Ζυμαρικα, Πιτσες

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ : 1 κούπα κριθαράκι 2 κούπες νερό 2 κ.σ. ταχίνι 1 κρεμμύδι 3 σκελίδες σκόρδο 1 πράσο 2 φύλλα δάφνης 1 κονσέρβα τομάτα ή τοματάκι (400[...]

Υλικά: 350 g ταλιατέλες ή βίδες 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 75 g μανιτάρια 150 g λευκά μικρά μανιτάρια κομμένα σε φέτες 150 g μανιτάρια[...]

ΥΛΙΚΑ 500 γρ. σπαγγέτι η ότι ζυμαρικό προτιμάτε 3 μικρά πράσα σε ροδέλες 1 μικρή κονσέρβα μανιτάρια καλαμποκέλαιο 3 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 6 κρεμμυδάκια[...]

Υλικά : 500 γρ. βίδες Χ.Γ. ή πέννες ή άλλο ζυμαρικό για σαλάτα 1 λαχανί στρογγυλή πιπεριά κομμένη σε κυβάκια 1 λευκό κρεμμύδι κομμένο στην μέση και σε λεπτές[...]

Συστατικά για 4 μερίδες Λαχανικά: 400 γραμμάρια κολοκυθάκια 400 γραμμάρια κολοκύθα 400 γραμμάρια μελιτζάνες 4 ντομάτες ελαιόλαδο Φρέσκα βότανα αλάτι και πιπέρι[...]

Υλικά: για 4 μερίδες ½ φλιτζ. τσαγιού μαύρες σταφίδες 200 ml ζεστό νερό 700 - 1.000 ml ζωμός λαχανικών 6 κλωστίτσες σαφράν ή 1/2 κ.γ. χρυσόριζα σε σκόνη 5[...]

Χρόνος προετοιμασίας : 30 λεπτά Χρόνος ψησίματος : 2 ώρες Άτομα: 4 Υλικά : 250 γρ. μαύρα φασόλια γίγαντες Καστοριάς 200 γρ. κοχύλια ή πέννες με ρίγες ή αλλα[...]

Υλικά: 500 γρ. σπαγγετίνι + 50 ml ωμό ελαιόλαδο 1 δόση φασολοκεφτεδάκια (άκαρα) 5 κ.σ. κοφτές πελτέ τομάτας 300 ml νερό 1 μικρό ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο + 50[...]

Υλικά: • 850 γρ. βρασμένα φασόλια (κατά προτίμηση μικρά λευκά ή μαυρομάτικα) • 800 γρ. τομάτες κονσέρβα μαζί με τη σάλτσα τους ή φρέσκες,[...]

Μακαρονάδα με σάλτσα μαρινάδα Υλικά: 1 κονσέρβα ντομάτα κονκασέ 1 κουταλιά της σούπας ντοματοπολτό 12-15 μαύρες ελιές ολόκληρες 4 κουταλιές της σούπας φρέσκο[...]

Υλικά για την ζύμη: 2 ¼ κ.γ. ξερή μαγιά 1 κ.γ. μαύρη ή λευκή ζάχαρη 1 ½ κούπα χλιαρό (προς ζεστο αλλά όχι καυτό) νερό 1 κ.γ. αλάτι 1 κ.σ. ελαιόλαδο 3[...]

www.avocadoathens.com Υλικά για την προζύμι: 400 γρ. αλεύρι για πίτσα (ιταλικό τύπου 00) 400 γρ νερό 3 γρ. φρέσκια μαγιά Παρασκεύη προζυμιού: Απο το[...]

Υλικά: 500 γρ. λιγκουίνι 1 κόκκινη πιπεριά καθαρισμένη, κομμένη σε λωρίδες 1 πράσινη πιπεριά καθαρισμένη, κομμένη σε λωρίδες 2 μικρά καρότα καθαρισμένα,[...]

Υλικά: 500 γρ. σπαγγέτι Νο 6 4 μεγάλες ντομάτες, ξεφλουδισμένες,ψιλοκομμένες, χωρίς σπόρους και υγρά 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 5 κ.σ. ελαιόλαδο 2 σκελίδεςσκόρδο[...]

Μία σαλάτα απλή και ελαφριά με αρώματα καλοκαιρινά είναι τούτη εδώ. Εγώ την τρώω βασικά ως κυρίως πιάτο και ας την λέω σαλάτα. Οι σαλάτες με τα ζυμαρικά μας[...]