Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις μετσοβονε ροδακινo γαριδες

Πριν από λίγο καιρό πήρα το καλύτερο δώρο που θα μπορούσε να μου κάνει κανείς∙ Μια μηχανή χειρός γα μακαρόνια. Την ήθελα πολύ καιρό αλλά πάντα το[...]

Υλικά (4 μερίδες) : ταλιατέλες 400 γρ. αλεύρι 5 αβγά 1 πρέζα αλάτι 1/2 ποτήρι λευκό ξηρό κρασί 20 γρ. ελαιόλαδο πέστο 3 γεμάτα φλιτζ. (180 γρ.) φύλλα[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 3 κουταλιές ελαιόλαδο 3 κουταλιές κρεμμυδάκια στιφάδου ψιλοκομμένα 2 μεγάλες σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες 2 μεγάλες ώριμες ντομάτες[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 16 μεγάλα χτένια (περίπου 1 1/2 κιλό) 1 κρεμμύδι φρέσκο κομμένο σε φέτες (λευκό και πράσινο μέρος τα κρατάμε χωριστά) 2 σκελίδες σκόρδο[...]

500 γραμμάρια λιγκουίνι 500 γραμμάρια clams (αχιβάδες ή κυδώνια ή χτένια) 20 φέτες chorizo 3 σκελιδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 κουταλιές[...]

Υλικά: μακαρόνια σπαγγέτι Νο 12 15 χτένια 3 σκελίδες σκόρδο 3 ντομάτες ξεφλουδισμένες αλάτι-πιπέρι Εκτέλεση: Βράζουμε ελάχιστα τα μακαρόνια, τα[...]

Υλικά (6-8 μερίδες) : 500 γρ ζυμαρικό πέννες ή πεταλούδες 500 γρ χτένια μεγάλα 85 γρ τομάτες λιαστές (περίπου 1 φλιτζ.) 2 κουταλιές ελαιόλαδο 2 κουταλιές[...]

Υλικά 1/2 φλυτζ ξηρό λευκό κρασί 1 κουταλιά λευκό ξύδι 1 μέτριο καρότο, κομμένο σε λωρίδες 4 λεπτές φέτες κρεμμυδιού κομμένου στη μέση 1 μίσχος σέλερι,[...]

Άλλη μια συνταγή αφιερωμένη στο καλοκαίρι. Χρόνος Προετοιμασίας 30' ~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~ Για 4 άτομα 1000 γρ. λινγκουίνι 100 ml. ελαιόλαδο 1000 γρ. χτένια[...]

Υλικά (4 μερίδες) 8 ώριμες τομάτες 500 g χτένια 1 κουταλιά σκόρδο ψιλοκομμένο 1 κουταλιά αλάτι 250 g πέννες 2 κουταλιές μαϊντανός 1/3 φλιτζ. ελαιόλαδο [...]