Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις καστανα φασολια

ΥΛΙΚΑ -1\2 κιλο μακαρονια Ν0-6(1 πακετο) -1 κιλο γαριδες μεγαλες καθαρισμενες -1\2 κρεμμυδι μετριο ψιλοκομμενο -2 κρεμμυδακια φρεσκα ψιλοκομμενα -1\2 πρασο (το[...]

Ζυμαρικό φουσίλι με ντομάτα και βασιλικό. Μια εύκολη συνταγή για ένα τέλειο και νοστιμότατο πιάτο για χορτοφάγους, γεμάτο με γεύσεις, φυτικές ίνες και θρεπτικά[...]

Η καπονάτα, η διάσημη, γλυκόξινη σάλτσα με μελιτζάνες της Σικελίας είναι ανάμεσα στ’ αγαπημένα μου καλοκαιρινά πιάτα. Απ’ τη μία οι αντιθετικότητες των[...]

Υλικά 0,5 κλ πάστα επιλογής 0.5 κλ κυδώνια ή μύδια 1 κρεμμύδι 1 σέλερυ (κοτσάνι) 1 καρότο 1/3 πράσσο θυμάρι σκόρδο 2 ποτήρια λευκό κρασί 1 ποτήρι κρέμα[...]

YΛΙΚΑ Για την ζύμη νιόκι ½ κιλά πατάτες 100 γρ. σκληρό τυρί τριμμένο (παρμεζάνα) 100 γρ. αλεύρι 7 γρ. αλάτι 2 - 3 κρόκους αυγών πιπέρι [...]

Υλικά 1.200 γραμμάρια χταπόδι 350 γραμμάρια κριθαράκι 4 κλωνάρια σέλερι χοντροκομμένα 400 γραμμάρια σάλτσα τομάτας 200 ml κόκκινο κρασί 200 γραμμάρια[...]

Ένα all day & night seaside lounge bar και εστιατόριο είναι το Imabari, στο πιο ωραίο σημείο της πόλης της Κέρκυρας . Πας από το πρωί, βουτάς από τα[...]

Οι μέρες αυτές απαιτούν νηστεία. Οι δουλειές πολλές.... άρα ψάχνουμε για κάτι γρήγορο, αλλά και νόστιμο. Οπότε φτιάχνουμε ένα πιάτο πλούσιο σε βιταμίνες αλλά[...]

Μαύρες ταλιατέλες με καραβίδες: Eστιατόριο Big Deals, σεφ Γιάννης Σολάκnς. Υλικά (για 4 άτομα) 1/2 κιλό μαύρες ταλιατέλες. 3 κ.σ. σπορέλαιο. 500 γρ.[...]

Οι Αργεντινοί σερβίρουν την carbonada τους μέσα σε πορτοκαλί κολοκύθα. Οι εντυπωσιακές παρουσιάσεις συνηθίζονται τέτοιες μέρες στη Λατινική Αμερική. Υλικά[...]

Αυτή η σούπα χωρίς πολύ αλάτι και πιπέρι και αλεσμένη ή πατημένη με το πιρούνι είναι καλή και για μωράκια. Υλικά: 300gr μοσχαράκι κιλότο κομμένο σε κύβους 2[...]

1 πακέτο παπαρδέλες 500 gr 650 γρ. φιλέτο μπούτι κοτόπουλου 250 γρ. ντοματίνια 2 καρότα μεσαίο μέγεθος  1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό  4 – 5 σκελίδες σκόρδο 4-5[...]

Η καπονάτα (caponata) προέρχεται από τη χώρα του «νονού» και είναι ανάλογα πολυπρόσωπη. Αποτελεί από μόνη της νοστιμότατη σαλάτα, συνοδεύει τέλεια ψητό κρέας ή[...]

1 συσκευασία σπαγγέτι 1 κρεμμύδι κόκκινο 1 σκελίδα σκόρδο 1 κολοκύθι μεγάλο 2 καρότα 1 στικ σέλερι 3 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι σκόνη λαχανικών γλυκιά[...]

Μία διαφορετική μακαρονάδα ιδανική για την περίοδο της νηστείας! Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο λιγκουίνι 1 πιπεριά κόκκινη σε λωρίδες 1 πιπεριά πράσινη σε λωρίδες[...]

500 γρ. ζυμαρικά (μακαρόνια-χυλοπίτες) χωρίς γλουτένη 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 χωριάτικο κοτόπουλο (κομμένο σε 8 κομμάτια) φρέσκο δεντρολίβανο 2 σκ. σκόρδο 1[...]