Γλυκα χωρις σταφιδα φασολια

200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ ρίγανη (όση προτιμάτε) βασιλικό (όσο προτιμάτε) αλάτι πιπέρι 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο[...]

Δεν ξέρω αν συμβαίνει σε όλους, σε μένα πάντως, αφού έχει κλείσει ένας κύκλος - ανεξάρτητα αν είναι καλός ή κακός -, μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, μου[...]

Σερβίρετέ την με το ψωμί αλλά και πλάι σε ώριμα κίτρινα τυριά όπως ένα τσάτνεϊ ή ένα πατέ φρούτων. Συνταγή : Στέλιος Παρλιάρος Μερίδες : για 1600 γρ.[...]

Υλικά : 2 κιλά ντοματίνια ή πομοντόρια Ξύσμα λεμονιού 1 1/2 κιλό ζάχαρη 2 βανίλιες Λίγο χυμό λεμονιού Εκτέλεση : Ξεφλουδίζουμε τα πομοντόρια και τα[...]

Πριν λίγες μέρες η Κική από το Tante Kikι μας έδωσε συνταγή αυτή την υπέροχη μαρμελάδα με ντομάτες και πράσινα μήλα. Μόλις την είδα είπα ότι αυτή θα τη[...]

Κόκκινες ελιές δεν νομίζω να υπάρχουν κόκκινες όμως ντομάτες σε μέγεθος ελιάς υπάρχουν. Και για του λόγου το αληθές ιδού. Οι ντομάτες ταξίδεψαν από την[...]

Το τοματάκι (ή ντοματάκι) είναι ένα ακόμα από τα γλυκά του κουταλιού (μαζί με το κολοκύθι ) που τα φτιάχνει συνήθως η θεία Βενετία. Εξίσου ή και περισσότερο[...]

Μπορεί το κόλπο της ανάποδης τάρτας, της ιστορικής Tatin , να είναι μέγα εύρημα για τις γλυκές εκδοχές της (μήλα, κυδώνια , σαγκουίνια - και τι δεν έχουμε[...]

Τα κυριακάτικα τραπέζια, προπάντων του μεσημεριού, είναι τα πιο πλουσιοπάροχα. Γιατί, εκτός από τα φαγητά, εμπεριέχουν πάντα τη φωτεινότητα της μέρας κι[...]

Με τα καλοκαιρινά πομοντόρια, που ακόμα τα βρίσκουμε στην αγορά, φτιάχνουμε μια πολύ ξεχωριστή, κατακόκκινη μαρμελάδα! Και αν αναρωτιέστε αν η μαρμελάδα[...]

1 δόση ζύμη για τάρτες Για τη γέµιση 6 πομοντόρια (ποικιλία ντομάτας με ωοειδές σχήμα χωρίς πολλούς σπόρους και με παχιά σάρκα) 1/2 κ.σ. ζάχαρη 2 μπαλίτσες[...]

1 κιλό ντομάτες ώριμες κατά προτίμηση πομοντόρια στην εποχή τους 200 γρμ ζάχαρη καστανή 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο 1/2 κ.γ αλάτι 1 ξύλο κανέλλα 1[...]

Τέτοια Μαρμελάδα Ντομάτα ???? δεν έχετε φάει Πουθενά!!!! Μια Υπέροχη, Εκπληκτική, Πεντανόστιμη Μαρμελάδα Ντομάτα που σίγουρα θα γίνει το νέο Trent του[...]

1 δόση ζύμη για τάρτες Για τη γέµιση: 6 πομοντόρια (ποικιλία ντομάτας με ωοειδές σχήμα, χωρίς πολλούς σπόρους και με παχιά σάρκα) 1/2 κ.σ. ζάχαρη 2 μπαλίτσες[...]