ΜΠΙΣΚΟΤΑ

Στο τέλος Ιανουαρίου, πήγα σε κάποιο σεμινάριο ζαχαροπλαστικής. Περιττό να πώ, ότι οι τρείς ώρες που διήρκεσε, ήταν όχι απλά απολαυστικές, γεμάτες γεύση αλλά[...]

Για τη λευκή ζύμη: 80 γρ. (6 κουταλιές της σούπας) βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 110 γρ. (1/2 κούπα) καστανή ζάχαρη 1 κουτ. σούπας λευκή ζάχαρη 1 αυγό σε[...]

Η λέξη Semifreddo προέρχεται από την Ιταλική γλώσσα και σημαίνει μισο-κρύο, μισο-παγωμένο και αναφέρεται στα ημι-κατεψυγμένα επιδόρπια, συνήθως το παγωτό κέικ,[...]

...ή με μπέικον και φέτα! Μπορεί το food styling να μην είναι το φόρτε μου, αλλά τουλάχιστον θα τα έβαζα σε ένα πιατάκι για να σας τα παρουσιάσω. Ειλικρινά[...]

Στη διάρκεια ενός καλού δείπνου με παρέα και ειδικά μετά από ένα πλούσιο κύριο πιάτο που συνοδεύεται από ένα μεγάλο κόκκινο κρασί, έρχεται αυτή η στιγμή του[...]

για τις κρέπες αλεύρι περίπου 3 κούπες 3 κούπες γάλα 1 κ.σ. ελαιόλαδο ή 1 κ.σ. λιωμένη μαργαρίνη (όχι ζεστή) 1 αυγό ½ κ.γ. αλάτι ½ κ.γ. ζάχαρη 1 βανίλια λίγο[...]

170 γρ. ζάχαρη άχνη 50 γρ. κακάο 330 γρ. βούτυρο αγελάδος σε θερμοκρασία δωματίου 2 αυγά 550 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις καστανή κρυσταλλική ζάχαρη για[...]

56 γρ. βούτυρο 225 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, σε κομματάκια 100 γρ. ζάχαρη 2 αυγά 1 βανιλίνη μια τσιμπιά αλάτι 1 1/2 φλ. (210 γρ.) αλεύρι για όλες τις χρήσεις[...]

1 φλυτζανι φρεσκο βουτηρο 1 1/2 φλιτζανι ζαχαρη 2 αβγα ξυσμα λεμονιου 1/2 φλυτζανι χυμο πορτοκαλιου 2 1/2 φλιτζανι αλευρι που φουσκωνει μονο του 2 φλιτζανια[...]

Οι κρεπες εινσι ενα συχνο γλυκακι στο σπιτι μας... Μεχρι τωρα τις γεμιζα με μερεντα και εξαφανιζονταν αμεσως! Από χθες ειπα να δοκιμαζω γευσεις και[...]

Μια δόση από τα αγαπημένα σας μπισκότα. Γλάσο: 1 ασπράδι αυγού 1 βανίλια 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού 1 κούπα ζάχαρη άχνη χρώματα ζαχαροπλαστικής[...]

3 πακέτα κριμ κράκερς (κόκκινο) 1 κονσέρβα κομπόστα ανανά μεγάλη 1 κονσέρβα κομπόστα ανανά με μικρές φέτες 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 7 κουταλιές της[...]

υλικά 2 γεμάτα φλ.τσ. αλεύρι γιά όλες τις χρήσεις 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 90 γρ. τριμμένη παρμεζάνα (ή κεφαλοτύρι, τσένταρ, ρεγκάτο, κασέρι ή και φέτα σκληρή)[...]

Τα μπισκότα που θα αφήσεις κάτω από το δεντράκι για να έρθει ο Άγιος Βασίλης... Είναι τα πιο υγιεινά μπισκότα βρώμης... από αυτά που θέλει ο Άγιος Βασίλης για[...]

Βάλε τα μικρά σου αγγελούδια να... ξεστολίσουν το δέντρο, τρώγοντας τα στολίδια. Είναι τραγανά, νόστιμα και πανεύκολα. Με τα κατάλληλα κουπάτ θα το ετοιμάσεις[...]

3 κούπες αλεύρι 1,5 κούπα ζάχαρη 2 μεγάλα αυγά 1 κούπα βούτυρο πολύ μαλακό σε θερμοκρασία δωματίου 1,5 κουταλάκι του γλυκού baking powder 0,25 κουταλάκι του[...]

• 2 γεμάτα φλ.τσ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις • 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ • 90 γρ. τριμμένη παρμεζάνα (ή κεφαλοτύρι, τσένταρ, ρεγκάτο, κασέρι ή και φέτα σκληρή)[...]

Kάποιες συνταγές είναι γευστικές και απολαυστικές! Το μυστικό τους; Η απλότητα... Μια τέτοια είναι και αυτή για τα μπισκοτάκια καρδούλες, από τα χεράκια της[...]