Μπαστουνάκια ψαριού τραγανά και νόστιμα, βουτηγμένα σε μια υπέροχη & γευστική σως ταρτάρ. Η διαδικασία μπορεί να είναι λίγο χρονοβόρα, όμως η νοστιμιά τους[...]

Ροζέτες μαρέγκας τριζάτες εξωτερικά κι αφράτες και μαλακές εσωτερικά να λιώνουν στον ουρανίσκο, σκεπασμένες με μια εύγευστη σαντιγύ φράουλας. Εύκολο ατομικό[...]

Τα σημερινά ντολμαδάκια γιαλαντζί (μόνο με ρύζι, χωρίς κιμά) έχουν διαφορετικά συστατικά από άλλα, που έχουμε προτείνει εδώ κατά καιρούς. Έχουν και διαφορετική[...]

Τα Raspberries ή Σμέουρα ή Βατόμουρα είναι φρούτα του δάσους γευστικά και ελαφρώς υπόξινα. Καλλιεργούνται τώρα και στην Ελλάδα και τα βρίσκουμε σε αρκετά[...]

Φρυγανισμένες φέτες φρέσκου ψωμιού-Crostini, ραντισμένες με ελαιόλαδο, αλειμμένες μ΄ ένα λεμονάτο ντιπ φέτας και με μια… σαλάτα από πάνω, αποτελούν ένα πολύ[...]

Ωμοφαγικό γλυκάκι τρούφας, χωρίς ζάχαρη, με ελάχιστα λιπαρά συστατικά, γεμάτο πρωτεΐνες, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, φτιαγμένο από αποξηραμένα φρούτα &[...]

Η συνέχεια και το τέλος της μακροσκελούς ανάρτησης "Φύλλο Ζύμης & Χορτόπιτες" ολοκληρώνεται εδώ. Οι χορτόπιτες φτάνουν στον τελικό προορισμό τους, όταν το[...]

Ζωηρόχρωμη, λουλουδάτη και χαρούμενη τούρτα γενεθλίων σαν την Άνοιξη.Νόστιμα υλικά, ελαφριές γεύσεις με εντυπωσιακό αποτέλεσμα!Αποτελείται από τρεις[...]

Το άνοιγμα σπιτικού φύλλου για πίτες και πιτάκια είναι έτσι κι αλλιώς μια χρονοβόρα διαδικασία, που λίγοι ασχολούνται μ' αυτήν. Το αποτέλεσμα, όμως, των[...]

Το Γιαουρτίνι είναι ένα γλυκό επιδόρπιο με κυρίαρχο συστατικό του το αγνό πρόβειο γιαούρτι, αυτό με την κρούστα από πάνω, το οποίο τού προσδίδει χαρακτηριστική[...]

Σπαράγγια σε τάρτα μέσα κι έξω, με κρέμα γάλακτος, αυγά, τυριά & μπέικον καπνιστό σε έναν ενδιαφέροντα γευστικό συνδυασμό για ένα πλήρες γεύμα. Όλα[...]

Φίνο, μεταξένιο, ανατολίτικο γλυκό το Μαλεμπί του Νερού. Μια υπέροχη πορτοκαλένια κρέμα, μια αθώα κρέμα σχεδόν παιδική, με έντονους τους τόνους των αιθέριων[...]

Τόσο αρωματικές, τόσο γευστικές και με ελάχιστο κόπο, μια τέλεια νοστιμιά!Πιπεριές χρωματιστές, μπόλικο σκόρδο, ελιές, κάπαρη, κόλιαντρο, κάρδαμο και φυσικά[...]

Ένα ταψί με ψητό αρνί, αρωματισμένο με σκορδάκι και δεντρολίβανο παρέα με νόστιμες ροδοκοκκινισμένες πατάτες, λίγοι μπορούν να το παρακάμψουν. Εμείς[...]

Πασχαλινά τσουρέκια χωρίς ζύμωμα με την εύκολη και απλή διαδικασία του "sleep bread" της Focaccia. Ο χρόνος αναμονής μέχρι να ενεργοποιηθεί η μαγιά είναι[...]

Καλιτσούνια Λυχναράκια τα παραδοσιακά λαμπριάτικα τυροπιτάκια της Κρήτης φτιαγμένα με τυρομάλαμα/ μαλάκα και ξυνομυζήθρα. Οι εκτός Κρήτης, κι όσοι δεν είναι[...]

Υπέροχες, ατομικές πορτοκαλόπιτες, γευστικές και πολύ ιδιαίτερες στην υφή και στη μορφή. Το άρωμα των εσπεριδοειδών, το άρωμα του πορτοκαλιού είναι πολύ δυνατό[...]

Αυτό το κέικ είναι για τσιμπολόγημα, όπως ένα ζεστό φραντζολάκι που μόλις ξεφούρνισες. Το παίρνεις αγκαλιά -βοηθά και το σχήμα του- κι αρχίζεις να κόβεις[...]