Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις χορταρικα μετσοβονε μαστιχα

Τι χρειαζόμαστε: 1.5 κεσεδάκι γιαούρτι παραδοσιακό (αυτό με την πέτσα) 2 κουταλιές της σούπας λάδι φαγητού 1 κουταλάκι κοφτό σόδα φαγητού περίπου 2,5[...]

385 γραμμάρια χλιαρό νερό εμφιαλωμένο ή φιλτραρισμένο (550γρ. νερό/ 1000γρ. αλεύρι) 1 κουταλιά της σούπας (κ.σ.) ζάχαρη 40 γρ. βούτυρο αγελάδας 15 γρ.[...]

1 πακέτο ανάμικτα λαχανικά κατεψυγμένα 2 φρέσκα κρεμμύδια 6 φέτες γαλοπούλα καπνιστή 2 αβγά μαϊντανό 1 φλ. γάλα 1 φλ. αλεύρι 1 κ.γ. σόδα αλατοπίπερο Οδηγίες[...]

750 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι ξερή μαγιά 1/2 κ.γλ. σόδα μαγειρικής 1 κ.γλ. ζάχαρη 45 γρ. βούτυρο 1 κ.γλ. αλάτι 450 ml γάλα χλιαρό προς ζεστό[...]

Γιατί άραγε να χρησιμοποιήσουμε bavette αντί απλών μακαρονιών όταν φτιάχνουμε μακαρονάδα θαλασσινών; Ίσως η απουσία αυγού; Ίσως η ιδιότητα της ζύμης να ρουφάει[...]