Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις μπρουσκο

Εύκολο, γευστικό και τραγανιστό ψωμί. Συστατικά Στα γρήγορα Άλλες κατηγορίες Ζύμες και Ψωμιά (Διάφορα) Όλες οι συνταγές 250 γρ Ζεστο νερο 10 γρ νωπή μαγια ([...]

16 Οκτωβρίου. Παγκόσμια μέρα του ψωμιού! Αλήθεια πόσοι το στερούνται σ’ όλο τον κόσμο; Αυτά τα επετειακά και οι παγκόσμιες μέρες , μου προκαλούν[...]

Τι θα λέγατε να πηγαίναμε μια γευστική βόλτα στο γειτονικό μας Λίβανο; Θα φτιάξουμε μαζί μία καταπληκτική σαλάτα που λέγεται φατούς. Η φατούς ανήκει σε μια[...]

450 γρ αλεύρι 250 ml ζεστό νερό 200-250 γρ σταφίδες (ή ό,τι άλλο αποξηραμένο φρούτο θέλετε) 6 κ.σ. εκχύλισμα βύνης 2 κ.σ. μελάσα (θα βρείτε σε μαγαζιά με[...]