Ραβιολια χωρις κολοκυθοσποροι

1 δόση ζύμης με αυγά φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα για το σερβίρισμα Για τη γέμιση: 40 γρ. βούτυρο 175 γρ. φρέσκα φύλλα από σπανάκι, καθαρισμένα, πλυμένα και[...]

1 δόση ζύμης με αυγό 60 ml. φρεσκοτριμμένο πεκορίνο και λίγο για το σερβίρισμα Για τη γέμιση: 175 γρ. τυρί ρικότα 30 ml. φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα 115[...]

Υλικά 250γρ. φρέσκα ραβιόλια έτοιμα, με γέμιση από τυρί ή σπανάκι, 1½ κουταλιά βούτυρο ανάλατο, ¼ του φλιτζανιού καρύδια, 1/3 φλιτζανιού κρεμμύδια κόκκινα[...]

ΥΛΙΚΑ 250γρ. φρέσκα ραβιόλια έτοιμα, με γέμιση από τυρί ή σπανάκι, 1½ κουταλιά βούτυρο ανάλατο, ¼ του φλιτζανιού καρύδια, 1/3 φλιτζανιού κρεμμύδια κόκκινα[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 11 Χειμώνας 2019-20 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]