Χουμους

200 γρ. ρεβύθια βρασμένα 1 αβοκάντο (τη σάρκα του μόνο) 1 ½ ξύσμα και χυμό από λεμόνι ½ ματσάκι κόλιανδρο, ψιλοκομμένο 1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένο 80-100 ml[...]

Υλικά: 1 κούπα ή 200 γρ. ξερά ρεβίθια 2-4 κ.σ. σησαμοπολτό (tahini) 1 μεγάλο ή 2 μικρά λεμόνια (ο χυμός τους μόνο, προσθέστε σταδιακά) 2 σκελίδες σκόρδο,[...]

Υλικά: 2 κονσέρβες ρεβίθι ή περίπου 800 γρ. βρασμένα ρεβίθια 1 κούπα ταχίνι 4 κ.σ. χυμό λάιμ 1/4 κούπας λιαστές ντομάτες 3 σκελίδες σκόρδο 1 αποξηραμένη[...]

Προετοιμασία: 5-7 λεπτά, με έτοιμα τα φασόλια. Αν χρησιμοποιήσετε κονσέρβα στραγγίξτε τα φασόλια και ξεπλύντε τα καλά, μέχρι να μην έχουν αφρούς. Αν τα[...]

Υλικά: 300 γρ. βρασμένα ρεβίθια 1/4 κούπας χυμό λεμονιού 4 κ.σ. ταχίνι 4 κ.σ. κρύο νερό 1 αβοκάντο 1/2 κ.γ. τριμμένο κύμινο 1 κ.σ. ελαιόλαδο μαϊντανό πάπρικα ή[...]

Θα χρειαστείτε: 4 κούπες βρασμένα ρεβύθια 1/2 κούπες (100 ml) ελαιόλαδο 1/4 κούπας (59 ml) χυμό λεμονιού 3 κουταλιές της σούπας ταχίνι 2 σκελίδες σκόρδο 1/4[...]

Τα υλικά μας 2 κούπες ρεβύθια βρασμένα 5 κ.σ. ταχίνι * 5 κ.σ. χυμό λεμονιού * 1/2 με 1 κ.σ. αλάτι* 1/4 της κούπας ελαιόλαδο 1/4 της κούπας ζωμό από τα ρεβύθια[...]

200 γρ. ρεβίθια χωρίς φλοιό, άβραστα 1 κ.γ. αλάτι 1,5 λίτρο νερό 1 κιλό καρότα καθαρισμένα 2 σκ. σκόρδο καθαρισμένες, χωρίς την πράσινη ουρά 100 γρ. ελαιόλαδο[...]

Εκεί που λέω, έχω κλείσει από συνταγές με ρεβύθια, δεν υπάρχει κάτι διαφορετικό να δοκιμάσω, τότε είναι που αυτοαναιρούμε και σας παρουσιάζω ακόμη μια[...]

Τα χούμους μου αρέσουν πολύ. Πως να μην μου αρέσουν άλλωστε? Έχουν βελούδινη γεύση, είναι θρεπτικά και προσθέτοντας κάθε φορά κάποιο μπαχαρικό ή λαχανικό[...]