (σχεδόν) φλυτζάνια αλεύρι (λίγο λιγότερο, 390 γρ) 2 κ.γ. μαγειρική σόδα 1/2 κ.γ. baking powder 2 κ.σ. φρέσκο ψιλοκομμένο δενδρολίβανο 2 αυγά 1/2 φλυτζάνι[...]

Για τη ζύμη: 3 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι 1/2 κ.γ. φύλλα από φρέσκο θυμάρι, κομμένα 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1/2 κ.γ.αλάτι 1/2φλ ελαιόλαδο 8-10 κ.σ. κρύο[...]

Υλικά (για ζύμη) 1 κιλό αλεύρι για πίτες 1 κουτ. σούπας ξίδι 3 κουτ. σούπας ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο 500 ml κρύο ή χλιαρό νερό Αλάτι Αλεύρι (για άνοιγμα των[...]

Συχνά κάνω αλμυρές τάρτες με το τεμπέλικο και φτωχικό μου φύλλο πίτας. Μια αγαπημένη είναι αυτή με κολοκυθάκια (ή σπανάκι) και τυριά, που μπορεί να γίνει όσο[...]

Για τη ζύμη 150-170 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. ζάχαρη 1 αβγό 1-2 σφηνάκια νερό (περίπου) Για τη γέμιση 1[...]

Για τη ζύμη 200 γρ αλεύρι 125 γρ βούτυρο 3 κουτ.σούπας νερό Για τη γέμιση 4-5 κολοκυθάκια φέτα [] κασέρι τριμμένο της αρεσκείας μας 200 γρ κρέμα γάλακτος 3[...]

700 γραμμάρια βοδινός κιμάς 200 γραμμάρια Παφίτικο λουκάνικο - αφαιρούμε την εξωτερική μεβράνη και τεμαχίζουμε σε μικρά κομμάτια 150 γραμμάρια βούτυρο 1[...]

Η νηστεία... φέρνει εμπνευση!!! Πανεύκολη και πάντα πετυχημένη πίτα λαχανικών.. Τι χρειαζόμαστε: 1 φύλλο σφολιάτας 3 μεγαλα κρεμμύδια 2 κολοκυθάκια 1 πιπεριά[...]

Τι χρειαζόμαστε: Γέμιση: 1 κιλό πατάτες 1 φλυτζάνι λάδι 1 κιλό κολοκυθάκια πράσινα 3 κ.σ. βούτυρο λιωμένο 1 κιλό τυρί φέτα δυόσμος ρίγανη, αλάτι, πιπέρι Ζύμη:[...]

Η συνταγή αυτή μου βγήκε μια μέρα αυθόρμητα καθώς έκανα συχνα τυρόπιτα αλλά ποτέ δεν με ικανοποιούσε το αποτέλεσμα για κάποιο λόγο. Οπότε σκέφτηκα ότι θα ήταν[...]

Μια εντυπωσιακή και πεντανόστιμη συνταγή!!! Κρέπες γεμιστές με λαχανικά, κασέρι και κρέμα γάλακτος.... Τι χρειαζόμαστε: Για τις κρέπες: 1 Φλ. τσαγιού αλεύρι[...]

300 γρ. ζύμη για τάρτα 4 ντομάτες Lucia 1/3 κούπας ελαιόλαδο 1 πράσο ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 2 κολοκυθάκια κομμένα σε[...]

1 πακέτο φύλλο κρούστας 500γρ. 250 ml φρέσκο γάλα 1 κεσεδάκι γιαούρτι αγελάδος 200 γρ.βούτυρο 1 κονσέρβα μανιτάρια 1 κολοκυθάκι κομμένο σε κύβους 1 ντομάτα[...]

Για τη ζύμη: (φτιάχνω μιάμιση δόση ζύμης) 2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1/2 κούπας γάλα 1/4 κούπας ελαιόλαδο 1/4 κούπας μαργαρίνη 1 κ.γ. αλάτι Για τη[...]