Ογκρατεν χωρις μοτσαρελα

Χρωστώ μερικές μέρες τώρα μια συνταγή, σε συνέχεια...της αφορμής που μου έδωσαν τα προϊόντα της Creta Farms , τα οποία και που έλαβα, ως ευγενική χορηγία στην[...]

Υλικά: πατάτες βραστές γαλοπούλα τυριά μπέικον κρέμα γάλακτος Εκτέλεση: Κόβουμε τις πατάτες σε ροδέλες και τις βράζουμε. Μετά τοποθετούμε μια[...]

Υλικά 250 γρ. πέννες ή άλλο μικρό μακαρονάκι 5 φέτες ζαμπόν σε κυβάκια 3 φέτες μπέικον σε κυβάκια 200 γρ. γκούντα τριμμένο 200 ml κρέμα γάλακτος Εκτέλεση[...]

Για 4-6 άτομα 1 κιλό κουνουπίδι 100 γραμμάρια κασέρι τριμμένο Αλάτι Για τη μπεσαμέλ 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι 250 γραμμάρια γάλα 50 γραμμάρια βούτυρο Λίγο[...]

Για 4-6 άτομα 1 κιλό κουνουπίδι Αλάτι Για τη μπεσαμέλ 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι 250 γραμμάρια ρόφημα σόγιας 50 γραμμάρια φυτική μαργαρίνη Λίγο μοσχοκάρυδο[...]

Υλικά: 1 φλυτζάνι καφέ φακές 2 μεγάλες ρίζες μάραθου σε τέταρτα 1 μέτριο κρεμμύδι πολύ ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες 800 γρ. ντοματάκια σε[...]

Ογκρατέν που η έμπνευση είναι της στιγμής ανάλογα με το τι έχω στο ψυγείο μου!!! Τι χρειαζόμαστε: 500γρ πέννες 200γρ κρέμα γαλακτος 300 γάλα 1 αυγό 1 κονσέρβα[...]

Au Gratin προσαρμοσμένο για παιδιά με σπανάκι. Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ κοφτό μακαρονάκι 150γρ γκουντα 150γρ σκληροτύρι Ολύμπου 2 γιαούρτια φάγε 1 κουτί μικρό[...]

Υλικά 1 ½ κιλό πατάτες 10 φέτες γαλοπούλα βραστή (εναλλακτικά φιλέτο ψητό κοτόπουλο ) 300 γραμμάρια regato light τριμμένο 150 γραμμάρια γραβιέρα light[...]

Το σέσκουλο είναι στενός συγγενής με το παντζάρι και το όνομά του είναι παραφθορά της αρχαίας λέξης «τεύτλο», που έγινε «σέσκλο» ή και[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Νοστιμότατο και εύκολο! Συστατικά Στα γρήγορα Ορεκτικά Λαχανικά Σουφλέ Διάφορα Κυρίως Πιάτα Λαχανικά Άλλες κατηγορίες Γρήγορες και Εύκολες Συνταγές Για μπουφέ[...]

8 αυγά βραστά σφιχτά 200 γρ. γραβιέρα τριμμένη αλατοπίπερο ρίγανη 2 φλ μπεσαμέλ μέτρια όχι πηχτή Υλικά μπεσαμέλ 60 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη 60 γρ. αλεύρι ή[...]

1 κιλό φρέσκο μπρόκολο 500 γραμ. στραγγιστό γιαούρτι 500 γραμ. φέτα σκληρή, τριμμένη 100 γραμ. αμύγδαλο φιλέ 2 κρόκοι αυγών Αλάτι, πιπέρι και 1 κ.γλ. ζάχαρη[...]

4 μέτριες πατάτες καθαρισμένες 250 γρ. μανιτάρια φρέσκα άσπρα 2 μέτρια κρεμμύδι 4 κ.σ. ελαιόλαδο χωρισμένο 1/2 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 κύβο κοτόπουλο[...]

Υλικά Για την γέμιση 1 kg σπανάκι φρέσκο ή κατεψυγμένο λίγο ελαιόλαδο για το σωτάρισμα 2 κρεμμύδια ξερά 2 κρεμμυδάκια φρέσκα μισό ποτήρι του κρασιού κόκκινο[...]

Μια πολύ παλιά συνταγή, που φτιάχνανε οι νυκοκυρές τις περιόδους που περισσεύανε πολλά αυγά και ειδικά μετά το Πάσχα. Η αρχική συνταγή δεν είχε μπέικον, το[...]

1 κιλό πατάτες 6 φέτες ζαμπόν 6 αυγά σφιχτά 350 γρ. γραβιέρα 250 γρ. τριμμένο κεφαλοτύρι 100 γρ. βούτυρο μπεσαμέλ μισό φλ. βούτυρο μισό φλ. αλεύρι 2,5 φλ.[...]