Γλυκα χωρις γαλα

Για 6-8 άτομα 100 γραμμάρια κουβερτούρα σε σταγόνες 200 γραμμάρια μαύρη ζάχαρη 1 βανίλια σκόνη 4 κουταλιές της σούπας κακαό 1 αυγό 100 γραμμάρια λευκή[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα Για τη μους φράουλα 1 συσκευασία μπισκότα της επιλογής σας σπασμένα 1 κιλό ώριμες φράουλες 6 φύλλα ζελατίνη 130 γραμμάρια άχνη ζάχαρη 1/2[...]

Για 2-4 άτομα Για το λάβα κέικ 2 μεγάλα αυγά 2 μεγάλοι κρόκοι αυγών 5 κουταλιές της σούπας βούτυρο 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 100 γραμμάρια σοκολάτα[...]

Υλικά: Για 6-8 άτομα 30 δαμάσκηνα αποξηραμένα χωρίς κουκούτσι 170 γραμμάρια κουβερτούρα 60 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 80 γραμμάρια βούτυρο 100 γραμμάρια κακάο[...]

500 γραμμάρια κρέμα τυρί 200 ml κρέμα γάλακτος ελαφριά χτυπημένη 2 φλιτζάνια βατόμουρα 100 γραμμάρια κουβερτούρα γάλακτος 150 γραμμμάρια λιωμένη λευκή[...]

Για 4-6 άτομα Για τη βάση 1 συσκευασία γεμιστά μπισκότα σοκολάτας 6 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο Για τη κρέμα σοκολάτας 2 1/2 κούπες κρέμα γάλακτος 35[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 200 γραμμάρια μπισκότα τύπου Digestive 4 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη ¼ φλιτζάνια βούτυρο, λιωμένο 450 γραμμάρια τυρί[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα Τυρί μασκαρπόνε ή τυρί κρέμα 340 γραμμάρια (περίπου 1 1/2 φλιτζάνια) 225 γραμμάρια τυρί ρικότα (περίπου 1 φλιτζάνι) 1/2 φλιτζάνι[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 2 μεγάλα αυγά 1 φλιτζάνι καφέ εσπρέσο 2 μεγάλοι κρόκοι αυγών 5 κουταλιές της σούπας βούτυρο 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 100 γραμμάρια[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 100 γραμμάρια κουβερτούρα σε σταγόνες 200 γραμμάρια μαύρη ζάχαρη 1 βανίλια σκόνη 4 κουταλιές της σούπας κακαό 1 αυγό 100 γραμμάρια λευκή[...]

Για 6-8 άτομα 1 κιλό παγωτό κακάο 1,5 με 2 κούπες ψιλοκομμένα βύσσινα κατεψυγμένα ή φρουί γλασε 1 κιλό παγωτό φράουλα Για τη βάση 250γρ τριμμένα μπισκότα 1/2[...]

Για 8-10 άτομα 200 γραμμάρια ζάχαρη 200 γραμμάρια νερό 2 κουταλιές της σούπας κακάο ¼ κουταλιά του γλυκού κανέλα 4 κουτυαλιές της σούπας κονιάκ 250 γραμμάρια[...]

Για 4-6 άτομα Για την σοκολατόπιτα 7 αυγά χωρισμένα σε κρόκους και ασπράδια 2 κουταλιές της σούπας κονιάκ 200 γραμμάρια βούτυρο 3/4 φλιτζανιού τσαγιού[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 1-1/4 φλιτζάνι φουντούκια 1-1/4 φλιτζάνι αμύγδαλα 2 φλυτζάνια χουρμάδες ψιλοκομμένους 1 κουταλάκι του γλυκού καθαρό εκχύλισμα βανίλιας 1[...]

Υλικά: ¼ της κούπας φρέσκο βούτυρο 2 κούπες άχνη ζάχαρη 3 κουταλιές της σούπας άγλυκο κακάο 2 κρόκοι αυγών 1 κουταλιά της σούπας ζεστό νερό 1 κουταλιά[...]

Για 4-6 άτομα 500 ml νερό 150 γραμμάρια ζάχαρη καστανή 200 γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη 65 γραμμάρια κακάο άγλυκο 50 γραμμάρια σοκολάτα bitter ψιλοκομμένη 10[...]

Υλικά: Για 6-8 άτομα 100 γραμμάρια φυτική μαργαρίνη ή βούτυρο 60 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 60 γραμμάρια καρύδια, ψιλοκομμένα 100 γραμμάρια[...]

2 κιλά αλεύρι μαλακό 10 κουταλιές της σούπας κακάo 200 γραμμάρια σοκολάτα σε δάκρυα 200 γραμμάρια αμύγδαλα καβουρδισμένα 300 γραμμάρια βούτυρο γάλακτος 500[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα Για την Πάβλοβα 3 μεγάλα ασπράδια αυγών ή 6 ασπράδια από μικρά αυγά σε θερμοκρασία δωματίου για την μαρέγκα 3/4 κούπας ζάχαρη 2[...]