Γλωσσα

3 γλωσσες κατεψυγμενες φρυγανια για το παναρισμα αλατι-πιπερι ελαιολαδο 1/2 φλυτζανακι κονιακ Πλενω τις γλωσσες και τις αλατοπιπερωνω. Βαζω ελαιολαδο στο[...]

1 γλώσσα μοσχαρίσια 1 καρότο 1 ρίζα σέλινο αλάτι , πιπέρι 1. Πλένουμε καλά τη γλώσσα και τη βάζουμε σε νερό να πάρει 2-3 βράσεις. Χύνουμε αυτό το νερό και[...]

4 φιλέτα γλώσσας φρέσκα ή κατεψυγμένα Λάδι Ρίγανη   Αλάτι Καθαρίζουμε τα ψάρια. Στις φρέσκιες γλώσσες αφαιρούμε την πέτσα τους, γιατί είναι τραχιά, πιάνοντας[...]

4 μικρά φιλέτα γλώσσα 1 λεμόνι 1/2 ποτήρι κρασί Λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό 5-6 κουταλίες ελαιόλαδο για τις γλώσσες 3-4 κουταλιές για τη σώς Αλάτι - πιπέρι Λίγο[...]