Πιτες, φυλλα, ζυμες - Κρουστας

2 κιλά κολοκυθάκια 1/2 φλυτζανάκι ρύζι γλασσέ 1 φλυτζάνα γάλα φρέσκο η εβαπωρέ διαλυμένο 1 φλυτζάνα ζάχαρη 3 αυγά και ένας κρόκος 2 κουταλιές σούπας κορν[...]

ΥΛΙΚΑ 1 συσκευασία φύλλο κρούστας ΚΑΝΑΚI 2 ½ κιλά κίτρινη κολοκύθα 5 αυγά 1 φλ. ρύζι γλασέ 400 γρ. ζάχαρη 2-3 κ.σ. βούτυρο 60 γρ. αλεύρι 1 κ.σ. σιρόπι[...]

Συστατικά   6φύλλα κρούστας που περρίσεψαν 2φλ.σπανάκι αχνισμένο που περρίσεψε Λάδι Αλατοπίπερο 1φλ.φέτα θρυμματισμένη 2κρεμμυδάκια φρέσκα 2αυγά[...]

Μια εύκολη και πάρα πολύ νόστιμη τυρόπιτα, που γίνεται με φύλλο κρούστας, δυο τυριά, γάλα και αφράτη κρέμα μπεσαμέλ. Το αποτέλεσμα είναι μια πιτούλα πολύ[...]

Το αποκριάτικο έδεσμα της Μεσσαράς Η Μεσσαρά είναι η μεγαλύτερη πεδιάδα της Κρήτης, στα νοτιοδυτικά του νομού Ηρακλείου. Τόπος πλούσιος και παραγωγικός με[...]

πηγή και φώτο συνταγής από εδώ circle-b-kitchen.squarespace.com ΤΑ ΠΙΟ ΕΥΚΟΛΑ ΨΩΜΑΚΙΑ ΚΑΝΕΛΛΑΣ ΣΕ 2 ΜΟΛΙΣ ΛΕΠΤΑ!!! Υλικά μια δωδεκάδα φέτες πολύ μαλακό, φρέσκο[...]

ΦΥΣΙΚΟ ΠΡΟΖΥΜΙ ΜΕ ΒΑΣΙΛΙΚΟ Φυσικό προζύμι ξανά! Επειδή κάθε Σεπτέμβρη υπάρχει το έθιμο οι νοικοκυρές να φτιάχνουν το προζύμι με τον βασιλικό, αποφάσισα να[...]

Υλικά 2 κούπες ρύζι γλασέ 4 κούπες νερό 2 κούπες κόκκινη κολοκύθα τριμμένη 1 κούπα ξανθή σταφίδα 1 κούπα καρύδια, ψημένα και χοντροκομμένα 1/2 κουταλιά γλυκού[...]

1 πακέτο φύλλο κρούστας (π.χ. Κανάκη, 450 γρ, 11-12 φύλλα) 1 κιλό κιμά ανάμεικτο (χοιρινό-μοσχαρίσιο) 2 μέτρια κρεμμύδια αλατάκι μαύρο πιπεράκι μπόλικο[...]

ΜΠΡΈΤΣΕΛ ΜΕ ΦΥΣΙΚΟ ΠΡΟΖΥΜΙ Μπρέτσελ ( bretzel ) το φημισμένο γερμανικό κουλούρι, με το χαρακτηριστικό σχήμα, σαν χαλαρός ναυτικός κόμπος, το σκούρο καστανό[...]

3/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 5 μεγάλα ξερά κρεμμύδια κόκκινα 3 ώριμες ντομάτες 1/3 φλ. τσαγιού ρύζι γλασέ ή Καρολίνα 1 κ.σ. μπούκοβο (σποράκια καυτερής πιπεριάς)[...]