Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις σελινοριζα πιτουρο

ΥΛΙΚΑ Για το φύλλο 200 γρ. αλεύρι γ.ό.χ. 100 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης 130-150 ml νερό 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. ξίδι 1 πρέζα αλάτι Ελαιόλαδο Για τον κιμά 500[...]

Νόστιμη, σπιτική πίτσα ελαφρώς πικάντικη, με αραβική πίτα και έτοιμη σε μόλις 10 λεπτά. Προετοιμασία 10΄ Ψήσιμο 6-7΄ Υλικά για 4 μερίδες 10 λιαστές[...]

Οι κρέπες είναι παράδοση στην Γαλλία. Σύμφωνα με την παράδοση, σερβίρονταν στη γιορτή της Υπαπαντής στις 2 Φεβρουαρίου, που αργότερα έγινε γνωστή ως[...]

Μία φανταστική πίτα για όλες τις ώρες. Συνταγή : Αλέξανδρος Παπανδρέου. Μερίδες : για 6 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη. Ημέρα προβολής[...]

Είχε πέσει στη ματιά μου αυτή η τάρτα με την κολοκύθα και σκέφτηκα να την προσαρμόσω σε προϊόντα αυτής της εποχής, όπως τα κρεμμύδια Ζακύνθου, και μυζήθρα[...]

Με τις σαλάτες τα νόστιμα του καλοκαιριού παίρνουν τη ρεβάνς: το τριζάτο κολοκυθάκι βάζει κάτω το αγγούρι του χειμώνα, το σταφύλι θα ταιριάξει μούρλια με κάθε[...]

ΚΡΑΚΕΡΑΚΙΑ ΜΕ ΦΥΣΙΚΟ ΠΡΟΖΥΜΙ Δεν μου αρέσει να πετάω υλικά που μου περισσεύουν στην κουζίνα μου! Μάλλον και αυτό μου το δίδαξε η γιαγιά Ανδρομάχη... Ετσι[...]

ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΜΕ ΛΙΑΣΤΗ ΝΤΟΜΑΤΑ Δεν είναι η πρώτη φορά που θα το πω : λατρεύω τα τυριά και κατ' επέκταση ότι περιέχει τυρί! Η τυρόπιτα είναι η διαχρονικά αγαπημένη[...]

Αυτό το ψωμάκι θα το φτιάξετε και θα το ξαναφτιάξετε! Είναι τόσο νόστιμο, τόσο υπέροχο κι εμφανίσιμο που θα ξετρελαθείτε! Επειδή ένα δεν είναι αρκετό ποτέ,[...]

Δεν ξέρω πως γίνεται , όπου κατά καιρούς έχω μετακομίσει να με πολιορκούν σουβλατζίδικα... Στο προηγούμενο σπίτι που κατοικούσα ήμουν περικυκλωμένη... Τώρα έχω[...]

the recipe in english υλικά 1 φύλλο σφολιάτας 4-5 κολοκυθάκια μικρά με τους ανθούς 100γρ τυρί γκερεμέζι με μπούκοβο ή κατσικίσιο 100γρ sour cream ξύσμα από 1/2[...]

Πίτα με κεφτεδάκια! Όταν είδα αυτή τη συνταγή ανυπομονούσα να την φτιάξω ! Φυσικά την έκανα στα γούστα μας! Φανταστική πίτα για μπουφέ!!! Υλικά: 400 γρ. κιμά[...]

1 κιλό πατάτες 3 πράσσα (το άσπρο μέρος) 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια 1/2 κουτάκι τομάτα τριμμένη στον τρίφτη μισό ματσάκι μαϊδανό μισό ματσάκι άνηθο λίγο δυόσμο[...]

Zωμός από μοσχαρίσια μάγουλα, κόκκινο τραχανά, μπούκοβο, σκορδόψωμο: Μόλις πιάσουν τα κρύα, αυτός ο ζωμός από μοσχαρίσια μάγουλα με τραχανά, σκορδόψωμο και[...]

Εύκολο, γρήγορο και πάνω από όλα νόστιμο! Έχει τραγανή αφράτη υφή, μία εναλλακτική πρόταση από το κλασσικό ελιόψωμο. Υλικά 2/3 ποτήρι ζεστή μπύρα 1/3[...]

Μετά την επιτυχία και την αποδοχή που είχε το ψωμί με τα μυρωδικά , έφτιαξα μια παραλλαγή της βασικής συνταγής, προσθέτοντας λιαστή ντομάτα και φέτα... και[...]

Για τις κρέπες 2 αυγά μέτρια σε θερμ. δωματίου 1 κρόκο 220 γρ. γάλα 100 γρ. αλεύρι χωρίς γλουτένη 100 γρ. φύλλα σπανάκι ηλιέλαιο για το τηγάνι Για την κρέμα[...]

Μια πίτα με ιδιαίτερη γεύση, ξαφνιάζει ακόμα κι αυτούς που δεν είναι φίλοι της μελιτζάνας. Τι χρειαζόμαστε: 6 φύλλα χωριάτικα 4 μελιτζάνες φλάσκες 1 φλ. τσ.[...]

2 φύλλα σφολιάτας 600 γρ. τυρί γκούντα τριμμένο 2 τυρί κρέμα (τύπου philadelphia) 1 κιλό κίτρινη κολοκύθα 1 ποτήρι κρασί 2 σκελίδες σκόρδο 2 κρέμμυδια[...]

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 6-8 ΑΤΟΜΑ 1 πακέτο φύλλο κρούστας (για μπακλαβά), 1 κοτόπουλο από ψησταριά ξεκοκαλισμένο, κομμένο σε μπουκιές, 1 μεγάλο πράσο σε λεπτές ροδέλες (το[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 09 Καλοκαίρι 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Ακούγεται εντελώς τρελή ιδέα, αλλά είναι πραγματικά πεντανόστιμη! Τα ξένα blogs υγιεινής διατροφής έχουν αρχίσει εδώ και καιρό να δημοσιεύουν συνταγές από[...]

Κυριακή απόγευμα 17:18μ.μ και ότι έχεις καταφέρει να τακτοποιήσεις την κουζίνα απο το μεσημεριανό φαγητό! Αμέσως ξεκινούν οι περίεργες σκέψεις! [ ... τι θα[...]