Γλυκα χωρις φρουκτοζη

10 μήλα 1,5 φλιτζάνι μαυροδάφνη μισό βάζο γλυκό του κουταλιού ό,τι έχουμε είτε σπιτικό είτε εμπορίου 10 κουταλιές σούπας ζάχαρη 2 ξύλα κανέλας 1 φλ. τσαγιού[...]

500 γρ φύλλο κρούστας 1 ποτήρι ζάχαρη 500 γρ καρύδια τριμμένα όχι εντελώς 1 κουταλιά σούπας κανέλα 1/2 κουταλάκι γλυκού γαρύφαλο 1 ποτήρι καλαμποκέλαιο 1[...]

3 μπανανες 100 γρ αλευρι λιγο αλατι 6 κουταλιες χλιαρο νερο 4 κουταλιες ελαιολαδο 2 ασπραδια 1/2 λεμονι ελαφρυ λαδι για τηγανισμα κανελα ψιλοκομενο καρυδι η[...]

1     κιλό καρότα 1/2 κιλό ζάχαρη 200 γρ ινδοκάρυδο 3  βανίλιες ξυσμα λεμονιού εξτρα ινδοκάρυδο για τύλιγμα Βράζουμε τα καρότα για να μαλακώσουν. όταν[...]

για τη ζυμη 1 κιλο αλευρι σκληρο 1/2 ποτηρι του κρασιου ρακι 1/2 ποτηρι του κρασιου ελαιολαδο 1 κουταλια αλατι χλιαρο νερο οσο παρει για το σιροπι 2 ποτηρια[...]

Βύσσινο γλυκό και βυσσινάδα Υλικά 2 κιλά βύσσινα 2 κιλά ζαχαρη 3 ποτήρια νερό 2 βανίλιες χυμό από ένα λεμόνι Βύσσινο λικέρ Υλικά 1 κιλό βύσσινα 1 κιλό ζάχαρη[...]

1/3 φλ.τσαγιού χυμό λεμονιού 2 κιλά ώριμα σύκα 1 κιλό ζάχαρη 250γρ γλυκόζη Καθαρίστε και κόψτε τα σύκα στα τέσσερα. Βρέξτε τα με το χυμό και βάλτε τα σε[...]

1,5 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουταλιές προζύμι λίγο αλάτι νερό ζεστό όχι καυτό Από βραδίς ανακατεύουμε σε ένα μπωλ τα υλικά μας προσθέτοντας[...]

2 κιλά χταπόδι {βρασμένο και κομμένο} 1 κρεμμύδι {ψιλοκομμένο} 1 πιπεριά Φλωρίνης {κομμένη σε λεπτές λωρίδες} 1 κουταλιά ζάχαρη 1 πιπεριά πράσινη κέρατο[...]

1 ποτήρι σπορέλαιο 1 ποτήρι ζάχαρη 1/2 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού 1 σφηνάκι κονιάκ Ξύσμα από ένα πορτοκάλι 1/2 κουταλάκι σόδα 2 βανίλιες 1 κουταλιά μπέικιν[...]

400 γρ. ώριμες φράουλες 200 ml κρέμα γάλακτος πλήρης 75 γρ. ζάχαρη άχνη χυμός 1/2 λεμονιού Πολτοποιούμε τις φράουλες στο μούλτι Αναμιγνύουμε τη ζάχαρη, την[...]

1 φλιτζ. τσαγιου λαδι 1 φλιτζ. τσαγιου ζαχαρη 1 φλιτζ. τσαγιου κοκκινο γλυκο κρασι ξυσμα απο 1 λεμονι 4 φλιτζ. τσαγιου αλευρι 2 κουτ. γλ. κοφτα μπεικιν[...]

6 πορτοκάλια μεγάλα 3 μανταρίνια μεγάλα λίγο νερό 3 κούπες ζάχαρη (περίπου) Πλένουμε καλά τα πορτοκάλια και τα μανταρίνια. Καθαρίζουμε τα πορτοκάλια και[...]

130 γρ. ζαχαρη 130 γρ. βιταμ 20 γρ. ελαιολαδο 1 κουταλακι του γλυκου τζιντζερ σε σκονη 30 γρ. αμυγδαλα αναλατα και ξεφλουδισμενα 75 γρ. χυμο πορτοκαλιου (κατα[...]

1/2 κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 300 γρ. χυμός πορτοκαλιού 300 γρ. ελαιόλαδο 300 γρ. ζάχαρη 125 γρ. καρυδόψιχα 125 γρ. μαύρη σταφίδα 1 κουταλάκι[...]

2 φλυτζανια σιμιγδαλι χοντρο 1 φλυτζανι σιμιγδαλι ψιλο 1 φλυτζανι ζαχαρη 1 1/2 κουταλακι μπεικιν 1/2 κουταλακι μαστιχα 3 φλυτζανια σοδα(1 κουτακι και κατι[...]

600 γρ αμύγδαλα ασπρισμένα 1/3 φλυτζ. τσαγιού σιμιγδάλι ψιλό 3 1/2          "               ζάχαρη άχνη 1/2 κουτ. γλυκού βανίλια σε σκόνη 2 - 3 ασπράδια[...]

4 ποτήρια του νερού νερό 1 1/2 ποτήρι νερού ζάχαρη 1 ποτήρι του νερού σιμιγδάλι ψιλό 5 βανίλιες ξύσμα από 2 λεμόνια 2 φύλλα σφολιάτας ζάχαρη άχνη και κανέλλα[...]

6 μεγάλα λεμόνια ή ένα ποτήρι χυμό λεμονιού ξύσμα από 5 λεμόνια 5 μήλα (τα χρειαζόμαστε για την πηκτίνη που περιέχουν) 1 κιλό ζάχαρη 2 βανίλιες Πλένουμε καλά[...]

1/2 φλυτζάνι αλεύρι σικάλεως 1/2 αλεύρι απλό 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ 1/2 κουταλάκι κανέλα 1/4 κουταλάκι αλάτι 1/2 φλυτζάνι νερό 2 κουταλιές της σούπας[...]

225 γρ. ταχίνι 135 γρ. ζάχαρη σκούρα καστανή 125 γρ. φρέσκος χυμός πορτοκαλιών 10 γρ. ξύσμα πορτοκαλιού ακέρωτου 12 γρ. κονιάκ (περίπου μισό σφηνάκι) 280 γρ.[...]

1 κιλό φράουλες 4 κ.σ. φουσκωτές στέβια (αυτή που είναι σαν ζάχαρη κρυσταλλική όχι την σκόνη) 3 κ.σ. ζάχαρη 2 μέτρια μήλα 1,5 κούπα νερό Κόβουμε τα μήλα στα[...]

Μαρμελάδα δαμάσκηνο 1 κιλό δαμάσκηνα 1 κιλό ζάχαρη χυμό από ένα λεμόνι 2 βανίλιες Κομπόστα δαμάσκηνο 1 κιλό δαμάσκηνα 1/2 κιλό ζάχαρη 1 λίτρο νερό Φλοιό από[...]

2 κούπες λάδι(ηλιέλαιο) 1 κούπα ζάχαρη 1 κούπα χυμό πορτοκάλι 1 μπέικιν 1 κουταλάκι σόδα μαγειρική αλεύρι όσο πάρει ινδοκάρυδο για την επικάλυψη ΓΕΜΙΣΗ[...]

2 ποτήρια του νερού καρύδι τριμμένο 1 ποτήρι νερού σιμιγδάλι ψιλό 1 ποτήρι του νερού φρυγανιά τριμμένη 1 ποτήρι του νερού ζάχαρη 1 ποτήρι του νερού σπορέλαιο[...]

3 φλυτζανια ελαιολαδο 1/2 φλυτζανι χυμο πορτοκαλι ξυσμα πορτοκαλιου 3 κουταλακια μπεικιν 1 κουταλακι σοδα 1 κουταλακι κανελα 1/2 κουταλακι γαρυφαλο 1/2[...]

Υλικά 50 μεγάλα κομμάτια βερίκοκα 2 κιλα ζάχαρη 1 λεμόνι (χυμός) Τα φρούτα µας πρέπει να είναι ώριμα και χωρίς χτυπήματα. Τα πλένουμε πολύ καλά και αφαιρούμε[...]

1 Lt Κρέμα γάλακτος 35% 100g ζάχαρη 1/2 κουτ. τσαγιού κοπανισμένη μαστίχα 24g ζελατίνες 1. Μουσκεύω τις ζελατίνες σε κρύο νερό για 10' να μαλακώσουν. 2. Βάζω[...]

1/2 φλιτζ. γλυκό λευκό κρασί 1/2 φλιτζ. χυμό πορτοκαλιού 4 φύλλα ζελατίνας 2 κουτ. της σούπας ζάχαρη 1 μπανάνα 1 μήλο 1 πορτοκάλι ξύσμα από λεμόνι 1. Ζεσταίνω[...]

1 κιλό Ζάχαρη 1 σακκουλάκι νισεστέ 1 βανίλια κανέλα (σκόνη) καλαμποκέλαιο(κάτι λιγότερο από ενα ποτήρι κρασιού) Ρίχνουμε ένα ποτήρι του κρασιού λάδι[...]

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΚΕΙΚ 3/4 της κούπας σπορέλαιο 1 κούπα ζάχαρη 1 κούπα τριμμένο καρότο 1 κούπα τριμμένο μήλο 1 κούπα τριμμένα καρύδια 2 1/2 κούπες αλεύρι που[...]