Κεφτεδακια χωρις σαφραν φρυγανια χορταρικα

υλικά 600 γρ. κιμά μοσχαρίσιο (από ελιά) 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο στο μούλτι 2 σκ. σκόρδο λυωμένες 1 φέτα ψωμιού μουσκεμένη σε λευκό κρασί (ή νερό) 1/2[...]

Υλικά: για τους κεφτέδες 500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 1-2 μέτρια κρεμμύδια 1-2 σκελίδες σκόρδο (προαιρετικά) 3 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο ξύσμα ενός[...]

Πολύ νόστιμα τα κεφτεδάκια αυτά, η νοστιμιά τους οφείλεται στο παξιμάδι ,την μαστίχα και το ούζο. Είναι δε τόσο αφράτα,αν τα φτιάξετε θα καταλάβετε τι εννοώ.[...]

ΥΛΙΚΑ: -κεφτεδάκια στρόγγυλα -πάριζα σε φέτες για πόδια και στόμα -κασέρι κίτρινο για μάτια -φλούδα αγγουριού για διακόσμηση -φέτες άσπρου ψωμιού -καρότο για[...]

ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα -800 γραμ. μοσχαρίσιο κιμά -2 -300 γραμ. ψωμί μπαγιάτικο μουλιασμένο σε νερό η κόκκινο κρασί -1 μεγάλο κρεμμύδι περασμένο στον τρίφτη η[...]

Ποιος μπορεί ν' αντισταθεί στα κεφτεδάκια; Ουδείς. Ας δοκιμάσουμε κι αυτή τη συνταγή που κάνει το εν λόγω φαγητό ακόμη πιο ακαταμάχητο. Photo:[...]

Γυρίζοντας από τη θάλασσα, το μόνο που μας απασχολούσε ήταν τί θα φάμε. Η πείνα μετά από τόσα μακροβούτια και πατητές γίνεται επικίνδυνα αισθητή. Ήξερα πως εγώ[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) Για τη σάλτσας ντομάτας: 1/2 κιλό ώριμες ντομάτες 1 κρεμμύδι ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι Για τα κεφτεδάκια: 1/2 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς 50γρ.[...]

Υλικά 800 γραμμ. κιμάς μοσχαρίσιος ή ανάμεικτος με χοιρινό 3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί μουσκεμένο και στυμμένο 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια τριμμένα 1 ώριμη και σφιχτή[...]

υλικά 800 γρ. κιμά μοσχαρίσιο (από ελιά) 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 σκ. σκόρδο λυωμένη 2 φέτες ψωμιού μουλιασμένες σε κόκκινο κρασί (ή νερό) και[...]

Υλικά 500 γρ. μακαρόνια σπαγγέτι 6 φέτες ψωμί χωρίς την κόρα ¼ φλιτζ. γάλα πλήρες 500 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2-3 σκελίδες σκόρδο[...]

Υλικά πατάτες: 800 γρ. βρασμένες σολομός φιλέτο: 350 γρ. ελαιόλαδο βανίλιας: 60ml αυγά: 3 πάπρικα γλυκιά: 1/2 κουταλιά της σούπας παρμεζάνα: 2 κουταλιές της[...]

Υλικά κιμάς μοσχαρίσιος 500 γρ. κιμάς χοιρινός 250 γρ. κρεμμύδι 1 τριμμένο στον τρίφτη σκόρδο 3 σκελίδες, χτυπημένες σε γουδί μαζί με αλάτι αυγό 1 χτυπημένο[...]

Λατρεύω τα Ελληνικά παραδοσιακά προϊόντα και τις παραδοσιακές γεύσεις! Τα αγοράζω, όπου τα βρω και συγκεντρώνω παραδοσιακές συνταγές της περιοχής μου. (Θα τις[...]

H Σαρακοστή καλά κρατεί, νηστεία όμως δε σημαίνει ανοστιά, σημαίνει βάζω τη φαντασία μου να δουλέψει και με απλά μεσογειακά υλικά φτιάχνω πεντανόστιμα πιάτα![...]

12 κεφτέδες έτοιμοι   2 ντομάτες ώριμες ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες 1 κουταλάκι του γλυκού πάστα ντομάτας 1 μικρό κρεμμυδι 3 κουταλιές της σούπας[...]

Υλικά (4-6 μερίδες) : 1 κιλό χοιρινό κιμά 1 πράσο (μόνο το άσπρο μέρος) 2 φέτες ψωμί μουσκεμένες σε κόκκινο κρασί 2 αυγά φλούδα από ένα πορτοκάλι 1 λεμόνι[...]

Τα Κεφτεδάκια ήταν και είναι πολύ αγαπημένα μου! Μου θυμίζουν –νοσταλγικά - τις εκδρομές της πρώτης σχολικής μου ηλικίας, τότε που έπρεπε να έχουμε μαζί[...]