Γλυκα χωρις φουντιτσες μοσχαρι τριανταφυλλα

Ένα ζελέ με ασυνήθιστα έντονο άρωμα ντομάτας συνδυάζεται με μια φλογάτη «κοπανιστή» φτιαγμένη με μανούρι. Η παράδοση σε fun εκδοχή. Υλικά Ζελέ από[...]

ΥΛΙΚΑ Για την πανακότα 600 γρ. κρέμα γάλακτος 15 γρ.ζάχαρη 4 ζελατίνες των 5 γρ. 1 πρέζα αλάτι 40 γρ. τυρί κρέμα 40 γρ. παρμεζάνα Ξύσμα από 1 πορτοκάλι Για το[...]

Jean de Grylleau: «Τόσα χρόνια η Ελλάδα έδινε το πνεύμα της στη Δύση. Τώρα, όπως αναδημιουργείται η ελληνική κουζίνα μέσα από τη γαλλική γαστρονομία, η Δύση[...]

Υλικά για 5-6 άτομα 1.250 γρ. περίπου βοδινό φιλέτο (μπον φιλέ), 3-4 γεμάτα φλ. περίπου (ανάλογα με το μέγεθος του «caquelon» του κατσαρολιού της συσκευής για[...]

Υλικά Μπάμιες 300 γρ καθαρισμένες φρέσκες η κατεψυγμένες Φαρίνα ΓΙΩΤΗΣ 1/2 ποτήρι Μπύρα 1/2 κουτί Ταμπάσκο 2 - 3 σταγόνες Μπέικιν πάουντερ ΓΙΩΤΗΣ 1/2[...]

Το κειμενάκι αυτό είχε δημοσιευτεί σαν συνταγή στο (παλιό) gourmet.gr. Έπαιξε και αυτό ρόλο στο να να ξεκινήσουμε το fagaki.gr, με λίγο ρεαλιστικότερες[...]

Για ταψάκι 22x28 εκ. ή 25x30 εκ. 12 κομμάτια: Για το brownie: 240 γρμ. σοκολάτα κουβερτούρα 52-55% κακάο τεμαχισμένη 180 γρμ. ζάχαρη άχνη 50 γρμ. βούτυρο[...]

Σοκολατολατρείες, μια συνταγή για εσάς. Υπέροχο brownie σοκολάτας με επιπλέον σοκολάτα!! Μια επίστρωση με σάλτσα σοκολάτας, κράμπλ αμυγδάλου, κάσιους, και[...]

Για τη ζύμη 150-170 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. ζάχαρη 1 αβγό 1-2 σφηνάκια νερό (περίπου) Για τη γέμιση 1[...]

«Θα σου βάλω πιπέρι στο στόμα», με απειλούσε η γιαγιά μου όταν με άκουγε να λέω κάτι που δεν έπρεπε, μα ποτέ δεν πραγματοποιούσε την απειλή της.[...]

ΚΡΕΜΑ ΑΠΟ ΚΑΥΤΕΡΑ ΠΙΠΕΡΑΚΙΑ Η κρεμα απο καυτερα πιπερακια, ειναι μια παραδοσιακη συνταγη της Καλαβριας και της Σικελιας. Αποτελει μια εναλλακτικη λυση, εκτος[...]