Γλυκα - Παγωτο

Αυτή τη φορά βλέπετε εδώ μια βασική κρέμα παγωτού με διαφορετική σύνθεση υλικών. Το πλεονέκτημά τους είναι η υψηλή περιεκτικότητα λιπαρών που εγγυάται το πιο[...]

200 γρ. σταγόνες σοκολάτας 200 γρ. βούτυρο κομμένο σε κομματάκια 150 γρ. πικρή σοκολάτα ψιλοκομμένη 1-1/2 φλ. ζάχαρη 3 μεγάλα αβγά 1 κρόκο αβγού 2 βανίλιες[...]

250 γραμμ. κουβερτούρα υγείας 250 γραμμ. μαργαρίνη 1½ φλ. τσαγιού ζάχαρη 1½ φλ. τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 7 αυγά (χωριστά τα ασπράδια από τους[...]

ΣΠΙΤΙΚΟ ΠΑΓΩΤΟ GASTRIN ΜΕ ΑΓΝΑ ΥΛΙΚΑ (HOMEMADE ICE CREAM) Πιο σπιτικό...δε γίνεται!!! Σπιτικό λαχταριστό παγωτό με αγνά υλικά...μια ιδιαίτερη συνταγή που[...]

Για την φωλιά 100 ml. φυσικό χυμό πορτοκάλι 250 γρ. ζάχαρη λευκή 65 γρ. αλεύρι κοσκινισμένο 125 γρ. βούτυρο 100 γρ. φιστίκι Αίγινας ανάλατο Για το[...]

Σας υποσχέθηκα μία πρόταση την ημέρα για χριστουγεννιάτικες λιχουδιές που θα μπορείτε να προσφέρετε, απαραιτήτως συνοδευόμενες από χίλια γλυκά φιλιά (αλλιώς[...]

Υλικά ... • 1 λίτρο γάλα πρόβειο • 8 αυγά • 1 1/4 ποτηριού ζάχαρη, κατά προτίμηση άχνη • λίγη μαστίχα σε σκόνη • 1 κουταλιά[...]

Ένα παγωτό νόστιμο , δε χρειάζεται χτύπημα ενδιάμεσα και το κυριότερο σε 5 λεπτά έτοιμο ! Συστατικά Στα γρήγορα Γλυκά Κρέμες- Παγωτά Άλλες κατηγορίες Γρήγορες[...]

Παγωτό μαστίχας με γλυκό τριαντάφυλλο..... Τι χρειαζόμαστε: 2 πακέτα μπισκότα πτι-μπερ ολικής άλεσης 2 κούπες γιαούρτι στραγγιστό 1 πράσινη φυτική σαντιγί 2-3[...]

Καζάν ντιπί σημαίνει «ξύσιμο του καζανιού», δηλαδή η καμένη κρέμα στον πάτο του καζανιού. Το καζάν ντιπί γίνεται αποκλειστικά με βουβαλίσιο γάλα – αρκετά βαρύ[...]

Έχω αναφέρει πολλές φορές την αδυναμία που έχουμε εγώ και ο μεγάλος μου γιος στα κεράσια. Γι’ αυτό φροντίζω κάθε καλοκαίρι που αφθονούν στο νησί μας να[...]

Ένα εύκολο και γευστικό σπιτικό γλυκάκι που τρώγεται ζεστό ή κρύο όλες τις ώρες και όλες τις εποχές. Είναι μια αγαπημένη πουτίγκα ρυζιού που συνηθίζεται σε[...]

Καλή σας μέρα και χαρούμενη Κυριακή! Σιγά-σιγά εμφανίζονται στην αγορά τα πρώτα καλοκαιρινά φρούτα, με τα έντονα χρώματα και αρώματα. Αρχίζει η εποχή των[...]

[photo: Χρυσαυγή Μπόμπολα] Πάντα και όπου μπορώ στη ζαχαροπλαστική χρησιμοποιώ το αλκοόλ καθώς μου αρέσει να το καταλαβαίνω στη γεύση. Αν είναι να προτιμήσω[...]

Σοκολατένιο χαλβά με ταχίνι μου ζητήσατε και όπως έχεις καταλάβει, προσπαθώ να μη χαλάω κανένα χατήρι. Λοιπόν συγκεντρώσου γιατί το να προλογίζω, περιγράφω,[...]

100 γρ. γάλα καρύδας (με πλήρη λιπαρά, σε κονσέρβα) 1 ώριμο φρέσκο μάνγκο (κατεψυγμένο 300 γρ.) 3 κ.σ. μέλι Για το σερβίρισμα (προαιρετικά) καρύδια μέλι[...]