Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις φαρφαλε

175 γρ. πράσινα λαζάνια αλάτι 450 γρ. σάλτσα μπολονέζ 600 γρ. σάλτσα μπεσαμέλ 40 γρ. τριμμένη παρμεζάνα Αρχικά φτιάχνουμε τις δύο σάλτσες. Η σάλτσα Μπολονέζ[...]

½ κιλό αλεύρι 1 ποτήρι νερό 1 κουταλάκι αλάτι 3 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κούπα τυρί ανθότυρο τριμμένο 1 - 2 κουταλιές βούτυρο Ζυμώνουμε το αλεύρι με το νερό, το[...]

1 πακέτο μακαρόνια Νο 6 ή όποια προτιμάτε 4 κουταλιές βούτυρο 3 φλιτζάνια κεφαλοτύρι τριμμένο αλάτι και πιπέρι Σε μία κατσαρόλα βάζετε νερό να βράσει. Μόλις[...]

1 πακέτο μακαρόνια Νο 6 ή όποια προτιμάτε 4 κουταλιές βούτυρο 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο 1/3 ματσάκι μαϊντανό 1/2 φλιτζάνι λάδι 1 κουτί[...]

500 γρ. σπαγγέτι 500 γρ. μανιτάρια 2 φέτες μπέικον 150 γρ. ελιές πράσινες 6 κρεμμυδάκια φρέσκα 1 1/2 ποτήρι κρασί κόκκινο ή βερμούτ 200 γρ. τυρί τριμμένο 4[...]

500 γρ. μακαρονάκι 1/4 φλιτζ. βούτυρο 125γρ. τριμμένο τυρί παρμεζάνα 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος αχτύπητη πιπέρι Λιώνετε το βούτυρο στην κατσαρόλα, προσθέτετε[...]

500 γρ. μακαρόνια αλάτι βούτυρο (προαιρετικά) Για τη σάλτσα 2 κρεμμύδια 5-6 κλωνάρια μαϊντανό μερικά φύλλα βασιλικό 1 σκελίδα σκόρδου 1/2 φλιτζάνι τσαγιού[...]

2 κιλά σπανάκι αλάτι 200 γρ. κρεμμύδια 600 γρ. ντομάτες φρέσκες 1-2 σκελίδες σκόρδο 50 γρ. βούτυρο 40 γρ. αλεύρι 300 ml γάλα 250 ml κρέμα γάλακτος 1 κ.σ.[...]

500 γρ κολοκυθάκια 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 250 γρ βραστό ζαμπόν 200 γρ ταλιατέλες φαρδιές 200 γρ κόκκινες ταλιατέλες αλάτι πιπέρι 1 κ.σ. βούτυρο [...]

500 γρ. λαζάνια 500 γρ. στήθος κοτόπουλο λεπτοκομμένο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4 ντομάτες ώριμες κομμένες σε φέτες 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 50 γρ.[...]

1 ολόκληρο κοτόπουλο 300 γρ. Χυλοπιτάκι 2 κρεμμύδια καρέ 4 σκελίδες σκόρδο 150 γρ. μυζήθρα ξερή 50 γρ βούτυρο 1 ματσάκι μαϊντανό Αλάτι, πιπέρι [...]

1 μεγάλο αστακό 2 ξηρά μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 4 γαρύφαλλα ολόκληρα 1 κουταλάκι κανέλλα 1/2 φλιτζάνι λάδι 1 κονσέρβα ντοματάκι 1 κουταλιά της σούπας[...]

750 γρ. σπαγγέτι 30 μέτριες γαρίδες (450 γρ.) με το κέλυφος, χωρίς το κεφάλι 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 225 γρ. μικρά φρέσκα κολοκυθάκια κομμένα σε λωρίδες 1/2[...]

1/2 πακέτο κριθαράκι 2 κουταλιές βούτυρο 3 φλιτζάνια νερό αλάτι και πιπέρι 6 κουταλιές της σούπας κεφαλοτύρι τριμμένο Βάζετε σε μία κατσαρόλα το νερό να[...]

500 γρ. ταλιατέλες μαύρες 100 γρ. σολομό καπνιστό 50 γρ. κρέμα γάλακτος ίνες ζαφοράς (σαφράν) 40 ml λευκό κρασί 30 γρ. φρέσκο βούτυρο μπρικ για γαρνίρισμα[...]