Γλυκα - Παγωτο

Συνταγή 1η (η Αυθεντική Πολίτικη κρέμα Βουβαλιού) Υλικά 8 φλυντζάνια γάλα  βουβαλίσιο 1 ½  φλυντζάνι ζάχαρη 1 ½      «          νισεστέ Προαιρετικά για το[...]

Λέσβος Μυτιλήνη 5 κρόκους αυγών • 1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη • 250 ml γάλα φρέσκο • 1 κουταλιά σούπας μέλι θυμαρίσιο • 2 κουταλιά σούπας[...]

Αν υπάρχει κάποιο ζητούμενο σε αυτό το γλυκό, είναι να χρησιμοποιήσεις πολύ αρωματικά αχλάδια, μια καλή βανίλια και μια κρέμα γάλακτος με όλα της τα λιπαρά,[...]

Σε δύο εκδοχές… Σαν οικογένεια μάλλον διανύουμε εποχή κέικ αν και καλοκαιριάζει. Ίσως γιατί το συνδυάζουμε με μαρμελάδες αλλά και με παγωτά, με καφέδες[...]

Σαν οικογένεια μάλλον διανύουμε εποχή κέικ, αν και καλοκαιριάζει. Ίσως γιατί το συνδυάζουμε με μαρμελάδες αλλά και με παγωτά, με καφέδες αλλά και με[...]

5 κρόκους αυγών 1 φλ. τσαγιού ζάχαρη 250 ml γάλα φρέσκο 1 κ.σ. μέλι θυμαρίσιο 2 κ.σ. ανθόνερο 250 ml κρέμα γάλακτος (κρύα και χτυπημένη σε παχύρρευστη μορφή)[...]

400 γρ. + 100 γρ. παγωμένη κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά) 400 γρ. παγωμένο ζαχαρούχο γάλα 225 γρ. αναρή ανάλατη σε θερμοκρασία δωματίου 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας[...]

1 λίτρο γάλα πλήρες 250 ml κρέμα γάλακτος 1 κούπα ζάχαρη + 2 κουτ.σούπας ζάχαρη 2 κ.σ. σαλέπι 3 κρυστάλλους μαστίχας 1 κ.σ. ανθόνερο Μέθοδος Εκτέλεσης[...]

YΛΙΚΑ 1600 γρ. αλεύρι, 200 ml λάδι, μια πρέζα αλάτι, νερό. Για τη γέμιση 1 κιλό αναρή ανάλατη, 1 κουταλάκι κανέλα, 80 γρ. ζάχαρη, 15 ml ανθόνερο, ζάχαρη άχνη,[...]

5 κρόκους αυγών 1 φλ. τσαγιού ζάχαρη 250 ml γάλα φρέσκο 1 κ.σ. μέλι θυμαρίσιο 2 κ.σ. ανθόνερο 250 ml κρέμα γάλακτος (κρύα και χτυπημένη σε παχύρρευστη μορφή)[...]