Γλυκα χωρις λαγος ινδοκαρυδο

500 γραμμ. σοκολάτα κουβερτούρα σε κομματάκια 200 γραμμ. μαργαρίνη σκληρή (πλάκα) σε κομμάτια 150 γραμμ. ζάχαρη καστανή 8 μεγάλα αυγά 1 βανίλια 330 γραμμ.[...]

Κρέμα κάστανο Τα πρώτα κάστανα έχουν ήδη βγει οπότε ας τα μαγειρέψουμε! Υλικά (για 1 ½ κιλό) - 1 κιλό κάστανα ακαθάριστα - 1 κ.γ. αλάτι - 500 γρ. νερό και[...]

Θυμάμαι όταν ήμουν παιδί την απογοήτευσή μας όταν τα κουτιά του ζαχαροπλαστείου που έφερναν οι καλεσμένοι των γονιών μας στις γιορτές άνοιγαν και αποκάλυπταν[...]

Υλικά (Σερβίρει 24 ) 1 κιλό κάστανα 1 κουταλιά της σούπας αλάτι Ζάχαρη 1 ποτηράκι ρούμι Εκτέλεση συνταγής Βγάζουμε την εξωτερική φλούδα από τα κάστανα και τα[...]

Καλησπέρα σας! Αιτία για το συγκεκριμένο κέικ στάθηκε μια τούρτα για ένα πάρτυ καθαρά γυναικείο που θα γίνει σήμερα το βράδυ από μια συνάδελφο και φίλη της[...]

Μου είχε περισσέψε ι από τις γιορτές μια κονσέρβα με κρέμα κάστανου. Έκανα λοιπόν ένα πολύ νόστιμο κέικ που έχω βρει στο Gourmet της Ελευθεροτυπίας. Δεν ξέρω[...]

Τι χρειαζόμαστε: Για το παντεσπάνι 5 αβγά 140 γρ. αλέυρι για όλες τις χρήσεις 20 γρ κακάο καλής ποιότητας 140 γρ ζάχαρη κρυσταλλική. Για την γέμιση κρέμας[...]

125 γρ ψιλοκοπανισμένα κάσιους 175 γρ καστανή ζάχαρη 175 γρ ζάχαρη 1 κάψουλα βανίλια σκόνη 75 γρ μέλι 50 γρ βούτυρο 75 ml κρέμα γάλακτος 75 ml εσπρέσο ή[...]

Εύκολο, ιδιαίτερο και πολύ νόστιμο! Είναι αυθεντική γαλλική συνταγή (μου την έστειλε η αδερφή μου που βρίσκεται στη Γαλλία), παρ'όλο που δε μου αρέσουν πολύ τα[...]

350 γραμμ. καστανή ζάχαρη 250 γραμμ. βούτυρο σε κομματάκια 3 αυγά 2 βανίλιες 1 πρέζα αλάτι 200 γραμμ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη 250 ml γάλα 50 γραμμ. σταφίδες[...]

Για 10-12 άτομα: 500γρ πουρές κάστανο 125 γραμμάρια βούτυρο 125 γραμμάρια κουβερτούρα 70 γραμμάρια ζάχαρη άχνη 1 κουταλιά της σούπας μαύρο ρούμι Μαρόν γλασέ[...]

Οι μέρες μέχρι να έρθει η πρωτοχρονιά, περνάνε τόσο γρήγορα που δεν τις προλαβαίνω με τίποτα!! Μια μικρή μελαγχολία που φεύγει ένας ακόμα χρόνος αλλά και μία[...]

Στο πνεύμα των ημερών, αυτό το cheesecake έχει γεύση eggnog , του αγαπημένου χριστουγεννιάτικου ποτού των Άγγλων και των Αμερικανών. Ένα γλυκό ποτό με βάση[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

200 γρ, τυρι κρέμα 3 κουταλιές ζαχαρη αχνη 4 κουταλιες κακαο 200 γρ πατε καστανου(κρεμα καστανου σε κονσερβα αγλυκη) 3 κουταλιες μερεντα 1 κουταλια ρουμι 20[...]