Γλυκα - Σιροπιαστο

Υλικά για 6 γλυκάκια μπανόφι 1 αυγό 2 κρόκοι 1 ζαχαρούχο γάλα που το έχουμε κάνει καραμέλα 30γρ. αλεύρι 2κ.σ. σταγόνες σοκολάτας 1/2 μπανάνα κομμένη σε[...]

Υλικά 4κ.σ βούτυρο 200γρ. ζάχαρη 8 φέτες ανανά κομπόστα μαζί με λίγο από το σιρόπι του + 3 φέτες πολύ ψιλοκομμένες για το κέικ 240γρ. αλεύρι για όλες τις[...]

ΥΛΙΚΑ Για το brownie 300 γρ. κουβερτούρα Nestle Dessert με 65% κακάο (250 γρ. για το brownie & 50 γρ. για το σερβίρισμα) 180 γρ. ζάχαρη άχνη 120 γρ.[...]

ΥΛΙΚΑ: 1 φύλλο κανταΐφι 350 γρ. βούτυρο λιωμένο 3 κ. σούπας γάλα 450 γρ. φέτα ή ρικότα ή μασκαρπόνε ή τυρί κρέμα 100 γρ. μοτσαρέλα 150 γρ. γάλα 3 κ.[...]

Υλικά 1 πακέτο φύλλο κρούστας σπορέλαιο για τηγάνισμα 300 γρ. κουβερτούρα Υλικά για το σιρόπι 2 κούπες ζάχαρη 2 κούπες νερό 1 κούπα γλυκόζη φλούδα από 1[...]

ΥΛΙΚΑ 20 αυγά 20 κουταλιές ζάχαρη 1 νεροπότηρο νερό Ξύσμα λεμονιού 17 κουταλιές σιμιγδάλι 3 κουταλιές αλεύρι Για το σιρόπι 5 ποτήρια ζάχαρη 6[...]

ΥΛΙΚΑ Για τα ψητά μήλα 4 μήλα κόκκινα 8 κ.σ. καστανή ζάχαρη 1 κ.γ. κανέλα 4 κ.σ. νερό 100 γρ. βούτυρο 4 γαρύφαλλα Για την κρέμα κανέλας 100 γρ. κρέμα γάλακτος[...]

ΥΛΙΚΑ Για το σιρόπι 1 κ.σ. στέβια sweete 200 ml χυμό ανανά Για το κέικ 330 γρ. ανανά σε φέτες 200 γρ. σπορέλαιο 250 γρ. ξινόγαλο 3 αυγά 3 κ.σ. στέβια sweete[...]

ΥΛΙΚΑ Για το κέικ 500 γρ. ζάχαρη 200 ml σπορέλαιο 500 ml νερό 1/2 κ.γ. σόδα 3 κ.γ. baking powder Αλλατίνη 5 κ.σ. κακάο 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 700 γρ.[...]

ΥΛΙΚΑ Για το κέικ 150 γρ. βούτυρο 110 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 2 αυγά και 1 κρόκο 2 βανίλιες 1 γρ. σόδα 5 γρ. ξύσμα λεμονιού 15 γρ. παπαρουνόσπορο 160 γρ.[...]

ΥΛΙΚΑ Για το κέικ 3 ώριμες μπανάνες 125 γρ. βούτυρο 250 γρ. αλεύρι Αλλατίνη γ.ο.χ. 175 γρ. μαύρη μαλακή ζάχαρη 125 γρ. δάκρυα σοκολάτας 200 γρ. φυστικοβούτυρο[...]

ΥΛΙΚΑ Για το κέικ 200 γρ. ρικότα 70 ml ξινόγαλο 80 γρ. ζάχαρη άχνη 70 γρ. βούτυρο & 20 γρ. για το άλειμμα 1 κρόκο αυγού 450 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο[...]

Υλικά 12 αυγά 12 κουταλιές ζάχαρη 2 κουταλάκια ξύσμα από λεμόνι 2 κουταλ μπέκιν παουντερ 1 κούπα καρύδι 1 κούπα σιμιγδάλι Σιρόπι 5 φλιτζάνια ζάχαρη 2[...]

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 1 ΦΟΡΜΑ ΜΕ ΔΙΑΜΕΤΡΟ 30 ΕΚ. Για το σιρόπι 900 γρ. ζάχαρη 900 γρ. νερό 2,5 γρ. βανίλια φρέσκια Για το ραβανί 185 γρ. αλεύρι ΦΑΡΙΝΑ ΓΙΩΤΗΣ [...]

Υλικά Για το κέικ 250γρ. γάλα φρέσκο 3 αβγά 100γρ. καστανή ζάχαρη 150γρ. πετιμέζι 150γρ. βούτυρο λιωμένο και κρύο 1 ½ κ.γ. τζίντζερ σκόνη 1κ.γ. κάρδαμο[...]

ΓΙΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ ΥΛΙΚΑ Για τις μαριναρισμένες φράουλες 400 γρ. Φράουλες, κομμένες στη μέση 70 γρ. Ζάχαρη 3 γρ. Δυόσμος, ψιλοκομμένος 10 γρ. Σιρόπι μπαλσάμικο[...]

ΥΛΙΚΑ 1 πράσινο μήλο 1 κόκκινο μήλο 1 φύλλο σφολιάτας Λίγο λιωμένο βούτυρο Μαύρη μαλακή ζάχαρη Κανέλα Για τα μήλα 500 γρ. νερό 3 κ.σ. ζάχαρη Για το σιρόπι[...]

ΥΛΙΚΑ Για τη βάση 250 γρ. πασχαλινά κουλουράκια 50 γρ. βούτυρο 50 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα Για τη γέμιση 2 κουτιά ζαχαρούχο γάλα 1 πρέζα αλάτι Για τη σαντιγί[...]

Υλικά 1½ λίτρο γάλα φρέσκο 600 γρ κρέμα γάλακτος 170 γρ κορν φλαουρ 400 γρ ζάχαρη 3 κγ βανίλια υγρή ή 2 βανίλιες 200 γρ σοκολάτα κουβερτούρα 2 κρόκους[...]

Για το πιάτο 600 γρ. μήλο καραμελωμένο 160 γρ. Στρεζέλ 20 γρ. παγωτό τζίντζερ 20 γρ. καραμελωμένο τζίντζερ 360 γρ. κρέμα μπαχαρικών Για το καραμελωμένο[...]

ΥΛΙΚΑ Για το ζελέ 110 γρ. ζάχαρη 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα Nestle Dessert 560 ml νερό Για την κρεμ ανγλαίζ 4 κρόκους 1 κ.γ. σιρόπι βανίλιας 200 ml γάλα 200[...]

Υλικά 3 κεσεδάκια τυρί κρέμα 6 κ.σ ζάχαρη 500 ml ρέμα γάλακτος άρωμα βανίλιας 4 κσ. άχνη λίγο λικέρ αμαρέτο 2 πακέτα μπισκότα σοκολάτας σιρόπι και τσιπς[...]

Υλικά 125 γρ. βούτυρο 125 γρ. bitter σοκολάτα 3 μεσαία αβγά 100 γρ. άχνη 15 γρ. κακάο 70 γρ. αλεύρι 5 μπεικιν παουντερ Για την κρέμα κάστανο 1 λίτρο νερό 500[...]

Υλικά ντοματάκια ζάχαρη αρμπαρόριζα λεμόνι ζάχαρη Εκτέλεση Μπλανσάρουμε τα ντοματάκια και τα ξεφλουδίζουμε, παράλληλα ετοιμάζουμε το σιρόπι σε αναλογία[...]

ΥΛΙΚΑ Για τα σαραγλί 350 γρ. βούτυρο γάλακτος 1/4 κ.γ γαρίφαλο τριμμένο 1/2 κ.γ. κανέλα τριμμένη 200 γρ. φιστίκια Αιγίνης 1 συσκευασία φύλλο Βηρυτού Για το[...]

Υλικά για την καραμέλα 150γρ. ζάχαρη 40 γρ. νερό (ή άλλο υγρό πχ. πορτοκάλι) Υλικά για την κρέμα 500 ρ. γάλα 1 κουταλάκι του γλ. σιρόπι βανίλιας ή μια φρέσκια[...]

ΥΛΙΚΑ Για το τσουρέκι και τη σαντιγί 1 τσουρέκι 3 κ.σ. βούτυρο 500 ml κρέμα γάλακτος 100 γρ. αμύγδαλο Για το σιρόπι 200 γρ ζάχαρη 200 ml νερό Φλούδα από[...]

ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη 125 γραμμάρια βούτυρο 250 γραμμάρια αλεύρι 125 γραμμάρια ζάχαρη άχνη 1 κρόκο αυγού λίγο κρύο νερό 1 ασπράδι αυγού χτυπημένο 1 πρέζα[...]

ΥΛΙΚΑ Για το μιλφέιγ 1 πακέτο σφολιάτα 1 λίτρο γάλα 240 γρ. ζάχαρη 1 βανίλια 4 κρόκοι αυγών Άχνη ζάχαρη για το πασπάλισμα Λευκή Κρέμα Βαλσαμικού Πορτοκάλι[...]

ΥΛΙΚΑ Για το χαλβά 1 κούπα λάδι (1/3 ελαιόλαδο και 2/3 καλαμποκέλαιο) 2 κούπες σιμιγδάλι (1/2 χοντρό, 1/2 ψιλό) 150 γρ. αμύγδαλο φιλέ 400 γρ. κουβερτούρα[...]

ΥΛΙΚΑ Για τα μπισκότα 250 γρ. αλεύρι γ.ό.χ. ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ ½ κ.γ. σόδα 50 γρ. ζάχαρη 30 γρ. μέλι 100 γρ. σπορέλαιο 30 ml λεμονάδα με[...]

ΥΛΙΚΑ Για το κέικ 3 αυγά 150 γρ. γιαούρτι 150 γρ. σπορέλαιο 270 γρ. αλεύρι γ.ό.χ. Αλλατίνη ½ κ.γ. σόδα 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ Αλλατίνη 180 γρ. καστανή[...]

ΥΛΙΚΑ Για τη μους γιαούρτι - μέλι 530 γρ. γιαούρτι 80 γρ. μέλι 70 γρ. κρόκους αβγών 80 γρ. νερό 40 γρ. ζάχαρη 180 γρ. σαντιγί 8 γρ. φύλλα ζελατίνης,[...]

Υλικά 4 κιλά αμύγδαλα 3.400 γρ ζάχαρη 4 ποτήρια νερό Ξύσμα από λεμόνι 1 ποτηράκι χυμό λεμόνι Εκτέλεση Αλέθουμε τα αμύγδαλα. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το[...]

ΥΛΙΚΑ Για τη βάση 5 πορτοκάλια 1 πακέτο φύλλο κρούστας 250 γρ. σπορέλαιο 250 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 250 γραμμάρια γάλα με τουλάχιστον 3,5% λιπαρά 2 βανίλιες 3[...]

Υλικά 2 κούπες ζάχαρη 1κ.σ ξερή λεβάντα 1 ½ κούπα νερό 1 μοσχολέμονο ή λεμόνι κατά προτίμηση βιολογικό και ακέρωτο κομμένο στη μέση 2 ροδάκινα[...]

ΥΛΙΚΑ Για το σιρόπι 350 γρ. ζάχαρη 450 γρ. νερό 1 κ.γ. κονιάκ Χυμό από 1 λεμόνι 1 βανίλια 1 στικ κανέλας 1 κλωνάρι δεντρολίβανο Για την αμυγδαλόπιτα 150 γρ.[...]