Κολοκυθοσουπα χωρις μαραθος

Υλικά 1 κολοκύθα περίπου ένα κιλό (απο την οποία θα χρησιμοποιήσουμε την μισή ποσότητα) 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κλωνάρια[...]

1,5 κιλό κολοκυθάκια πράσινα 1 κρεμμύδι (τεμαχισμένο στα 4) 1 χούφτα φρέσκο βασιλικό (και λίγα φύλλα για το γαρνίρισμα του πιάτου) 500 ml φρέσκο ζωμό[...]

31 Οκτωβρίου σήμερα, ημέρα που γιορτάζεται στην Αμερική το Halloween ... Λοιπόν, Trick Or Treat? Με την ευκαιρία αυτής της μέρας, βάζω τη συνταγή που έκανα[...]

Η διατροφή paleo, είναι η διατροφή που βασίζεται σε αυτά που έτρωγαν οι άνθρωποι στην παλαιολιθική εποχή, τότε που ήταν κυνηγοί και συλλέκτες (καρπών). Αυτό[...]

Υλικά - 800 γρ.-1 κιλό κολοκύθα πορτοκαλί γλυκιά, κομμένη σε μικρά κομμάτια (σε κάποια σούπερ μάρκετ βρίσκουμε έτοιμη καθαρισμένη, αλλιώς ακαθάριστη) - 2[...]

Τι χρειαζόμαστε: 200-300 κίτρινη κολοκύθα 1 κομμάτι σελινόριζα 1 καρότο 3-4 κλωνιά σέλινο 1 ξερό κρεμμύδι 1 πράσο (το άσπρο μέρος) 1 κουταλάκι ελαιόλαδο ( ή[...]

1 μετριο κρεμμυδι ξερο 1 πρασο μικρό 500 γρ κολοκύθα 1 πατατα 1 καροτο 100 γρ σελινοριζα 1 στικ σελερι 1 κ. σ. βούτυρο 4 φετες μπεικον 3 φετες ψωμι του τοστ[...]

1 μεγάλο κρεμμύδι, κομματάκια 1 πράσο (μόνο το άσπρο μέρος) κομμενο 2 σκελίδες σκόρδο 1 γλυκοπατάτα, καθαρισμένη και κομμένη σε κύβους 2 φλυτζάνια (περίπου[...]

Ξέρω, χάθηκα. Δεν το ήθελα, και θα’ ταν ψέματα αν έλεγα πως δεν μου έλειψε το να έρχομαι εδώ και να μοιράζομαι γεύσεις και σκέψεις μαζί σας. Σας[...]

Μην ξεγελιέστε με τον όρο "σούπα". Προσωπικά δεν άντεξα να τη φάω όλη κι ας ήταν καταπληκτική, μοναδική και ανεπανάληπτη και δεν θα μπορούσα να τη συγκρίνω με[...]

26/11/13 Πως σας φάνηκε η χθεσινή μας σούπα; Γενικά πως τα πάτε με τις σούπες; Με τις κολοκύθες; Εγώ τα αγαπώ και τα 2 και όταν γίνονται και βελουτέ, κάτι[...]

29/11/13 Παρασκευή ξανά και τέλος οι κολοκυθόσουπες, όχι για πάντα, για το μικρό αφιέρωμα μας μόνο! Εγώ τις λάτρεψα πραγματικά. Γενικά συμπαθηθήκαμε με το[...]

17/12/13 Παντού τριγύρω στη γειτονιά μας γυμναστήρια, τι γίνεται; Τι να σκεφτεί κανείς για αυτήν την πόλη; Τόσο γυμνασμένοι πια ή τόσο φορτωμένοι που θέλουμε[...]

2/5/14 Ο μήνας Μάιος, ήταν πάντα για εμένα προσωπικά και την οικογένεια μου ένας μήνας γιορτών. Όπως συνηθίζουμε να λέμε για τον Δεκέμβρη, ότι είναι ο μήνας[...]

Butternut squash soup μια σούπα για απαιτητικούς ουρανίσκους... Λίγοι την έχουν τολμήσει...πολλοί την έχουν αναζητήσει! Μια σούπα για γκουρμέ και ιδιαίτερες[...]

Αυτό το Halloween είναι σκέτη τρέλα. Γιορτάζεται στις 31 Οκτωβρίου κι εκείνη ακριβώς τη μέρα συμβαίνουν διάφορα … τρομακτικά στους δρόμους της[...]

Η εκπληκτική άνεση με την οποία το ρετρό εισβάλλει στη ζωή μας, με έναν απίστευτο αέρα μοντερνισμού, ώθησε τον σεφ Γιάννη Μπαξεβάνη στην κλασική θέρμη μιας[...]

25/11/13 Ένα μήνα πριν τα Χριστούγεννα και αφού σας παρουσίασα τις προτάσεις μου για τις σαλάτες, είπα να συνεχίσω με μερικές σούπες, που είναι ιδανικό για[...]