Ταρτακια

…για τη ζύμη: 2 αυγά 100 γρ ζάχαρη 80 γρ (80 ml) ηλιέλαιο 380 γρ αλεύρι (για όλες τις χρήσεις) 1/2 κ.γ. baking powder …για την κρέμα: 2 αυγό 4 κ.σ., μάλλον[...]

…για την ζύμη σφολιάτας 300 γρ αλεύρι ζαχαροπλαστικής (τύπου 00) 100 γρ ζάχαρη 1 αυγό 120 γρ φρέσκο βούτυρο, κρύο 2 κ.σ. κρύο νερό 1 τσιμπιά αλάτι 3[...]

Τι χρειαζόμαστε: 16 μικρά ταρτάκια 125 γρ. τυρί κρέμα 1 κουταλιά σούπας ψιλοκομμένο άνηθο 1 κουταλιά σούπας ψιλοκομμένο μαιντανό 3-4 φέτες καπνιστό ζαμπόν[...]

60 γρ. ανάλατο βούτυρο (λιωμένο) 3 κ.σ. ζάχαρη άχνη 180 γρ. αμυγδαλόσκονη 3 μεγάλα αυγά ελαφρώς χτυπημένα λίγο εσάνς αμυγδάλου 80 γρ. μέλι 3-4 βερίκοκα[...]

Για τη ζύμη 125 γρ. βούτυρο 75 γρ. άχνη 1 αυγό μεγάλο 225 γρ. αλεύρι γ.ο.χ 25 γρ. κακάο 1 πρέζα αλάτι 2 βανίλιες Για την πάστα φουντουκιού 200 γρ. φουντούκια[...]

200 γρ. καρότο τριμμένο στο χοντρό του τρίφτη 100 γρ. ινδοκάρυδο (και λίγο έξτρα για πασπάλισμα) 200 γρ. ζάχαρη 400 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα Οδηγίες 30 λεπτά[...]

Για τη ζύμη 225 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 115 γρ. βούτυρο ανάλατο κατευθείαν από το ψυγείο και κομμένο σε κομμάτια 3 κουταλιές σούπας παγωμένο νερό Για[...]

Για τη ζύμη 100 γρ. ζάχαρη 113 γρ. βούτυρο ανάλατο 1 κ.γ. υγρή βανίλια λίγες σταγόνες εσάνς αμυγδάλου 1 πρέζα αλάτι 180 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 75 γρ.[...]