Αρνακι - Στην κατσαρολα

Όπως λέμε το αγώγι ξυπνάει τον αγωγιάτη, έτσι λέμε ότι η πείνα ξυπνάει τον μάγειρα. Και πιστέψτε με απασχολεί πολύ το θέμα της πείνας. Τι ζητάει ο άνθρωπος[...]

Υλικά ελαιόλαδo: 6 κουταλιές της σούπας κρεμμύδια ξερά: 2 ψιλοκομμένα αρνάκι: 1,5 κιλό, μπούτι ή μπροστινό, κομμένο σε κύβους καρότα: 3 κομμένα σε κυβάκια[...]

Τέτοια εποχή, όπου κι αν περπατήσεις, πέρα από τους ασφαλτοστρωμένους δρόμους θα δεις τα ανοιξιάτικα λουλούδια και τα χόρτα να ξεπηδάνε από τη γη, ακόμα και[...]

Υλικά 6 αγκινάρες 1 1/2 κιλό αρνάκι κομμένο σε μερίδες 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 500 γρ. αρακάς 2 αυγά 3 λεμόνια 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι ή[...]

Εξαιρετικό πιάτο για τις Απόκριες! Το τραπέζι της Αποκριάς (ή Αποκράς στην κρητική ντοπιολαλιά) περιλαμβάνει μερικά από τα πιο ανθυγιεινά κρητικά εδέσματα.[...]

Αρνάκι με αγγινάρες λεμονάτο Υλικά 1 1/2 κιλό αρνί μπουτάκι σε κομματάκια 1 κιλό αγκινάρες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκ. σκόρδο 1/2 φλ. αλεύρι 1/2 φλ. ελαιόλαδο[...]

Αρνάκι στη γάστρα με μουστάρδα Υλικά 2 κιλά αρνάκι σε μερίδες 1 κιλό πατάτες 6 σκ. σκόρδο 4 κ.σ. μουστάρδα 1 κ. γλ. κορν φλάουρ 1 φλ. ελαιόλαδο 500 γρ. ζωμό[...]

Υλικά αρνάκι κομμένο σε μερίδες: 1 1/2 κιλό φρέσκα κρεμμυδάκια: 1 ματσάκι ελαιόλαδο: 1/2 φλιτζάνι αυγά: 2 λεμόνια: 3 αλεύρι ή κορν φλάουρ: 1 κουταλιά άνηθος:[...]

Υλικά 1,5 κιλό αρνάκι ή κατσικάκι, κομμένο σε μερίδες (πλάτη και παϊδάκια) 1 κιλό χόρτα διάφορα (σπανάκι, μαρούλι, λάπατα) πλυμένα και καθαρισμένα 6 κουταλιές[...]

Τον ξεχώρισα από τους υπόλοιπους οργανοπαίχτες. Θες το κάτασπρο και φρεσκοσιδερωμένο του πουκάμισο, θες τα μακριά μαλλιά, που πλαισίωναν αγέρωχα, ως[...]

Υλικά αρνάκι: 1 κιλό κομμένο σε μικρές μερίδες κρεμμύδια: 2 χοντροκομμένα σκόρδο: 1 σκελίδα ψιλοκομμένη πιπεριές: 2 κομμένες σε ροδέλες κολοκυθάκια: 2 κομμένα[...]

Το πρασοσέλινο, όπως το ᾿λεγε η γιαγιά μου, είναι ένα από τα πολύ νόστιμα φαγάκια, που μπορούμε να μαγειρέψουμε με αρνί η κατσίκι. Ανάλογα με τα γούστα[...]

2,5 κιλα αρνι (μπροστινο εβαλα εγω.Το κρεας δεν ηταν γάλακτος αλλα μεγαλυτερης ηλικιας ) 1 πορτοκάλι κομμένο στα δυο 1 κουταλιά μουσταρδα 3 σκελιδες σκορδο[...]

Υλικά ελαιόλαδo: 6 κουταλιές της σούπας κρεμμύδια ξερά: 2 ψιλοκομμένα αρνάκι: 1,5 κιλό, μπούτι ή μπροστινό, κομμένο σε κύβους καρότα: 3 κομμένα σε κυβάκια[...]

Υλικά αρνάκι: 1 κιλό κομμένο σε μικρές μερίδες κρεμμύδια: 2 χοντροκομμένα σκόρδο: 1 σκελίδα ψιλοκομμένη πιπεριές: 2 κομμένες σε ροδέλες κολοκυθάκια: 2 κομμένα[...]

Υλικά αρνάκι: 1 κιλό κομμένο σε μικρές μερίδες κρεμμύδια: 2 χοντροκομμένα σκόρδο: 1 σκελίδα ψιλοκομμένη πιπεριές: 2 κομμένες σε ροδέλες κολοκυθάκια: 2 κομμένα[...]

Υλικά Αρνάκι 2 1/2 κιλά Κληματόφυλλα φρέσκα ή παστά 5 τεμ. Κρεμμυδάκια φρέσκα 2 ματσάκια περίπου είναι 8 κρεμμυδάκια Σκόρδα φρέσκα ή σκελίδες 5 τεμ. Άνιθος 1[...]

Υλικά (4-6) 6 μπριζολάκια αρνίσια από πλάτη αλάτι και πιπέρι φρεσκοτριμμένο 1 κουταλάκι (περίπου) ελαιόλαδο 4 κουταλιές βούτυρο 1/3 φλ. δυνατός καφές 1/3[...]