Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις βραστα ρεβυθια τριβελακι κακαο

Υλικά 150 γραμμ. αμύγδαλο 150 γραμμ. ζάχαρη άχνη 60 γραμμ. ασπράδι αυγού 200 γραμμ. ασπράδι αυγού 120 γραμ. ζάχαρη χρώμα ζαχαροπλαστικής Για τη γέμιση: 300[...]

Υλικά 250 γραμμ. πούδρα αμυγδάλου (αμυγδαλόψιχα αλεσμένη) 350 γραμμ. ζάχαρη άχνη 8 ασπράδια (από μέτρια αυγά) σε θερμοκρασία δωματίου (τουλάχιστον για 1 ώρα) 1[...]

Ένα γοητευτικό υβριδικό γλυκό που συνδυάζει το παντεσπάνι σοκολάτας με τα μακαρόν, το σορμπέ πορτοκαλιού και το παγωτό σοκολάτας μας στέλνει ο νεαρός pastry[...]

Δεν υπάρχει ωραιότερο από γιορτή, αργία, σχόλη, Κυριακή, με χειμώνα καιρό και κόσμο μαζεμένο στο σπίτι να κοιμάται. Και να νιώθεις τέτοια ευγνωμοσύνη που τους[...]

Ο δικός μας master Chef έχει πάντα μια πρωτότυπη ιδέα! Αυτή τη φορά έκανε τη ζύμη της πίτσας σοκολατένια και τη σερβίρει με διάφορα φρούτα, τυρί μασκαρπόνε[...]

Φαντάζεσαι πως θα είναι να βυθίζεις το κουτάλι σου σε ένα πανάλαφρο, αφράτο βουναλάκι με άρωμα και γεύση φράουλας; Σταμάτα να φαντάζεσαι και ετοίμασέ το...[...]

Τι είναι αυτό μαμά, που ψήνεις; Είναι γλυκό; Ναι, γλυκό είναι. Και πως το λένε; Το λένε... Πως; Και τώρα σπάσε εσύ το κεφάλι σου, να δεις τι θα πεις, γι' αυτό[...]

Οι φορές που νιώθω περισσότερο περήφανη για την μαγειρική μου, είναι όταν φτιάχνω πετυχημένο ψωμί και κάθε είδους ζύμη. Τότε αισθάνομαι πως έχω καταφέρει κάτι[...]

Κολοκύθες, κολοκύθες, κολοκύθες παντού! Όταν ήμουν μικρή, θυμάμαι τη μαμά μου να φτιάχνει μόνο γλυκιά κολοκυθόπιτα και να πω την αλήθεια δεν ήταν και το[...]

Οι φορές που νιώθω περισσότερο περήφανη για την μαγειρική μου, είναι όταν φτιάχνω πετυχημένο ψωμί και κάθε είδους ζύμη. Τότε αισθάνομαι πως έχω καταφέρει κάτι[...]

Από τότε που θυμάμαι τον εαυτό μου, Σαρακοστή σήμαινε, εκτός των άλλων, την απαρχή μιας διαφοροποιημένης μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής (όπως και τα[...]

100 γρ σοκολάτα 100 γρ ζάχαρη 100 γρ βούτυρο 5 αυγά 60 γρ αλεύρι Λιώνουμε τη σοκολάτα με το βούτυρο. Ενώνουμε τα αυγά με τη ζάχαρη. Προσθέτουμε τη σοκολάτα[...]

Για 2-4 άτομα 1 & 1/2 πορτοκάλι το ξύσμα και τον χυμό του 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη 1/4 κουταλιά της σούπας τριμμένα γαρύφαλλα λίγη κανέλλα 3[...]

1 φλιτζάνι πουρέ κάστανο 250 γραμμάρια κουβερτούρα 3 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος 4 κρόκοι αυγών 4 ασπράδια από μεγάλα αυγά 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη 1[...]

Γιορτινό κερασματάκι έχουμε σήμερα, μιας και μπήκαμε στον γιορτινό Δεκέμβρη, μια από τις πιο ωραίες και εύκολες συνταγές με βάση τα αμύγδαλα. Μακαρόν, που[...]

Η συνταγή αυτή είναι δικής μου επινόησης και είναι η καταλληλότερη για τους λάτρεις της σοκολάτας, όσοι πάντως δοκίμασαν ξετρελάθηκαν !!! Υλικά : 1 φύλλο με[...]

Ζύμη σαν τσουρέκι, και μερέντα !!!! Τι καλύτερο !!!! Αφράτο και σοκολατένιο !!!! ΥΛΙΚΑ Για την Ζύμη 600 γραμ. αλεύρι , αυτό για τα τσουρέκια κοσκινισμένο 120[...]