Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις γκουντα καραβιδες

Λαζάνια με θαλασσινά & μπεσαμέλ θαλασσινών Πλούσιο, κρεμώδες, αρωματικό. Τα λαζάνια με θαλασσινά είναι το αβρό πλάνεμα της γεύσης, ένα αλμυρόγλυκο πιάτο που[...]

Δεν ξέρω πόσοι δοκίμασαν να τα κάνουν μόνοι τους και πόσοι τα πετύχαν με την πρώτη προσπάθεια. Εγώ πάντως άργησα αρκετά μέχρι να τολμήσω. Το καλό είναι ότι[...]

Η συνάδελφος μου εδώ και λίγο καιρό άρχισε να κάνει διαίτα και μάλιστα με την μέθοδο των Weight Watchers. Η συγκεκριμένη μέθοδος λοιπόν, δεν μετράει θερμίδες[...]

Χθες η Λίνα είχε τα γενέθλια της κι εγώ μέρες τώρα της ετοίμαζα τα δώρα της. Αύριο θα βρεθώ στην Κρήτη για χάρη της πηγαίνοντας της και τα δώρα. Έφτιαξα[...]

Η σημερινή συνταγή είναι από την φίλη μου την Αγγελικούλα , που μένει στην Ελβετία και μου λείπει πολύ!!!! Ένα πιάτο τόσο εντυπωσιακό, όσο και νόστιμο! Πάμε[...]

Το (γ)κούγκελχοπφ είναι κάτι σαν κέικ (γλυκό) με χαρακτηριστική «κυματιστή» μορφή, όπως αυτή που βλέπετε στη φωτογραφία. Πριν από καιρό[...]

Καλό Μήνα!!!! Μιας και ο καιρός εδώ δεν είναι για βόλτες στην εξοχή, είπα να κάτσω σπίτι και να μαγειρέψω. Δεν ξέρω πόσοι δοκίμασαν να τα κάνουν μόνοι τους[...]

Επανέρχομαι πάλαι στο βιβλίο του αγαπημένου μου Τζιεννάρο Κοντάλντο. Μια ακόμα συνταγή του που εδοκιμασα τζιαι είναι πραγματικά πολλά (πολλά!) καλή εν η απλή[...]

Τετάρτες έχουμε πάντα μπαλέτο οπότε ο χρόνος για να μαγειρέψω κάτι που απαιτεί χρόνο είναι ανύπαρκτος. Έτσι κάθε Τετάρτη έχουμε πίτσα! Μέχρι να αταλήξω στην[...]

Υλικά 1 κ. αγριογούρουνο (σπάλα) 2 κλωνάρια σέλερι 2 καρότα 2 κρεμμύδια μέτρια 1 μπουκάλι κρασί κόκκινο barolo (μπορούμε να το αντικαταστήσουμε με[...]

Και ξαφνικά ακούς την φράση: φτιάξε μαμά μπρόκολο. Θα είναι ωραίο μαζί με κολοκυθάκια και τα κεφτεδάκια! Παθαίνει σοκ η έρμη η μάνα και μένει άφωνη! Και[...]

Μακαρόνια στο φούρνο με κιμά, ένα λάιτ παστίτσιο εύκολο χωρίς κρέμα μπεσαμέλ που δεν υστερεί καθόλου σε γεύση και εικόνα! Υλικά της συνταγής μας (Ζυμαρικό[...]

Στα σουφλέ έχω μιαν αδυναμία! Τα θεωρώ από τα καλύτερα comfort food, που θα νοστιμίσουν το κέντρο του τραπεζιού μας ένα κυριακάτικο μεσημέρι, θα ομορφύνουν τον[...]

300 γρ. τριμμένο τυρί φέτα 300 γρ. τριμμένη γραβιέρα (γλυκιά ή πικάντικη) 300 γρ. τριμμένο κασέρι 5 αυγά 60 γρ. μαργαρίνη σοφτ 500 ml γάλα φρέσκο 5 κουτ.[...]

Αν και απολαμβάνω πάρα πολύ τα φρούτα και τα λαχανικά, τις σαλάτες και τα ελαφριά φαγητά, ορισμένες φορές αισθάνομαι μια ακαταμάχητη επιθυμία για ένα πλούσιο[...]

Μπελαλίδικο, κλασικό μα πολύ νόστιμο φαγητό σας έχω σήμερα. Κλασικό Κυριακάτικο φαγητό της μαμάς: Κανελόνια με κιμά και μπεσαμέλ! Πάμε; Κανελόνια με κιμά και[...]

Είναι μια νόστιμη καλοκαιρινή συνταγή για κανελόνια χωρίς κιμά. Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο κανελόνια χωρίς βράσιμο Για τη γέμιση 4 μεγάλα κολοκύθια 1/2 φλυτζάνι[...]

Από τότε που θυμάμαι τον εαυτό μου, Σαρακοστή σήμαινε, εκτός των άλλων, την απαρχή μιας διαφοροποιημένης μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής (όπως και τα[...]