Κιουνεφε χωρις ανθονερο βανιλια

Ένα από τα πιο νόστιμα γλυκά της Μέσης Ανατολής είναι το κιουνεφέ, κνάφε ή κονάφα! Είναι ένα γρήγορο και εύκολο στην παρασκευή γλυκό, που αρέσει σε όλους![...]

Παραδοσιακό κανταΐφι με γέμιση τυριού εύκολο που προέρχεται από την Τουρκία αλλά και τον αραβικό κόσμο !!! Υλικά 1 πακέτο φύλλο κανταΐφι (450-500 γρ.) 150 γρ.[...]

Υλικά για το γλυκό 1 πακέτο φύλλο κανταΐφι 350 γρ. βούτυρο 3 κ.σ. γάλα 150 γρ. μοτσαρέλα 450 γρ. τυρί φέτα μαλακή 150 γρ. γάλα 3 κ.σ. σιμιγδάλι ψιλό Υλικά για[...]

Οι περισσότεροι γνωρίζουν το κλασικό σιροπιαστό κανταΐφι . Λίγοι όμως γνωρίζουν ότι στην ανατολική κουζίνα υπάρχει και το κανταΐφι “ Κιουνεφέ ” με[...]

Υλικά για 4 άτομα 250 γρ. φύλλο κανταΐφι 100 γρ. ρικότα 300 γρ. βούτυρο Σιρόπι: 300 γρ. ζάχαρη 250 μλ. νερό 1/4 λεμόνι Σαντιγί: 200 μλ κρέμα γάλακτος 30 γρ.[...]

Οι περισσότεροι γνωρίζουν το κλασικό σιροπιαστό κανταΐφι. Λίγοι όμως γνωρίζουν ότι στην ανατολική κουζίνα υπάρχει και το κανταΐφι “Κιουνεφέ” με την προσθήκη[...]

Πολύ γνωστό έδεσμα που απαντάται με διάφορες ονομασίες (künefe, kunafeh, knafeh ή kunafah) και σε μικρές παραλλαγές από την Τουρκία μέχρι την Αίγυπτο και από[...]

1 πακέτο κανταΐφι (1/2 κιλό) 150 γρ βούτυρο αγελάδος 300 γρ ανθότυρο 300 γρ τυρί κρέμα 300 γρ ζάχαρη 200 γρ νερό 0,5 λεμόνι το χυμό 1/2 κούπα επιπλέον βούτυρο[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Έγραφα για τον κιουνεφέ και θυμήθηκα όταν τον είχα δοκιμάσει στην Πέργαμο. Ε, να μην μένει έτσι ξεκρέμαστη πως έγινε, να την καταγράψω και την εμπειρία αυτή:[...]

Υλικά (για 6 άτομα): Για το σιρόπι: 2 ½ φλυτζ. (ή 450 γραμ.) ζάχαρη 1 ½ φλυτζ. (ή 350 γραμ.) νερό 2 κουτ. τσαγιού (ή 10 γραμ.) λεμόνι Για το[...]

Το Κιουνεφέ, ή κιουνφέ όπως το έλεγε η γιαγιά μου, είναι κανταΐφι με τυρί και σιρόπι. Αυτή τη συνταγή τη φτιάχνω χρόνια τώρα με μικρές δικές μου παραλλαγές[...]

ΚΙΟΥΝΕΦΕ ΚΑΝΤΑΪΦΙ Γνωστο γλυκακι με τουρκικη καταγωγη. Εδω με ενα μιγμα τυριων, σαφως επηρεασμενο απο την ιταλικη ... κουλτουρα! Συγχωρεστε μου την[...]

Κιουνεφέ με ανθότυρο   για 8 άτομα Υλικά 400 γραμμάρια Κανταΐφι 400 γραμμάρια ανθότυρο ή ανάλατη μυζήθρα 100 γραμμάρια γάλα 150 γραμμάρια βούτυρο λιωμένο Για[...]