Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις μετσοβονε ροδακινo

Υλικά κοκοράκια: 2 νανάκια , 600 γρ. περίπου το καθένα πουρές σκόρδου: 1 κουταλιά της σούπας φινόκιο: 1/2 κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες καρότο: 1 κομμένο σε[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

1 φινόκιο καθαρισμένο 2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο 1 κόκκινο τσίλι 1 κ.γ. σπόρους μάραθου ελαφρά σπασμένους 2 εκ. τζίντζερ καθαρισμένο και τριμμένο 400 γρ.[...]

Μια μυδομακαρονάδα μου ζήτησε να της φτιάξω κάποια στιγμή η Sophie που τρελαίνεται για μύδια. Η πρώτη σκέψη για συνταγή ήταν εντελώς κλασική: λευκό κρασί,[...]

Υλικά 2 φλ κριθαράκι 2 κουταλιές βούτυρο αλατισμένο, 1 κουταλιά ελαιόλαδο, 4 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη, ¼ φλ. φινόκιο[...]

ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΜΕ ΣΑΡΔΕΛΕΣ ΚΑΙ ΜΑΡΑΘΟ Η σαρδέλα είναι ένα ψάρι που δεν το πολυτρώγαμε στο σπίτι. Τηγανητή δεν μας άρεζε, γιατί μας φαινόταν βαριά, ψητή επίσης.[...]

ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΜΕ ΣΑΡΔΕΛΕΣ ΚΑΙ ΜΑΡΑΘΟ Η σαρδέλα είναι ένα ψάρι που δεν το πολυτρώγαμε στο σπίτι. Τηγανητή δεν μας άρεζε, γιατί μας φαινόταν βαριά, ψητή επίσης.[...]

Μια από τις πιο δημοφιλείς μου συνταγές εδώ στο blog είναι η ζύμη για πίτσα και με κάνει πολύ χαρούμενη το γεγονός ότι τόσοι πολλοί την έχουν ανακαλύψει και[...]

Υλικά κοκοράκια: 2 νανάκια , 600 γρ. περίπου το καθένα πουρές σκόρδου: 1 κουταλιά της σούπας φινόκιο: 1/2 κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες καρότο: 1 κομμένο σε[...]

Απλή και γρήγορη μακαρονάδα για μετά το Πάσχα αποτοξίνωση . Συνταγή : Ηλίας Δεμιρτζόγλου Μερίδες : για 4 άτομα Απαιτούμενος Χρόνος : προετοιμασία 10΄,[...]

Υλικά 500 γρ. κοχύλια ή άλλο ζυμαρικό 1 μικρό βαζάκι πατέ πράσινης ελιάς (προαιρετικά) 4 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του[...]

Εκτός από την classic ναπολιτάνα, πολύ δημοφιλής είναι και η pizza Bianca, χωρίς ντομάτα, με συνδυασμό τριών cult ιταλικών υλικών. Υλικά 1 αφράτη ζύμη πίτσας[...]

Υλικά προετοιμασία: 30 λεπτά, άτομα: 4 500 γραμμάρια χοντρό κριθαράκι 2 φινόκιο, κομμένα σε φέτες 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 300 γραμμάρια σάλτσα ντομάτας[...]

υλικά για 4 άτομα 400 γρ. κοντά ζυμαρικά (φουζίλι, πένες, φιογκάκια κ.λ.) 1 μέτρια μαραθόριζα (φινόκιο) 2 πιπεριές (κατά προτίμηση κίτρινη και πορτοκαλιά) 3[...]

Μια εύκολη λύση που δεν είχαμε συμπεριλάβει μέχρι σήμερα στη σελίδα μας Είναι από τα πρώτα φαγητά που μαγείρεψαν τα παιδιά μου κάνοντας μου έκπληξη γυρίζοντας[...]

Πίτσα νόστιμη! Πίτσα γρήγορη! Πίτσα της μοναχής! Μακρύς ο κατάλογος ανάλογα με την έμπνευση....το ίδιο και τα υλικά....και οι αναλογίες...όλα παίζουν σε αυτή[...]

Ε ν όψη νηστείας θα σας δείξω μια θαλασσινή μακαρονάδα που έφτιαξα μετά τις βόλτες μας στα χωριά την Καθ.Δευτέρα όπου γιορτάσαμε τα Κούλουμα. Κατ'αρχήν[...]

Για 4 άτομα 1 φλιτζανάκι καφέ ελαιόλαδο αρωματισμένο με δενδρολίβανο 1 φινόκιο κομμένο σε κυβάκια 1 κρεμμύδι κομμένο σε κυβάκια 3,4 φρέσκα κρεμμύδια κομμένα σε[...]

ΥΛΙΚΑ Για το κοτόπουλο και τις χυλοπίτες ½ κιλό μπούτια κοτόπουλου ½ κιλό χυλοπίτες 2 κρεμμύδια Λίγο φινόκιο 4 ντομάτες Αλάτι Πιπέρι Ελαιόλαδο[...]

Υλικά : 1 αστακός βούτυρο σπορέλαιο ελαιόλαδο 4 - 5 φρέσκα κρεμμύδια 1 κρεμμύδι ξερό σκόρδο κονιάκ 1 ποτήρι λευκό κρασί 1 πράσο 1 φινόκιο μαϊντανός[...]

Υλικά (6) : 1 μέτριος βολβός μάραθου (περίπου 500 γρ.) ξεπλυμένος, καθαρισμένος, κομμέ-νος στη μέση και μετά σε λεπτές φέτες 2 μέτρια καρότα ψιλοκομμένα 1[...]

4/12/14 Φαρφάλες με σάλτσα ούζου και λαχανικά φούρνου. Ένα εύκολο πιάτο, διαφορετικό και ελαφρύ. Συστατικά   Για τις φαρφάλες: 160gr. Φαρφάλες ή άλλο κοντό[...]

Υλικά (για 8 άτομα) 1 πακέτο μακαρόνια Νο 10 3 κουτιά τόνο κονσέρβας, στραγγισμένο 4 πράσα, το άσπρο τους μέρος, κομμένα στα δύο κατά μήκος (στα 4 αν είναι[...]

photo: Μαρίνα Μαυρομάτη Η σαρδέλα είναι ένα ψάρι που δεν το πολυτρώγαμε στο σπίτι. Τηγανητή δεν μας άρεσε, γιατί μας φαινόταν βαριά, ψητή επίσης. Μέχρι που[...]