Κολοκυθοπιτα χωρις γαλα πλιγουρι μπαμιες

Υλικά 1200 γρ πράσινα κολοκύθια 500 γρ πράσα 4 μεγάλα καρότα 1 ματσάκι άνιθο 1 ματσάκι μαϊντανό 1 ματσάκι δυόσμο 400 γρ τριμμένη παρμεζάνα 1 μικρή κρέμα[...]

Υλικά: Για τη γέμιση: 2 κιλά κόκκινη Κολοκύθα 3 κουτ. σούπας Λάδι 2 κουτ. σούπας Μέλι 1 κουτ. γλυκού Κανέλα ½ φλιτζ. Τσαγιού Καρυδόψιχα χοντροκοπανισμένη[...]

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ 5 κολοκυθια μεγαλα 2 μεγαλα κρεμμυδια 5 φρεσκα κρεμμυδακια 1/2 ματσακι ανηθο 1/2 ματσακι μαιντανο Δυοσμο 4 αυγα 1 τεταρτο και κατι,τυρι[...]

Αλμυρές πιτούλες με κίτρινη κολοκύθα! Αυτή την εποχή οι κολοκύθες είναι στο φόρτε τους. Τεράστιες, μεσαίες και πιο μικρές με χρώματα από το ανοιχτοκίτρινο ως[...]

Πολύ συχνά μου φέρνουν κολοκύθα κόκκινη και πάντα ψάχνω να βρω τρόπους να την αξιοποιήσω. Εκτός λοιπόν απο τους κολοκυθοκεφτέδες φούρνου , φτιάχνω και αλμυρή[...]

Πίσω από κάθε συνταγή, κρύβεται μια ιστορία. Δεν το νομίζετε; Άλλος, με αφορμή ένα φαγητό ή γλυκό θυμάται τα παιδικά του χρόνια, άλλος θυμάται το μέρος των[...]

Μπορεί εγώ να κάνω ...τρίαιτα, αλλά το μπλογκ όχι! χαχα! Τι μου φταίτε οι άνθρωποι να υποφέρετε μαζί μου;Τίποτα! Οπότε πάμε για κολοκυθόπιτα! Η πιτούλα είναι[...]

Για τη ζύμη 3 κούπες νερό χλιαρό 2 κουτ. ξίδι 1/2 κούπα λάδι λίγο αλάτι αλεύρι (όσο πάρει) 1/2 κούπα λάδι (για το λάδωμα των φύλλων) Για τη γέμιση 2 κιλά[...]

Υλικά: 4-6 ζυμωτά** φύλλα λεπτά 1 κολοκύθι κίτρινο(να βγάλουμε περίπου 1 κιλό σάρκα) 1 φακελάκι σουσάμι 1 φλιτζάνι σταφίδες μαύρες 1 φλιτζάνι σταφίδες άσπρες[...]

Υλικά για 1 ταψί του φούρνου 6 μεγάλα πράσινα κολοκύθια 250 γραμ φέτα 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη 1 φλιτζ του καφέ ψιλοκομμένο δυόσμο 200 γραμ[...]

Μια που περίμενα τη κόρη μου είπα να κάνω την αγαπημένη της πίτα. Όσοι κατάγονται απο τη Μακεδονία και περισσότερο Έδεσσα , Νάουσα, Φλώρινα θα ξέρουν αυτή τη[...]

Ο Θεός να την κάνει δηλαδή....γιατί άλλο ήταν το κόσνεπτ...και σε κλασσική πιτούλα κατέληξα. Αυτά παθαίνει όποιος όταν είναι μικρός ....τα παίρνει όλα[...]

6 χωριάτικα φύλλα σπιτικά ή εμπορίου 1.200 γραμμ. τρυφερά κολοκυθάκια τριμμένα 2 καρότα τριμμένα 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια[...]

1.200 γραμμ. κολοκυθάκια τρυφερά 5 αυγά χτυπημένα 300 γραμμ. φέτα σε τρίμματα 300 γραμμ. φρέσκο ανθότυρο 160 γραμμ. (1 φακελάκι) φρυγανιά 2 κ.σ. άνηθο[...]

1 πακέτο φύλλο κανταΐφι 3 κ.σ. βούτυρο λιωμένο ¼ φλ. ελαιόλαδο 1 κιλό κολοκύθια 2 καρότα 2 ξερά κρεμμύδια 2 φωλιές φιδέ ½ ματσάκι μαϊντανό ½ ματσάκι άνιθο 4[...]

...Η ιδέα μου ήρθε όταν έψαχνα τα λαχανικά του ψυγείου μου, τι να τα κάνω, τι να τα κάνω... βρε, δεν φτιάχνω μια πίτα..? :-) Τι χρειαζόμαστε: 1 1/2 κιλό[...]

Παραφράζοντας λίγο Luca Carboni και το αγαπημένο μου (αν και παλιό) “ mare mare mare ”, μου έρχονται στο μυαλό λόγια όπως : «ξέρεις πως ο καθένας μας έχει τη[...]

Σας το είπα εγώ είμαι ανάποδος άνθρωπος, Δευτέρα και Τετάρτη μιλούσα για το Halloween αλλά σήμερα την έχω την κολοκύθα! Σας έχω μια συνταγή της γιαγιάς μου[...]