Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις καρολινα ροδοσταγμα

4 χωριάτικα φύλλα κιχί με αλεύρι ολικής άλεσης 300 γραμ. μοσχάρι κόντρα 2 κουταλιές ελαιόλαδο 2 μεγάλα κρεμμύδια 1 κόκκινη πιπεριά 1 πράσινη πιπεριά 1 σκελίδα[...]

2 κεσεδάκια στραγγιστό γιαούρτι 2 κεσεδάκια φέτα σε τρίμματα 1 κεσεδάκι φρέσκο γάλα 1 κεσεδάκι ξινομυζήθρα ή γαλοτύρι 2 κεσεδάκια καλαμποκάλευρο αλάτι[...]

6 φλ. νερό 1-1/2 φλ. καλαμποκάλευρο 2 κ.σ. βούτυρο 3-4 κ.σ ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 σκ. σκόρδο 2-3 χρωματιστές πιπεριές κομμένες σε καρέ 600 γρ.[...]

1 πακέτο χωριάτικο φύλλο «κιχί με βρώμη κριθάρι και σίκαλη» της alfa 3 αβγά 2 φλ. φρέσκο γάλα 1/2 φλ. ελαιόλαδο Για τη γέμιση 1/4 φλ. ελαιόλαδο 4 κολοκύθια 2[...]

700 γρ. κολοκύθι 10-12 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 πράσα μικρά τρυφερά 3/4 φλ. ελαιόλαδο 6 αβγά χωρισμένα ο κρόκος από το ασπράδι 1 φλ. γάλα 1 +1/2 φλ. αλεύρι για[...]

1 πακέτο χωριάτικο φύλλο «κιχί» με καλαμποκάλευρο της alfa 6 αυγά (ή 4 αν προτιμάτε) 3 ½ φλ. γάλα φρέσκο 1/2 φλ. ελαιόλαδο λίγο αλάτι πιπέρι 200 γρ.[...]