Γλυκα - Σιροπιαστο

200 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 200 γρ. Καστανή Ακατέργαστη Ζάχαρη 100 γρ. Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις 1 κ.γ. Μπέικιν Πάουντερ 100 γρ. αλεσμένο[...]

9 αυγά 9 κ.σ. ζάχαρη 9 κ.σ. καρύδια χοντροκομμένα 9 κ.σ. φρυγανιά ή παξιμάδι 2 κ.σ. ψιλό σιμιγδάλι 4 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 1 κ.γλ. κανέλα 1 πρέζα σκόνη[...]

50 γραμμ. παπαρουνόσπορος (στα καταστήματα μπαχαρικών) 100 ml γάλα χλιαρό 200 γραμμ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 200 γραμμ. ζάχαρη 3 αυγά 350 γραμμ.[...]

1 ώριμο μάνγκο 200 γρ. γάλα καρύδας με χαμηλά λιπαρά 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2% λιπαρά 1 βανίλια 5 κ.σ. σιρόπι αγαύης (super market) 6 θήκες για παγωτό[...]

4 μεγάλα κυδώνια 1 + 1/2 ποτήρι ζάχαρη 2-3 γαρίφαλα 1 ξύλο κανέλας 4 κ.σ. κονιάκ Εκτέλεση 1. Καθαρίζουμε τα κυδώνια και τα κόβουμε στα 8. Τα στρώνουμε σε ρηχό[...]

4 κρόκους από μεγάλα αβγά 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 κ.σ. καυτό νερό 1 κ.σ. Σιρόπι Καραμέλας 450 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά κρύα 40 γρ. λικέρ γκράν[...]

3 + 1/2 φλ. αλεύρι σκληρό 3 κ.σ. ζάχαρη 1 κ.σ. σπόρους γλυκάνισο 1 κ.σ. σουσάμι ξύσμα 1/2 πορτοκαλιού 1 κ.γ. μαγιά σκόνη ή 1 κύβο νωπή μαγιά (25 γρ.) 3/4 φλ.[...]

5 αυγά 2 βανίλιες σόδα στη μύτη του κουταλιού του γλυκού 1 πρέζα αλάτι 3 ½ φλ. Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις ελαιόλαδο ή σπορέλαιο για το τηγάνισμα ψιλοκομμένη[...]

8 βανίλιες (ώριµες αλλά σφιχτές) 2 φλ. νερό 1 φλ. βινσάντο ή άλλο γλυκό κρασί 1/2 φλ. ζάχαρη 1 ξύλο κανέλας Εκτέλεση 1. Πλένουμε τα φρούτα, τα κόβουμε στη[...]

10 μανταρίνια 10 γαρύφαλλα (μοσχοκάρφια) 700 ml κονιάκ 1½ φλ. ζάχαρη 1½ φλ. νερό Εκτέλεση Διαλέγουμε μανταρίνια ώριμα και σφιχτά, χωρίς χτυπήματα και τα[...]

Για τα μπισκότα κρουασάν 8 ψημένα μίνι κρουασάν «αφράτα» της alfa 2 κ.σ. βούτυρο λιωμένο 2 κ.σ. ζάχαρη Για τη μους γιαούρτι 250 γρ. κρύα κρέμα γάλακτος 35%[...]

1 και 1/2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κ.γ baking powder 1 κ.σ ζάχαρη 1 κ.γ αλάτι 1 και 1/4 φλ. γάλα φρέσκο 1 αυγό μεγάλο 3 κ.σ. βούτυρο λιωμένο κρύο 12[...]

Για την καραμέλα 3/4 φλ. ζάχαρη 1/2 φλ. νερό Για την κρέμα 300 γραμμ. (1 συσκευασία) κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά κρύα 1 φλ. γάλα 6 αυγά 1 μπαστουνάκι βανίλια[...]

1 φλιτζ. βούτυρο καρύδας 2 φλιτζ. σιμιγδάλι χοντρό 1+1/2 φλιτζ. στέβια 1+1/2 φλιτζ. αμύγδαλα ασπρισμένα 6 φλιτζ. νερό 1 φλιτζ. χυμό φρέσκου πορτοκαλιού 1[...]

1 κιλό αχλάδια 90 γρ. βούτυρο 100 γρ. μαύρη ζάχαρη ακατέργαστη 160 ml κρέμα γάλακτος 1/2 φλ. καρύδια ψιλοκομμένα Για την τάρτα 175 γρ. αλεύρι για όλες τις[...]