Μπριαμ

Pin It Ένα άκρως καλοκαιρινό φαγητό!!! Υλικά 4 άτομα Λαχανικά 1 μελιτζάνα 2 κολοκυθάκια 4 πιπεριές κέρατο 2 καρότα 4 πατάτες Σάλτσα 2 κρεμμύδια 1 σκελίδα[...]

1 κιλό πατάτες, κομμένες κυδωνάτες 1 κιλό κολοκυθάκια, κομμένα σε ροδέλες 2 καρότα, κομμένα σε ροδέλες 1 πιπεριά πράσινη, κομμένη σε λωρίδες 1 πιπεριά[...]

Υλικά 2 μελιτζάνες 3 πατάτες μεγάλες 1 πράσινη πιπεριά 2 κόκκινες πιπεριές απλές η Φλωρίνης 4 κολοκυθάκια άνηθο μαιντανό 2 κρεμμύδια ξερά 1 σκελίδα[...]

Μπριάμ και τουρλού. Αυτές τις λέξεις, σαν ορισμούς πιάτων, δεν μπορώ να τις καταχωρήσω στη γνώση μου. Δεν σημαίνουν τίποτα στην ελληνική γλώσσα, κανείς δεν[...]

Υλικά : ½ κιλό πατάτες ½ κιλό κολοκυθάκια ½ μελιτζάνες 2 πράσινες πιπεριές 1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 2 μεγάλες ώριμες ντομάτες πολτοποιημένες 2[...]

Υλικά: 1,5 κιλό πατάτες 1,5 κιλό κολοκυθάκια 500 γραμ. ντομάτες τριμμένες 1 κ.σ. πελτέ 1 ποτηράκι ελαιόλαδο 1/2 ποτηράκι κόκκινο κρασί 1 κ.γ. θυμάρι 1 κ.γ.[...]

Το καλοκαίρι έχει μπει επίσημα εδώ και λίγες μέρες, αν και (ευτυχώς) οι πολύ μεγάλες ζέστες ακόμα δεν έχουν αρχίσει. Όμως αυτός ο ζεστός καιρός δεν ευνοεί την[...]

Υλικά 4 τσακώνικες μελιτζάνες λίγο ελαιόλαδο για το τηγάνισμα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/4 φλιτζ. λευκό ξηρό κρασί 1 πιπεριά ψιλοκομμένη 1 σκελίδα σκόρδο 4[...]

Υλικά (για 6 άτομα) 3 μέτριες μελιτζάνες (κατά προτίμηση τσακώνικες) 5-6 κολοκυθάκια 3 μέτριες πατάτες 3 πράσινες πιπεριές 2 πιπεριές Φλωρίνης 10-15 φρέσκα[...]

Ένα ανοιξιάτικο και συγρόνως νηστίσιμο φαγητό σκέφτηκα να κάνω σήμερα αντικρύζοντας στο τραπέζι στη φρουτιέρα τις μελιντζάνες και το κολοκυθάκι που άφησε η[...]

2 μέτρια κολοκυθάκια σε λεπτά φετάκια 2 μεγάλες πατάτες 2 μέτριες μελιτζάνες 1/2 κόκκινη και 1/2 κίτρινη πιπεριά κομμένες σε μπαστουνάκια 2 μεγάλα κρεμμύδια[...]

2 μελιτζάνες φλάσκες σε στρογγυλές φέτες 4 κολοκυθάκια σε στρογγυλές φέτες 2 πιπεριές Φλωρίνης φρέσκες σε ροδέλες 3 πράσινες πιπεριές σε ροδέλες 4 ώριμες[...]

Υλικά 2 κολοκυθάκια 2 μελιτζάνες 1 κρεμμύδι σε φετάκια 2 πατάτες 2 πράσινες πιπεριές 1 ντομάτα ψιλοκομμένη 1 φλ. σάλτσα ντομάτας μαϊντανό ψιλοκομμένο αλάτι,[...]

Το μπριάμ συνήθως το έχουμε συνδυάσει με τα καλοκαιρινά λαχανικά εγώ το φτιάχνω και την άνοιξη με ότι υπάρχει τότε. Τώρα θα σας το παρουσιάσω σε μια άλλη[...]

Υλικά 1/2 κιλό κολοκυθάκια 1/2 κιλό πατάτες 1/2 κιλό μελιτζάνες 2-3 ντομάτες 2-3 σκελίδες σκόρδο 1 ματσάκι μαϊντανό ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι {loadposition[...]

Νόστιμο, απλό και υγιεινό, όπως το μάθαμε από τις μαμάδες μας... Υλικά: 3-4 μελιτζάνες μακρουλές 3-4 πατάτες 3-4 κολοκυθάκια 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 πράσινη[...]

Υλικά: 2 μελιτζάνες 2 κολοκυθάκια 2 πατάτες 2 πράσινες πιπεριές 1 μεγάλο κρεμμύδι φρέσκιες ντομάτες ή ντοματοχυμός πελτές ντομάτας 1/2 κούπα ελαιόλαδο[...]

Υλικά Για το μπριάμ 2 πατάτες κομμένες κυδωνάτα 1 κυδώνι με φλούδα κομμένα κυδωνάτα 2 ξινόμηλα με τη φλούδα κομμένα κυδωνάτα 2 κρεμμύδια καθαρισμένα και[...]