Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις καπαρη βερμουτ

Macaroni and cheese ή mac and cheese, εν συντομία, τα λέει σύμπας ο πλανήτης και ξερογλείφεται. Η ιδέα και μόνον του καυτού πιάτου με τα μικρά ζυμαρικά να[...]

ΥΛΙΚΑ 1 φέτα ξιφίας ½ περίπου κιλό (ή άλλο ψάρι, σολομός, ή σφυρίδα) 200-250 γρ. κοκτέιλ θαλασσινών – γαρίδες με μύδια- ξεπαγωμένα 4 αυγά, χωρισμένα 1 φλ.[...]

Φιλέτο σφυρίδας στη σχάρα, με ταλιατέλες μαγειρεμένες με κολοκυθάκι. Τι χρειαζόμαστε: 4 φιλέτα σφυρίδας περίπου 150 γρ. το ένα 1 φλ. καφέ ελαιόλαδο αλάτι χυμός[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 350 γρ σπαγγέτι 500 γρ λευκό σφικτό ψάρι (ξιφίας, σφυρίδα, γαλέος κλπ.) κομμένο σε μπουκιές 250 γρ κολοκυθάκια κομμένα σε λεπτές φέτες [...]

Υλικά (4 μερίδες) : 350 γρ κρέας ψαριού ανάμικτο (σολομός, ξιφίας, σφυρίδα κλπ.) 1/2 φλιτζ ξηρό λευκό κρασί 1 καρδιά μαρουλιού 1/4 φλιτζ παχιά κρέμα 1/4[...]