Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις τσενταρ

για τις κρέπες αλεύρι περίπου 3 κούπες 3 κούπες γάλα 1 κ.σ. ελαιόλαδο ή 1 κ.σ. λιωμένη μαργαρίνη (όχι ζεστή) 1 αυγό ½ κ.γ. αλάτι ½ κ.γ. ζάχαρη 1 βανίλια λίγο[...]

Εύκολη, γρήγορη αλλά και τέλεια! Τι χρειαζόμαστε: 7 φύλλα ζύμης (παραδοσιακό για πίτες) ½ φλ. Μαργαρίνη λιωμένη Για τη γέμιση: 700 γρ. κοτόπουλο φιλέτο από[...]

Δεν θέλει ζύμωμα! Πρόκειται για ένα ψωμί που γίνεται σε μια ωρίτσα το πολύ και εντυπωσιάζει τους πάντες! Το φτιάχνω όταν μπλοκάρω, π.χ. τα μωρά πεινάνε για[...]

Εντσιλάδας (πιτούλες μεξικάνικες) με ζαμπόν γαλοπούλας. Τι χρειαζόμαστε: 250 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 φλυτζάνια τσαγιού γάλα 4 αυγά 250 γρ ζαμπόν[...]

Την ιδεα για την πιτα αυτη την ειδα στους Νηστικους πρακτορες . Τα υλικα για το φυλλο τα προσαρμοσα εγω. Το αποτελεσμα ειναι φανταστικο!! Ανοιγωντας μονο 2[...]

Τη συνταγή αυτή την είδα στην τηλεόραση και λέγονται ''τυρομπισκοκούλουρα''. Ειναι ωραια λυση για ενα γρηγορο σνακ με μπυριτσα. Υλικά 2 1/2[...]

Ντομάτες και ντοματίνια έχω χρησιμοποιήσει σε πολλές εκδοχές τάρτας, αλλά τώρα ήρθε η ώρα να σας δείξω μια ντοματόπιτα για την οποία στάθηκαν αφορμή κάτι[...]

Ψωμάκια με ντομάτα και μυρωδικά !!! ΥΛΙΚΑ 4 φλ περιπου αλέυρι 1 μαγιά νωπή 1 ποτ χλιαρό νερό 1 κ.γ πάπρικα γλυκειά 1 κ.γ ρίγανη 1 κοφτό αλάτι 1/2 κ.γ ζάχαρη[...]

Το πιο εύκολο, αφράτο και νόστιμο ψωμί του κόσμου! Και ο πιο αρχάριος μάγειρας μπορεί να το πετύχει! Τι χρειαζόμαστε: ½ κιλό φαρίν-απ 1 κ.γ. αλάτι 2 κ.σ.[...]

Πως  θα δοκίμαζα τα αντικολλητικά τηγάνια;; Μα με μια πίτα φυσικά ! Όπως σας είπα αποφάσισα να ανανεώσω και να αλλάξω τα τηγάνια μου, γιατί δεν κρατάνε για[...]

Ο γιος μου τρελαίνετε για κρεμμύδια! Όχι από πάντα... αλλά το τελευταίο χρόνο και ειδικά τελευταίο διάστημα δεν υπάρχει περίπτωση να μην βάλουμε κρεμμύδια στην[...]

Το καλοκαίρι βρέθηκα στο σπίτι της Χ. να μιλάμε στη βεράντα πίνοντας ένα κρασάκι μαζί με την Α. και συζητώντας περί μαγειρικής εστιατορίων και όχι μόνο. Η Α.[...]

Τάρτα με μανιτάρια 20/11/2015 — admin Τάρτα με μανιτάρια Υλικά Για τη ζύμη 350 γρ. αλεύρι 250 γρ. γιαούρτι 100 γρ. βούτυρο παγωμένο σε κομματάκια 2 κ. γλ.[...]

Εκτός από τους κεφτέδες λαχανικών σήμερα έφτιαξα κ αυτήν την υπέροχη πολύ νόστιμη πολύ εύκολη πολύ ξεχωριστή σε γεύση τάρτα με σπανάκι στο τσακ μπαμ !!!! Χωρίς[...]

Για την γέμιση 1 συσκευασία φύλλο ολικής αλέσεως 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3-4 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα αλάτι,πιπέρι,πάπρικα γλυκιά,ρίγανη μισό[...]

Ο φούρνος της γειτονιάς μου φτιάχνει τα πιο θεϊκά πολύσπορα τυροπιτάκια με αλεύρι ολικής. Τρως ένα και πας στον παράδεισο! Για μερικά λεπτά μεταφέρεσαι μέσα[...]

Αυτή η συνταγή προέκυψε πάνω σε φάση δημιουργίας, ως ένας άλλος τρόπος να φάει κανείς το μπρόκολο πέρα από τους κλασικούς (σαλάτα ή ογκρατέν). Είχα αναρτήσει[...]

Τοτυρόψωμο αυτό το φτιάχνει η γιαγιά μου και πραγματικά είναι ΤΡΟΜΕΡΟ! Τι χρειαζόμαστε: Για την ζύμη: 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι ξηρή μαγιά[...]

Υλικά 150 gr Φέτα 1 Πιπεριά κόκκινη 1 κ.σ. Πάπρικα καυτερή 3 κ.σ. Αλεύρι 4 κ.σ. Γιαούρτι 1 φλ. γάλα συμπυκνωμένο 3 κ.σ. Ταχίνι ¼ φλ. νερό Λίγο λάδι Εκτέλεση[...]

Φτιάχνονται πολύ γρήγορα, δεν χρειάζονται χρόνο για να φουσκώσουν, σε μία ώρα μπορέιτε να τα σερβίρετε. Η βασική ζύμη μπορεί να έχει διαφορετική γεύση ανάλογα[...]

Ήρθαν οι φίλες μου στο σπίτι για μπιρίμπα, κι έφτιαξα μπατόν σαλέ για να συνοδεύσουν το ποτάκι μας την ώρα του … αγώνα! Τα μπατόν σαλέ μου θυμίζουν[...]