Εκεί ψηλά στον Όρλιακα ...στο βουνό των χρωμάτων, στις εγκαταστάσεις της κατασκήνωσης, στο χωριό Ζιάκα, έγινε φέτος η Πανελλήνια γιορτή Μανιταριών Ο σύλλογος[...]

Με λικέρ από μανιτάρι υποδεχτήκαμε τους καλεσμένους μας, στο χωριό Χωριό Λάβδα των Γρεβενών και εγκαινιάσαμε το μουσείο μανιταριών. Στο παλιό πέτρινο σχολείο[...]

Κόκορας με χειροποίητες χυλοπίτες Υλικά: Ένα κόκορα ντόπιο Ένα ποτήρι λάδι Δύο ώριμες τριμμένες ντομάτες Ένα ξερό κρεμμύδι Αλάτι-πιπέρι-λίγη κανέλα[...]

Για τη ζύμη: 1 κούπα γάλα 1 κούπα νερό χλιαρό 1 κούπα βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 1 κουταλάκι ζάχαρη 1 κουταλάκι αλάτι 1 κομμάτι μαγιά (όσο ένα λουκούμι)[...]

Παίρνουμε ένα φύλο σφολιάτα , το αφήνουμε στη θερμοκρασία του δωματίου να ξεπαγώσει. Με ένα πινέλο περνάμε το φύλλο με λίγο νερό και το κόβουμε σε στενές[...]

Οι γιορτές των Χριστουγέννων έφτασαν. Μαζί και οι πρώτες ετοιμασίες. Αρχισαν λοιπόν οι πρώτες δοκιμές. Κεκάκια με σοκολάτα. Υλικά: 2 κούπες αλεύρι ¾[...]

Οι προετοιμασίες για τις μέρες των Χριστουγέννων συνεχίζονται. Σήμερα δοκίμασα μία εξαιρετική συνταγή της ξαδέρφης μου της Σούλας. Χιονούλες τις λέει η Σούλα[...]

Μανιτάρια με μπίρα τηγανητά και πολύ νόστιμα. Σε ένα μπολ βάλτε ένα ποτήρι μπίρα, ένα αυγό ελαφρώς χτυπημένο, τρεις κουταλιές αλεύρι, αλάτι, πιπέρι και κάντε[...]

Κουραμπιέδες Υλικά: 250 γρ. βούτυρο αγελάδας 1 βιτάμ ¾ της κούπας ζάχαρη άχνη 2 κρόκους αυγών 3 βανίλιες 1 μπέικιν πάουντερ-ένα κουταλάκι σόδα φαγητού[...]

Υλικά: 4 κούπες λάδι αραβοσιτέλαιο 2 κούπες χυμό πορτοκαλιού 2 κιλά αλεύρι 2 μπέικιν πάουντερ Ξύσμα από ένα πορτοκάλι Για το σιρόπι: 4 κούπες ζάχαρη 5 κούπες[...]

Χρόνια πολλά σε όλους. Καλά Χριστούγεννα και ευτυχισμένα! Έκανα μία συνταγή για γλυκά μανιτάρια που βρήκα στο blog Συνταγές της παρέας. Για τη μαρέγκα: 3[...]

Υλικά: Ένα κιλό χοιρινό κρέας κομμένο σε μικρά κομμάτια. Τρία με τέσσερα πράσα Δύο ώριμες ντομάτες Λίγη ρίγανη Πιπέρι Μία κουταλιά κοφτή αλάτι Ένα φλιτζάνι[...]

Χρόνια πολλά και πάλι. Καλή χρονιά σε όλους. Πιστεύω να περάσατε όλοι καλά ...και τώρα πίσω στην πραγματικότητα. Παρ' όλη την κρίση τις μέρες αυτές μαγειρέψαμε[...]

Μανιτάρια με σπανάκι και φιλέτο κοτόπουλο! Υλικά: 1/2 κιλού τρυφερό φρέσκο σπανάκι. 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κούπα μανιτάρια φρέσκα (ασπρομανίταρα) κομμένα σε[...]

Απλά ψωμάκια κομμένα στη μέση και βουτυρωμένα. Τα γεμίζουμε με σοταρισμένα μανιτάρια Σοτάρουμε σε ένα τηγάνι ένα ψιλοκομμένο κρεμμύδι, προσθέτουμε δύο[...]

Μας άφησε τόσο νωρίς αλλά ήταν ΠΑΛΙΚΑΡΙ μέχρι το τέλος! ΚΑΛΟ ΤΑΞΙΔΙ ΡΕ ΜΑΓΚΑ!!! Εκεί που πήγες θα είσαι ...αρχηγός! ...έτσι έγραψε ένας φίλος για το ΝΕΜΠΕ![...]

Υλικά: 1 φύλλο σφολιάτα 1 μέτριο κρεμμύδι 200 γρ. κιμά 1 σκελίδα σκόρδο 1 ντομάτα ώριμη ή χυμό ντομάτας 1 μικρό καρότο ψιλοκομμένο 1 κούπα ψιλοκομμένα[...]

Υλικά: 1/2 κιλό σπαγγέτι βρασμένα σε αλατισμένο νερό. 10 φέτες μπέικον-10 φέτες ζαμπον. 1 κούπα τυρί γκούντα τριμμένο 1 κούπα κεφαλογραβιέρα 1 κούπα μανιτάρια[...]