Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις παστουρμας

Στην Ελλάδα φτιάχνουμε πολλές πίτες. Σπανακόπιτα, χορτόπιτα, κοτόπιτα, κασερόπιτα, γαλατόπιτα, αγκιναρόπιτα, κολοκυθόπιτα, μανιταρόπιτα, μαραθόπιτα, τυρόπιτα[...]

Για τη ζύμη! 1 ½ φλιτζάνι νερό χλιαρό 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. ξύδι 1 φακελάκι μπέικιν Αλεύρι όσο σηκώσει 600-700 γρ. 1 κ.γλ. αλάτι 200 γρ. μαργαρίνη με[...]

ΠΑΣΧΑΛΙΝΗ ΠΙΤΑ (TORTA PASQUALINA) για τους QUANTI MODI DI FARE E RIFARE Εφτασε και το Πάσχα και βέβαια το μηνιαίο ραντεβού της ομάδας των Quanti Modi di Fare e[...]

Τυρόπιτα σκοπελίτικη Υλικά Για το φύλλο - 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις - 1 κ.σ. ελαιόλαδο - 1 κ.γ. ξύδι κόκκινο - Νερό όσο πάρει για να γίνει η ζύμη[...]

5 Ποντιακές συνταγές για το Σαρακοστιανό τραπέζι σας Το Pontos-News.Gr σας προτείνει 5 ποντιακές συνταγές για το Σαρακοστιανό τραπέζι σας - Μια πολύ θρεπτική[...]

Υπέροχες πιτούλες που τις έφτιαξα σήμερα, που μου είχε περισσέψει λίγος κιμάς, από τα μακαρόνια με κιμά της προηγούμενης μέρας. Για τον κιμά δεν θα σας πω[...]

Το τσαλαφούτι είναι ένα φρέσκο και κρεμώδες τυρί από την Ευρυτανία που μοιάζει με το κατίκι Δομοκού, όμως είναι πιο πλούσιο σε λιπαρά και πιο σφιχτό, με γεύση[...]

Σχετικά εύκολη καί πάντα νόστιμη. Στο τηγάνι, αλλά μπορεί να γίνει και στον φούρνο. Αυτή την Κυριακή λοιπόν, που όλοι θα φάμε λίγο τυράκι παραπάνω[...]

Η συνταγή που θα διαβάσετε είναι από το εστιατόριο Νυκτερίδα . Ετοιμάζοντας τα καλοκαιρινά μενού (επειδή είναι βασική πολιτική του εστιατορίου και του[...]

Αυτή η πίτα έχει πολλά χαρίσματα: Πρώτ' απ' όλα είναι εξαιρετικά εύγευστη. Ο κιμάς “παντρεύεται” θαυμάσια με τα λαχανικά και τα τυριά.[...]

Είναι μέρες τώρα που στριφογυρίζουν στο μυαλό μου διάφορες γιορτινές συνταγές. Αλλά, από την άλλη, τι να σκεφτείς έτσι όπως είναι τώρα τα πράγματα! Για τους[...]

Η μόδα της γλυκιάς βασιλόπιτας με την μορφή που την ξέρουμε σήμερα στα χωριά της Ηπείρου ήρθε την δεκαετία του ᾽80. Το έθιμο όμως της πρωτοχρονιάτικης πίτας[...]

Με λίγα υλικά και πολύ φαντασία μπορούμε να φτιάξουμε κάτι πολύ νόστιμο. Μια πίτα εύκολη ελαφριά και νόστιμη σας έχω σήμερα Μακαρονόπιτα. Σηκώνει πολλές[...]

Το μπουρέκι ετυμολογικά προέρχεται από το τούρκικο burek . Προέρχεται από την τούρκικη κουζίνα και αφορά κάθε είδους γέμιση τυλιγμένη σε φύλλο. Λόγω της[...]

Κάνε τα απλά κριτσινάκια υπερπαραγωγή, τυλίγοντας προσούτο στην άκρη τους, αφού πρώτα την βυθίζεις σε κατίκι Δομοκού και αρωματίζοντας με δενδρολίβανο. Γιατί[...]

Απλά τέλεια, δεν αποτυχαίνει ποτε. Τι χρειαζόμαστε: 1 ποτήρι σπορέλαιο 1 ποτήρι χλιαρό γάλα 1 αυγό 1/2 κουταλιά αλάτι λίγο ξύδι 2 φακελάκια μάγια ξερη ή 80 γρ.[...]

υλικά για τη βάση 150γρ βούτυρο 1 1/4 ποτήρι αλεύρι 1 κουταλάκι αλάτι 1 κουταλάκι ξύδι 4 κουταλιές κρύο νερό Λιώνετε το βούτυρο, το αφήνετε λίγο να κρυώσει και[...]