Χαλβας

Ενας διαφορετικός και πολύ νόστιμος χαλβάς από τη Βέφα Αλεξιάδου!!! Τι χρειαζόμαστε: 1 φλ. σιμιγδάλι χοντρό 1 φλ. ταχίνι 1/2 φλ. αμύγδαλα ασπρισμένα ή[...]

Υλικά: 500 γρ. σιμιγδάλι χοντρό 1 βανίλια σε σκόνη 8 νεροπότηρα νερό 1 κιλό ζάχαρη 250 γρ. φυτική μαργαρίνη για πασπάλισμα 150 γρ. ινδοκάρυδο Εκτέλεση:[...]

Υλικά Από την Εμμανουέλα Κόκκαλη Για τον χαλβά: 2 1/2 φλιτζάνια σιμιγδάλι χοντρό 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο Για το σιρόπι: 4 φλιτζάνια νερό 3 φλιτζάνια ζάχαρη 1[...]

Υλικά Σιμιγδάλι 1/2 πακέτο χονδρό Βούτυρο 125 γρ Κουκουνάρια ή Αμύγδαλα 1 φλυτζάνι του καφέ Για το σιρόπι Νερό 2 ποτήρια Ζάχαρη 1 ποτήρι Πορτοκάλι 2 (το ξύσμα[...]

Θα τα μαζέψουμε όπου να’ ναι από τις παραλίες και την απλόχωρη βεράντα, για να μαζευτούμε στο μέσα σπίτι. Θ’ αφήσουμε πίσω μας τους πύργους της[...]

Τον χαλβά στην Ελλάδα τον συνηθίζουμε με ελαιόλαδο, που πραγματικά του δίνει έναν υγιεινό χαρακτήρα και σε κάνει να τον τρως χωρίς πολλές τύψεις. Στην Ανατολή[...]

Πάει αρκετός καιρός που δεν έχω επισκεφθεί τη Γαλλία. Παλιότερα, δευτερεύουσες επαγγελματικές υποχρεώσεις με καλούσαν συχνά - πυκνά στο Παρίσι. Κι εκεί, στις[...]

Το καλό το εστιατόριο (ή η καλή η ταβέρνα) είναι εκείνο στο οποίο πηγαίνεις «για το γλυκό». Εκείνο στο οποίο περιμένεις πώς και πώς να τελειώσει[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 500 γραμμάρια σιμιγδάλι χοντρό 200 γραμμάρια βούτυρο φρέσκο 200 γραμμάρια ινδοκάρυδο 1 κουταλιά του γλυκού βανίλια 2 κουταλιές της σούπας[...]

Αν νομίζατε μέχρι τώρα οτι ο τέλειος χαλβάς γίνεται με τις γνωστές αναλογίες 1-2-3-4, κάνατε λάθος... Τι χρειαζόμαστε: Για το σιρόπι: 4 1/2 κούπες νερό 2 1/2[...]

Κλασική συνταγή. Να θυμάστε 4-3-2-1 η ποσότητα των υλικών της, από το πιο φτηνό στο πιο ακριβό υλικό. Υλικά 1 ποτήρι νερού σπορέλαιο2 ποτήρια νερού σιμιγδάλι[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 2 σταγόνες χρώμα ζαχαροπλαστικής κίτρινο 150 γραμμάρια φυτική μαργαρίνη 2 ποτήρια σιμιγδάλι 2 1/2 κούπες καφέ ζάχαρη 5 κούπες νερό 1[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα Για το σιρόπι 2 φλιτζάνια του τσαγιού ζάχαρη 2 φλιτζάνια του τσαγιού νερό 2 φλιτζάνια του τσαγιού φρέσκο χυμό λεμονιού 1 ξύλο κανέλας[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 1 κιλό Ταχίνι από 100% πολτοποιημένο σουσάμι 700 γραμμάρια ζάχαρη 100 ml νερό Για τη γέμιση φιστίκια Αιγίνης αποφλοιωμένα 1κουταλιά του[...]

1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 400 γραμμάρια χαλβά βανίλια τριμμένο 1 ποτήρι ζάχαρη 1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού 1 ποτήρι σπορέλαιο 2 κουταλάκια σόδα 1[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα Για τη ζύμη 1 αυγό ξύσμα 1 λεμονιού 1 πρέζα αλάτι γάλα βούτυρο για τη φόρμα 1 λαδόκολλα ξερά φασόλια 300 γραμμάρια αλεύρι 100 γραμμάρια[...]

Τι χρειαζόμαστε: μια πλακα λεπτη χαλβα λιγο κονιακ ενα λουκουμι τριανταφυλλο αλουμινοχαρτο Στρωνω στη τοστιερα ενα παραλληλογραμμο κοματι αλουμινοχαρτο με[...]

Ο κος Βασίλης Καλίδης , πρέπει να πω ότι μου αρέσει πολύ στις εκπομπές που παρουσιάζει στην σειρά Νόστιμη Γη. Ο τρόπος που προσεγγίζει τα προϊόντα στον τόπο[...]