Σολομος

(Για δύο μερίδες) Απλή και εύκολη συνταγή και ένα αποτέλεσμα μεγαλείο. Σολομός ο αγαπημένος, παρέα με μυρωδάτα χορταρικά και άρωμα φούρνου, ένας συνδυασμός[...]

Υλικά (2 μερίδες) : 225 γρ. σολωμός 5 τομάτες κομμένες σε κύβους 10 φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα 1 κρεμμύδι κομμένο αλάτι χοντρό Εκτέλεση: Μουσκεύουμε το σολωμό[...]

4 φιλέτα σολομού (250γρ./το καθένα) 4 κ.σ. ελαιόλαδο ½ λεμόνι (ο χυμός του) αλάτι πιπέρι 2 κ.σ. βασιλικός (ψιλοκομμένα φύλλα) για τη σως ½ κ.σ. ελαιόλαδο 1[...]

Τώρα πια, που ένα μέρος από τις επαγγελματικές μου ενασχολήσεις βρήκε φιλόξενη στέγη κάπου στο ιστορικό κέντρο της πρωτεύουσας – στην Οδό Πραξιτέλους εν[...]

2 φιλέτα σολομού (250γρ. το καθένα) 1 πιπεριά πράσινη 1 πιπεριά κόκκινη 2 ώριμες ντομάτες κονκασέ ή 1 συσκευασία ντοματάκια κονκασέ 1 σκελίδα σκόρδο 1[...]

Υλικά 3 ουρές φρέσκου σολομού γύρω στα 1200 γρ. 150 ml κρασί 4 καρότα 4 κολοκυθάκια λίγο σέλερι 90 γρ. βούτυρο 180 ml κρέμα γάλακτος 60 γρ. ροκφόρ ή[...]

Ο σολομός είναι ένα ψάρι που δεν θα σου κοστίσει όσο φαντάζεσαι. Μπορείς να πάρεις δύο φέτες με 3-4 ευρώ. Ο Jamie Oliver μας δίνει μια εντυπωσιακή συνταγή[...]

Ο σολομός είναι πλέον ένα ψάρι κοινό, που το βρίσκουμε πάρα πολύ εύκολα. Οι διαιτολόγοι το συστήνουν ιδιαίτερα, λόγω της περιεκτικότητάς του σε ευεργετικά ω-3[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 4 φιλέτα σολομού 120 g το καθένα περίπου, χωρίς κόκαλα και δέρμα. 1 κουταλιά ελαιόλαδο και επί πλέον για το dressing της τομάτας αλάτι και[...]

2 μεγάλες φέτες σολομού (ή ένα κομμάτι φιλέτο), γύρω στα 500 γρ 6-8 κ.σ. ελαιόλαδο 10 φύλλα από λάχανο (εάν βάλετε μισά μισά λευκό και κόκκινο, θα “παίξετε”[...]

4 φιλέτα ή φέτες σολομού (περίπου 200 γρ. το καθένα) 4 καρότα, κατά προτίμηση βιολογικά, κομμένα σε λεπτά μπαστουνάκια 4 κολοκυθάκια, κομμένα σε λεπτά[...]

Ένα εύκολο χαρούμενο πιάτο σας έχω σήμερα, αρωματικό και ελαφρύ. Δεν θα πιστεύετε πόσο υπέροχα και ζουμερά θα γίνουν τα λεμόνια με τα οποία θα περιχύσετε το[...]

Τα είπε και η Πηνελόπη! Απλά τα επαναλαμβάνω με δικά μου λόγια και άλλο ψάρι...Τις μέρες των διακοπών, στην Αθήνα, ακολουθήσαμε με τον άντρα μου, την γνωστή[...]

Γενικά όπως έχω ξαναπεί δεν είμαστε πολύ του ψαριού, μερικές φορές όμως ακόμα και εμείς το λαχταράμε. Τα παιδιά μου πάλι όχι, ποτέ και με τίποτα! Οπότε την[...]

Γενικά όπως έχω ξαναπεί δεν είμαστε πολύ του ψαριού, μερικές φορές όμως ακόμα και εμείς το λαχταράμε. Τα παιδιά μου πάλι όχι, ποτέ και με τίποτα! Οπότε την[...]

Τι χρειαζόμαστε: Για το σολομό: 2 φιλέτα σολομού περίπου 1 ½ κιλά ¼ ματσάκι μαϊντανό ¼ ματσάκι δυόσμο ¼ ματσάκι άνηθο ¼ ματσάκι βασιλικό ξύσμα από 2 λεμόνια 2[...]

1 φέτα σολομού 1 μεσαίο κρεμμύδι τσιγαρισμένο 1 φλιτζ βρασμένο ρύζι 1 φλιτζ βρασμένα ρεβύθια 1 φλιτζ βρασμένες κόκκινες φακές 1 φλιτζ κοφτό μακαρονάκι 1 φλιτζ[...]

Μία συνταγή με σολομό που θα σας ξετρελάνει. Συνταγή : Γιάννης Λουκάκος Μερίδες : για 4 μερίδες. Απαιτούμενος Χρόνος : περίπου 1 ώρα. Βαθμός Δυσκολίας :[...]