Black Forest με κουβερτουρα

Black Forest …….. το μυαλό μας πηγαίνει κατευθείαν σε κακάο ή σοκολάτα, βύσσινο ή κερασάκια και σαντιγί! Είναι τα υλικά που χαρακτηρίζουν το συγκεκριμένο[...]

Καλησπέρα σας! Μια τούρτα σήμερα... η τούρτα που έφτιαξα για τα γενέθλια της μικρής μου αδερφής, στις 13 Αυγούστου και που ξεχάστηκε έως σήμερα που την[...]

Για παντεσπάνι 180 γραμμάρια αλεύρι 170 γραμμάρια ζάχαρη κρυσταλλική 50 γραμμάρια κακάο ή σοκολάτα σε σκόνη 4 αυγά μεγάλα 1 κουτ. γλυκού baking powder 2 κουτ.[...]

130 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 30 γρ. κακάο σε σκόνη 20 γρ. και 1 κ.σ. κορν φλάουρ 6 αυγά 320 γρ. και 2 κ.σ. ζάχαρη 100 γρ. νερό 100 γρ. λικέρ βύσσινο[...]

Για την κρέμα βύσσινο 2 κονσέρβες βύσσινα σε σιρόπι 1 κούπα σιρόπι από τα βύσσινα ½ κ.γ. κανέλα ξύσμα από 1 λεμόνι 3 κ.σ. γεμάτες ζάχαρη 2 κ.σ. κορν φλάουρ[...]

200γρ κουβερτούρα Για την Κρέμα Βύσσινο 2 κονσέρβες βύσσινα σε σιρόπι 1 κούπα σιρόπι από τα βύσσινα 1/2 κ.γ. κανέλα ξύσμα από 1 λεμόνι 3 κ.σ. γεμάτες ζάχαρη 2[...]

Ημέρα της ονομαστικής μου εορτής η σημερινή και είπα να σας κεράσω ένα από τα πιο αγαπημένα μου γλυκά. Μια υπέροχη τούρτα black forest! Πολύ γνωστή και[...]

Ημέρα της ονομαστικής μου εορτής η σημερινή και είπα να σας κεράσω ένα από τα πιο αγαπημένα μου γλυκά. Μια υπέροχη τούρτα black forest! Πολύ γνωστή και[...]

Καλησπέρα σας! Μια τούρτα σήμερα... η τούρτα που έφτιαξα για τα γενέθλια της μικρής μου αδερφής, στις 13 Αυγούστου και που ξεχάστηκε έως σήμερα που την[...]

Για το παντεσπάνι 4 αυγά 125 γρ. αλεύρι 125 γρ ζάχαρη 1κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 1/4κ.γλ. αλάτι 30 γρ. κακάο Για το σιρόπι 150 γρ. ζάχαρη 150 γρ. νερό 100 γρ.[...]

1 έτοιμο πατεσπάνι με κακάο (δείτε την συνταγή μου) Για την γέμιση σαντιγί: 1 1/2 κούπες κρέμα γάλακτος* (τουλάχιστον 32% λιπαρά) 1/2 κούπα άχνη ζάχαρη 1[...]

Καλησπέρα σας! Μια τούρτα σήμερα... η τούρτα που έφτιαξα για τα γενέθλια της μικρής μου αδερφής, στις 13 Αυγούστου και που ξεχάστηκε έως σήμερα που την[...]

Εδώ και κάμποση ώρα κάθομαι και κοιτάζω τον υπολογιστή σκεπτόμενη πως να αρχίσω. Είναι σκληρά αυτά που θα πω και σίγουρα δεν θα αρέσουν σε πολλούς. Μεταξύ μας[...]

Τούρτα με βύσσινο, σαντιγύ και σοκολάτα ganache (η αυθεντική συνταγή). Τι χρειαζόμαστε: Παντεσπάνι σοκολάτας: 5 αυγά 1/2 φλυτζ. βούτυρο λιωμένο (οχι καυτό) 1[...]

Αποφάσισα να ονομάσω την τούρτα αυτή αλλιώτικη μπλακ φορεστ μιας και η συνταγή είναι λίγο πειραγμενη.κανονικα η μπλακ φορεστ έχει μόνο βύσσινα και σαντιγί[...]

Υλικά (για παντεσπάνι) 180 γραμμάρια αλεύρι 170 γραμμάρια ζάχαρη κρυσταλλική 50 γραμμάρια κακάο ή σοκολάτα σε σκόνη 4 αυγά μεγάλα 1 κουτ. γλυκού baking powder[...]

Για το παντεσπάνι 250 γρ. χλιαρό νερό ¼ κ.γ. σόδα 2 κ.σ. γεμάτες κακάο 250 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 100 γρ. σπορέλαιο ½ κ.γ. εκχύλισμα βανίλια 1 κ.σ. κονιάκ 100[...]

300 γρ λιωμένη σοκολάτα κουβερτούρα 1 κομπόστα βύσσινα 1 1/2 κουταλιά σούπας κορν φλαουερ 1 συσκευασία φυτική σαντυγί Νηστίσιμο παντεσπάνι 1 και μισή κούπα[...]